- Lamb - 2 Kilogram
- ʻO kaʻaila o kaʻaila - 1 ka'ōmaʻona (mai kānaluaʻoe - he mau momona nā hoʻolaha'Uzaka, a no ia kumu,ʻo kēia nui o kaʻaila ka mea e pono ai)
- Onion - 0.5 Kilogram
- Kaomi - 0,7 Kiloka
- ʻO ka Potatoes - 1 Kilogram
- Kāleka - 5 mau'āpana (5 poʻo o ke keleka;))
- ʻEla - 2-3 mau'āpana
- ʻO nā meaʻono wiki (pod) - 1 Piece
- ʻO ka lauʻo Bay - 2-3 mau'āpana
- Kele - 1 st. he puna
- Ka pepaʻeleʻele - Keʻono
- Zira - E ho'āʻo
- Cilantro - Hoʻoʻo
No kēia meaʻai, e ponoʻoe i kahi ipu'ōmaʻomaʻu paha i ka hao me ka uhi paʻa loa i kona uhi. He mea nui kēia -ʻo ka hapa nui o ka hana kuke e puhi. No laila, ka meaʻai o Uzbek: 1. Ke hoʻomaʻemaʻe mākou i ka'ailala. ʻAʻole pono eʻokiʻokiʻia nā pūpū o ka lahilahi, akā, hiki i ka nui ke "razopolamit." 2. Ke hoʻomehana mākou i kaʻaila punaehe a paʻi i loko o ia mau mea iʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana nui (gram 100 ma lalo) o ka hipa. Mai hoʻulua e hoʻohui me ka kali a hiki i ka mālie o kaʻiʻo. I ka hikiʻana - e hoʻohaʻahaʻa i ke ahi i ka 'awelike kaulike a e uhi i ka poʻi me ka poʻi. 3. I kēlā mau minuke 10 eʻokiʻia kaʻiʻo,ʻokiʻoki i nā'omeka a me nā kāloka - nā apo nui a me nā kaola nui. I ka hanaʻana o kaʻokiʻana, e wehe i ka pahu a 1-2 mau manawa a hui pū i kaʻiʻo. A laila - uhi houʻia me kahi poʻi. 4. Ke kiola nei mākou i kaʻaila a me nā kāloka. Ma hope o kekahi mau minuke, i ka wā e holoi ai ka riki a waihoʻia ka wai, e waiho i nā laurel, ka pepa, ke kāleka (ʻaʻole e hoʻomaʻemaʻe i nā lobule, e like me ka pilaf) a me nā'ōmato, eʻokiʻokiʻia hoʻi i nā'āpana kaumaha, i loko o ka ipu. 5. Ma hope o kekahi mau minuke, e hoʻohui i ka paʻakai, zir (he kumini), pepaʻeleʻele a me nā uala. 6. E uhi i ka poʻi, e ho'ēmi i ke ahi i ka liʻiliʻi loa ae hele e hana i nā mea'ē aʻe - i loko o hoʻokahi hola a me ka hapaluaʻaʻole kahi e pono ai. ʻO ka pilikia nui,ʻaʻole ia e piʻi i ka pā mai kaʻala o ka hoʻonani, ka mea e hoʻomau i nā leho i nā lumi a pau. ʻO kaʻiʻo i pau i Uzbek he mīlūʻoluʻolu, kokoke i kapiʻia a me kaʻualaʻeleʻele i loko o kahi mea kanu mīlū. E kāpīpī iā ia me ka'ōmole'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo'ōpiopio aʻai nui aʻe a hiki i ke anu. I kēia manawa uaʻikeʻoe i ke kukeʻana i ka meaʻai i Uzbek. Loaʻa i kaʻono a me ka luʻi maikaʻi i ka kukeʻana i kēia meaʻoluʻolu a maikaʻi! ;)
Nā lawelawe: 7-10