ʻAiʻo okroshkaʻaʻole birch juiceʻO ka hōʻailona hiki mai,ʻaʻole i lōʻihi a me ke kauwela, a no laila, ua hiki ke manawa e kuke ai okroshka! ʻO nā kinikini o okroshki eʻokoʻa mai nā pūʻulu i ka manawa o ka makahiki: i ka hoʻoilo mākou e hoʻomākaukau i nā okroshka me ka'ōlaʻi,ʻikeʻia ka'ōpiopio'ōpala - hoʻomākaukau no kaʻaina awakea me okroshka me ka ālaʻau'āhiu, ua'ōmaʻomaʻo ka papa honua mua - e hele lākou i kaʻoihana, i okroshka. me ka hua lāʻauʻona, nā lau o keʻano koko a me ka rhubarb hāʻawi i kaʻakika. Akā i nā manawa a pau i okroshka mākou e hoʻonui i kaʻuala a me nā hua, eia kekahi, i kekahi manawa uaʻaeʻiaʻaʻole e hoʻonui i ka lelo i ka okroshka pono'ī, akā no ka kukeʻana i nā kīlapiʻuala. Ke hāpai nei au i kahi meaʻai no ka okroshka'ōmaʻomaʻo ma kvass mai ka birch sap.
Mea Kai:- Kvass ka palaoa 1 liter
- Pōpī 4 pcs.
- Nā puaa o ka moa 4 pcs.
- Kukana 1 pc.
- ʻO kahi hulu puaʻa 100 g
- Hoʻomoʻaʻia ka paʻi koko 50 g
- Oniono'ōmaʻomaʻo 30 g
- Pahi hou 20 g
- Paʻi 20 pākī
- Kaheʻeʻala 200 g
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana okroshki e kiʻi kākou i nā kvass, kaʻuala, nā hua, ka kukumba, ka hausaʻi, nā gulina dill, ka pāʻakai, nā aniani, kaʻailaʻala.
- Ka Papa 2 E'ōpala i nā hua.
- Mahele 3 Ke'ōpala mākou i kaʻaila i loko o kā lākouʻaʻahu a hiki i ka mākaukau.
- Ka Papa 4 E hoʻolāʻau i kaʻuala,ʻokiʻoki aʻokiʻoki i loko o nā pīkī aiʻole'āpana.
- Ka Papa 5 E hoʻomaʻemaʻe mākou i nā hua, e hoʻohui i nā yolks me ka aniani'ōmaʻomaʻo lahilahi.
- Ka Papa 6 Ua kāpiliʻia nā huapalapala ma luna o kahi kaomi.
- Ka Papa 7 Ua'ōkomoʻia nā'ōmole me nā'ālika.
- Ka Papa 8 Eʻoki i ka hausa i loko o nā pahu.
- Ka Papa 9 E hoʻohui i loko o ke kōkena: kaʻuala, nā'akiʻoki a me ka pua.
- Ka Papa 10 Eʻoki i ka kukukomo i loko o nā pahu,
- Ka Papa 11 Hoʻokomo i ke koena o nā meaʻai.
- Ka Papa 12 E hoʻohui i nā kīʻaha lahilahi,
- Ka Papa 13 Ua hoʻopiha mākou i nā yolks me nā'aleʻa a hui pū me ia.
- Ka Papa 14 Inā hoʻokipaʻia kahiʻohana nui no kaʻaina awakea, a laila, e hoʻokō koke mākou i ka okroshka me ka kvass, ka paʻakai a me ka wā me ka kirikino'ōmole. Ke ninini nei mākou ma nā papa. Ināʻaʻoleʻoe eʻai koke i ka okroshka, a laila e hoʻokomo i ka pan me ka huiʻana o ka meaʻai i loko o ka pahu frihana a lawelawe e like me ka mea e pono ai, hoʻolaha i ka kvass a me ka hoʻolālā.