ʻO nā meaʻala o Oriental Barfi - Indian "Rafaelo". I ka unuhiʻana mai Hindi "barfi" - hau. Nui nāʻanoʻaina me nā'alemona, nā'ōpala, nā pistachios, ka niu, nā hua, a me keʻano o nāʻanoʻanoʻekolu a me nā mea'ē aʻe. I kēia lā, makemake wau e hoʻomākaukau i nāʻanoʻelua o ka barfie a hui pūʻia i loko o hoʻokahi pākaukau. ʻO ka mea mua,ʻo nā mea a pau e ho'āʻo i ka mea'aʻalea eʻike i kahi koho kūpono no ia iho a e hoʻonuiʻia ka pono,ʻo ka lua, he nani a he likeʻole, aʻo ke kolu, he mea ono ia. Paʻa kēia meaʻai no ka manawa lōʻihi a mālamaʻia no kahi lōʻihi lōʻihi, no laila e loaʻa mau ai ka meaʻai i loko o ka pahu hau no ka nihoʻono a iʻole hiki mai paha i nā malihini kehi.
Mea Kai:- ʻO nā pale loli 180g
- Kāpena waipū me ka waiū
- Butter 120 g
- ʻO ka lepo lūlū 60 g
- Ka wai maloʻo 220 g
- Kaomi o 10 ml
- Kēpena Cedar 50 g
- Kaimana 20 g
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻala, e lawe i ka wai niu niu, ka waiu waiu, waiū ma ka waiū, ka pata, kaʻaila, nā kedera kede a me ka cashew.
- Ka Papa 2 I loko o ka waiū maʻemaʻe, e hoʻohui i ka wai a pau me ka pahee.
- Ka Papa 3 E hoʻohui i nā hua pala a me kaʻaila. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻohanaʻia nā huapala pine i loko o ka mea holoi. E hoʻopili i nā lima a pau i keʻano likeʻole a hoʻomaʻamaʻa i ka pahu, e hoʻokomo i loko o ka pahu fri no 10 mau minuke.
- Ka Papa 4 A laila e hoʻohuli i nā kinipōpō me ka nui o kahi wolina.
- Ka Papa 5 Mai nā kinipō e hana i nā'āpana. A i ka makemake o kou naʻau.
- Ka Papa 6 Hanaʻia me nā hua paʻi a me ka puʻu.
- Ka Papa 7 Ma hope aʻe, hana mākou i nā pōle niu. E nininiʻia i loko o ka bola 120 grams o ka niu niu a hoʻonui i ka waiū. Pono e hoʻopaneʻeʻia nā mea i koe - pono e makemakeʻia.
- Ka Papa 8 E hoʻohui i ka wai niu a me ka waiū waipiʻo a hoʻokomo i loko o ka pahu hauā no 30 mau minuke, i hoʻonaniʻia ka niu me ka waiū.
- Ka Papa 9 Ke'ōwili nei mākou i nā pōleʻa, a laila, e hoʻokuʻu iā lākou i loko o ka wai no ka lua aʻo ka'ōwili i nāʻale niu. E hana hou i kēia hana me ka nui o ka niu.
- Ka Papa 10 Ua hoʻounaʻia ka hoʻokuʻuʻana a pau i ka paʻale no 20 mau minuke.
- Ka Papa 11 Ma laila e hoʻokuʻu i nā pōle niu a me ka waiūʻehā i ka hoʻonohonoho likeʻole. E mālama i ka meaʻala i loko o nā pahu paʻu i loko o ka pahu fri.