ʻO ka huamaina o ka pati I koʻu manaʻo,ʻo kēia huamoa he meaʻono maikaʻi ia no nā mea inu wela a pili i ke kau anuanu, i ka wā eʻai ai mākou i nā mea momona a momona. E hoʻoponopono iāʻoe iho - kaukū, cucumama paʻi, nā'eto a me nā uala, i kāhikoʻia me kaʻailaʻoliva a me ka sinapi, ua like kēia a pau me ka lua o ka papa ma mua o ka salakeke. Ma ke ala,ʻo nā'alela, a ma kahi o ka saladi ua lihi iki ke koiʻana ma muli o ka hoʻouluʻana, kokoke koke nō ia e lilo i mea paʻi. ʻO kēia keakea kaʻu e'ōlelo nei i nā mea momona a me nā mea paʻakikī, aiʻole ka mea Kelemānia.
Mea Kai:- Pōpī 4 pcs.
- Onion 1 pc.
- ʻO kahi hulu puaʻa 100 g
- ʻElua mau kukama i waeʻia.
- Hawaiian Mustard (me kaʻohi) 1 tsp.
- Pahi hou 20 g
- ʻO kaʻaila Olive 4 tbsp. l.
- Ka waina winika 15 ml
- Hawaiian Mustard (me kaʻohi) 1 tsp.
- Pāpī ka'ōpū eleele 1 pin
- ʻOi ka paʻakai 1
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i kahi sāleina āu e pono ai: ka uala, kausa, nāʻaila, nā kukama kūkō, nā'ōpū hulu a me ka hua'ōpiopio. ʻO ka hoʻouluʻana o kaʻailaʻaila, ka vineka waina, ka mīmona, ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele.
- Ka Papa 2 No ka hoʻomaka, e hoʻolapalapa i ka'ailala a hiki i ka hanaʻana.
- Ka Papa 3 I ka wā e hoʻomapalaʻia ana ka uala e hoʻomākaukau i nā mea i koe o ka sāleta. Hoʻokipaʻia ka lole i loko o nā paʻi.
- Ka Papa 4 Eʻoki i ka'etena i mau mimiki lahilahi.
- Kahikuhi 5 Ua'ānai loaʻia nā'ākena a me nāʻaila.
- Ka Papa 6 Loaʻa ka manawa e hoʻomākaukau a hoʻoulu ai, no kēia mau mea wale nō e pono e hoʻohui i nā mea a pau i loko o ke pola: 1 tbsp. l. ka waina winika, 4 tbsp. l. kaʻailaʻoliva, ka paʻakai, ka pepaʻeleʻele a me ka pua nūnū.
- Ka Papa 7 I ka wa e kuke ai ka paila, pono ia e hoʻomaʻemaʻe, hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki i nā'āpana nui a iʻole nā'āpana, akā, hana wau i kēia mau hana me nā ualala, iʻole ma kahi kokoke me ia,ʻo kaʻaila i loko o ka saladi ua nalo ke koi a ua wikiwiki i ka lole.
- Ka Papa 8 Haʻawe i nā mea a pau i loko o ke pola, (mai hoʻopoina i kahi 1 tsp o ka mīpona), ka hola i ka saladi a me ka hui.