ʻO ka sāla maikaʻi a me ka maikaʻi Ka hoʻomākaukauʻana i nā'ōmaʻa mai nā huaʻai hou heʻona maoli. Ponoʻo ia e "ala" i kaʻona, kūkulu i ke kino no kaʻai, hoʻopihaʻia me ka huameʻa a me ka fiber. Aʻoiai ka nānā a me kaʻala o ka sāleta pono'ī pono'ī he mea pono e ho'āʻo koke iā ia. ʻO ia,ʻaʻole i lawa pono kaʻokiʻana i nā mea kanu a me ke kāwiliʻana iā lākou, maikaʻi ke kāhiko. ʻO ka'atila,ʻo ka mea i hāʻawiʻia ma lalo nei, e like me kahi hoʻolawaiʻana, hoʻopuka maikaʻi i nā hui a me nā hoʻomanaʻo. Hoʻomākaukauʻia kahi saladi i loko o nā minuke, a me ka meaʻole e koi ana i nā mea hoʻonani'ē aʻe:ʻo kona launa a pau i ke kala a me keʻano maoli. Hiki ke hoʻohanaʻia i nā kīʻaha meaʻai, ka mea i'ūlapaʻia, nā hua'ōpala. A pēlā nō eʻai aiʻoe me ka leʻaleʻa,ʻoiai me kaʻai hou. No ka poʻe makemake e lilo i ka kaumaha, heʻike maoli kēia. ʻAʻole ka papa hana mua no ka hoʻokomoʻana i ka paʻakai,ʻoiai ka mea nui e kauʻia ma ka hopena o nā olive. Akā, ua hilinaʻiʻia ia mea ma kāuʻono: inā makemakeʻoe, eʻomi i kahi kui o ka paʻakai a iʻole e hoʻopau i kahi mau lihiliʻi o ka soy soy. ʻAʻole paha e nui ka maʻi o ka ho'āʻoʻana i ka saladi.
Mea Kai:- Kukana 2 pcs.
- Pepper 1 pc.
- ʻO Olive me nāʻano 150 g
- ʻO ka'ōpū dill 0.5 paipū
- ʻO Olive Oil 3 tbsp. l.
- ʻOi ka paʻakai 1
- Ka Papa 1 No ka sālemona makemakeʻoe i 2-3 kūkū kūmole, 1 nui nui pepa, kahi'āpana dill a me ka 1 o nāʻoliva.
- Ka Papa 2 E holoi aʻokiʻoki i nā kukama.
- Ka Papa 3 E holoi i ka'ōpala, e hoʻokaʻawale i nāʻanoʻano aʻokiʻoki.
- Ka Papa 4 Eʻoki i nāʻoliva i ka hapalua.
- Ka Papa 5 E holoi, maloʻo aʻoki loa.
- Ka Papa 6 E hoʻohui i nā kukama, nā pepa, ka'ōpū a me nāʻoliva, e hoʻokomo i 2-3 mau punetēpō. o ka aila.
- Ka Papa 7 E hoʻohui maikaʻi i ka saladi, e hoʻohui i ka paʻakai i ka meaʻono.