- Butter - 4 mau mea. nā puna (2 - i loko o ka polenta, 2 - i nā'ōmato)
- ʻO ka hinuʻaila - 2 mau mea. koko
- Kāleka - 2ʻAlo
- Pāpaʻi Ula - 1/2 Pākī
- Nā pua o rosemary - 1 Kaʻina
- ʻO ka paʻakai - 1/4 Pāpaʻi
- Peʻa pepaʻeleʻele - 1/4 Pāpaʻi
- Kahili - 1 Glass
- Milk - 2ʻAki
- ʻOhu palaoa palaoa - 1 Glass
- Parmesan Grated - 1/4 Cup
- ʻO ka piʻuki - 4 mau'āpana
- Pākuʻi Basil - - Eʻono
I loko o kahi kāpena, hoʻomaha i kahiʻaila iki a me kaʻailaʻaila. I loko o kaʻaila wela, hoʻomoʻa mākou i nā meaʻala (ka paʻakaiʻeleʻele, kaʻulaʻula a me ka pepaʻeleʻele, ka paʻakai, nā lauʻano rose), a hoʻoulu i 30-40 mau kekona ma mua o ka hikiʻana o ke keʻa. E hoʻomoʻa i kaʻala a me ka waiū i ka pā. Lawe mākou iā ia i kahi'ōpala maʻemaʻe. E hoʻonui i ka palaoa palaoa. Eʻai i ka wela ahi, ka hahau pinepine. Ke hoʻomaka wikiwiki neiʻo Porridge e hoʻonui. Ke noʻonoʻo loa ka porridge e pale ai i kona corolla, e kāʻei iā mākou iho me ka spatula a huʻi. Ke loaʻa i ka polenta ke kūlike o ka meaʻai (hoʻokahi e like me ka nui o ka wai, aʻoi aku kaʻoi aku o ka lepo), eʻoki i ka peʻa liʻiliʻi a laweʻia mai ke ahi. E hoʻoneʻe koke i ka polenta i loko o kahi aniani keakea aiʻole mea pālua. E hoʻomaha. Hoʻomaʻokiʻia nā māmā aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. I loko o ke kai, hoʻomehana i kahiʻailaʻaila, waiho i loko o ka mīmū, ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. I ka mahana wela, e lawe mai i ka haha palau. Ke hoʻomaka ka'ōʻana o ka paila, e hoʻokomo i ka pata a me ka basil. E hoʻonaninui a kuke eʻaila a paʻu ka pata. I ka pauʻana o ka waipū i ka'ōmole, e hoʻokuʻu i ka pā mai ke ahi. Hoʻokipaʻia ka penikala i loko o nā'āpanaʻekolu. E hoʻopau i nā'āpana o ka polenta i ka pata a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana o kahi'ōpū liʻiliʻi. 2-3 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao ma ka mahana wela. E hohola i kahi'āpana polenta ma ka pā, e ninini i ka'ōmato me ka lawelawe. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 3-4