ʻO kahi pale hua mūmū me ka pepaʻala.ʻAʻole i lilo ka huaʻai i meaʻai wale, akā, he kīʻaha piha i hiki ke hoʻohanaʻia i meaʻai nui. ʻO ka mea pili pono i nā meli loloa maikaʻi. He aha kāu e kuke ai me kaʻuala, ka moa a me nā huaʻai hou? ʻO ka mea mua i hiki i ka naʻau, he moa mīmū a me ka moa i hoʻolakoʻia me ka mea kanu pākī, a me kahi hua'ōlelo maʻamau. Eia naʻe, hiki iāʻoe ke hoʻolimalima i ka manawa liʻiliʻi a hoʻomākaukau i kahi punahele mua a me ka maikaʻi, me ka hoʻohanaʻana i nā meaʻano likeʻole - he salala mahana moa me ka pepaʻala. ʻO ka hanaʻana o kēia pāʻaniʻaʻoleʻoe eʻoi aku i ka hapalua hola, akā e maikaʻi loa ka hopena. ʻAʻole e hoʻopiha maikaʻi waleʻia kēia salemina aʻoluʻolu me ka mea maikaʻi loa, akā, e lilo nō ia i mea hoʻonani o ka papaʻaina. A he aha ka mea iʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ke kīpī i ke kakahiaka, i ka wā eʻoki ai ke poʻo i ka wā ma hope o "ananahi"? ʻAʻoleʻoe i kū i ka ahiahi ahiahi ma ka papaʻo Olivier,ʻaʻole i nā hua i'ōniuʻia. ʻO ka pale hua moa me nā hua liʻiliʻi e hoʻihoʻi koke maiʻoe i ke ola, e hoʻoikaika ana i ka'ōpū e hoʻomanaʻo i kona mau kuleana a he mea maikaʻi loa ia a ma ka manawa likeʻole i meaʻai kūponoʻole e pono ai ka lole.
Mea Kai:- ʻO ka'ōniʻa 300 g
- Pālaʻiʻelua 2 pcs.
- Kukana 1 pc.
- Pīpī 3 pcs.
- ʻO kaʻaila Olive 4 tbsp. l.
- Pāpaʻi'ōpūʻeleʻele 2 pin
- ʻO ke kinikini 2 paʻakai
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ka sāleina, ponoʻoe i ka'ōmoa mīni, ka pepaʻala, kūkeke hou, nāʻuala, kaʻoliva, ka pepaʻeleʻele a me ka paʻakai.
- Ka Papa 2 Pāpaʻi a holoi i ka kukumba aʻokiʻoki i loko o nā'ōpena nui.
- KaʻAnuʻu 3 E puhi i ka paila, holoi aʻokiʻoki i loko o nā pahu.
- Ka Papa 4 E hoʻokahe i ka wai i kahiʻeha i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻohui i kahi kuihi o ka paʻakai, e kau i kaʻuala a kāpī no ka 10-12 mau minuke a ma ke kuke.
- Ka Papa 5 E hoʻokomo i nāʻuala i loko o ka colander e hoʻoneʻe i ka wai nui.
- Ka Papa 6 Maʻemaʻe maikaʻi ke'ōpiʻiʻokiʻoki,ʻokiʻokiʻia i loko o nā pahu, e hoʻonui i ka paʻakai a me ka lepoʻeleʻele.
- Ka Papa 7 A laila, e hoʻopau i nā kāpili i kaʻailaʻaila aʻulaʻula kaʻulaʻula.
- Ka Papa 8 E hoʻoulu i ka pepa, ka kukumba, ka meaʻualaʻuala a me nā pāpale i kālaiʻia, e hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila hou a me ka paʻakai i ka paʻakai.
- Ka Papa 9 Eʻoluʻolu i nā mea a pau, e lawelawe i kahi mahana mahana.