ʻO kaʻiʻo o Okroshka

ʻOhu'Amroshka a me Rūmaʻano Rūmū. E hoʻomākaukau iā lākou no ka kvass a me nā mea kanu āpau. ʻO nā mea kaulana ma Rūsia aʻo kēia manawaʻo okroshki. Ua hoʻomākaukauʻiaʻaʻole lākou wale nō i ka lauʻai wale nō, akā, ua hoʻopuka pūʻia kekahiʻano iʻa a iʻa paha. No ka okroshki hoʻohanaʻia i nā kvass okroshechny, iʻoi aku ka momona ma mua o ka kvass a me nā helu i kūʻaiʻia ma ka hale kūʻai. ʻO nā mea a pau no ka okroshki eʻokiʻoki loaʻia. E mālama i ka hau anuanu, me ka paʻipaʻi a me nā pālaʻi paʻi. E hoʻomākaukau i okroshka i ka hoʻoilo a hoʻonā i ka hopena o ke kauwela!

ʻOhu'Amroshka a me Rūmaʻano Rūmū. E hoʻomākaukau iā lākou no ka kvass a me nā mea kanu āpau. ʻO nā mea kaulana ma Rūsia aʻo kēia manawaʻo okroshki. Ua hoʻomākaukauʻiaʻaʻole lākou wale nō i ka lauʻai wale nō, akā, ua hoʻopuka pūʻia kekahiʻano iʻa a iʻa paha. No ka okroshki hoʻohanaʻia i nā kvass okroshechny, iʻoi aku ka momona ma mua o ka kvass a me nā helu i kūʻaiʻia ma ka hale kūʻai. ʻO nā mea a pau no ka okroshki eʻokiʻoki loaʻia. E mālama i ka hau anuanu, me ka paʻipaʻi a me nā pālaʻi paʻi. E hoʻomākaukau i okroshka i ka hoʻoilo a hoʻonā i ka hopena o ke kauwela!

Mea Kai:

• ʻOka 1 tsp.
• ʻOi 20g
• Pono 2000 g
• Ham 350 g
• Kvass berena 1.5 lita
• Ke'ōmole'ola 170 g
• Kukama 250 g
• Paʻo'alama 3 tbsp. l.
• Keiki hānai 2 pcs.
• ʻO ka'ōpū 40 g
• Paila 200 g

Nā kuhikuhi

• Kahikuhi 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ka iʻa okroshki ponoʻoe e lawe i nā kvass nui, ham, nāʻuala, nā kukama hou, nā'oliʻumeʻa'ōmaʻomaʻo, nā hua manu, nā'ōpū hulu, ka mākeke māʻona, kaʻaila kawa, ka paʻakai a me ka paʻakai.
• Ka Papa 2 Eʻoki i ka ham i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
• KaʻAnuʻu 3 E ninini i kaʻuala ma ka'elā me ka wai paʻakai a paʻi a mīlū, a laila e hoʻomaʻemaʻe, mālie, maʻemaʻe aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
• Ka Papa 4 E nininiʻia nā huawai i ka wai anuanu, e hoʻolapalapa no 10 mau minuke (e helu ana mai ka hoʻomakaʻana o ka paila i ka wai), e komo i loko o ka wai anuanu, a laila e hoʻomaʻemaʻe a hoʻokaʻawale i nā proteins mai nā yolks. Eʻoki liʻiliʻi i nā hua'ōpū.
• Ka Papa 5 Haʻawe i nā kīʻaha ma ka'āpana maikaʻi, e hoʻonui i ka mīmū, i ka paʻakai liʻiliʻi a me ke kō.
• Ka Papa 6 E kāwili i ka hui i kahi kūlike.
• Ka Papa 7 E'ānai i ka'ōmaʻomaʻa'ōmaʻomaʻo i ka wai e holo ana, maloʻo a'ōpī me nā'āpana lahilahi.
• Ka Papa 8 E'ānai i ke koʻa me ka paʻakai.
• Ka Papa 9 E hoʻopau i nā kukama hou mai kaʻili (inā he'elepili), eʻokiʻoki iʻehā mau'āpana aʻoki loaʻia.
• Ka Papa 10 Pau i nā mea i hoʻomākaukauʻia i loko o ke pola.
• KaʻAnuʻu 11 E hui me ka hoʻoili me kvass.
• Ka Papa 12 E hoʻokomo i kaʻonaʻona a me ka pahu'āpala i ka okroshka.
• Ka Papa 13 Eʻeli a hoʻomaha i ke kīʻaha.