Pehea e hana ai i ka puer

ʻAʻole i ka wā ma mua ma ka mākele o ka'āina, aia kekahiʻano keʻa i kapaʻiaʻo Puer. E hōʻea i ka maloʻo lōʻihi ma ka lā o ka lau lau me ko lākou pāʻani hou. Mahalo i kēiaʻenehana kūikawā, ua lilo ka inu i ka wai a lilo i waiwai a waiwai. Ma kēiaʻatikala, makemake wau e hāʻawi i kekahi'ōlelo aʻo e pili ana i keʻano o ka hanaʻana i ka puer.

Nā'ŌleloʻAna

ʻO kahiʻano nui loa i ka hoʻomākaukauʻana i ka tile e pāʻaniʻia e ka wai, pono e hoʻomaʻemaʻe a māmā, me nā mea'ē aʻe a me nā meaʻinoʻino. ʻO ka wai puna kai konaʻanoʻano, akā ināʻaʻoleʻoe e hiki i kahi kumu kūlohelohe, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mea i kūʻaiʻia.

ʻElua mauʻano nui puer, kaʻenehana hanaʻenehana a heʻano likeʻole kēia:

1. ʻO Shu Puer he'ōʻeleʻeleʻele. Ponoʻia ka wai i waiʻia, hiki i 90-100 ° C, ai kekahi manawa ua waihoʻia i ka puff i loko o kahi pahu kūikawā. Ma hope o ka pauʻana o ka wai no 5 mau minuke, loaʻaʻoe i ka pōʻeleʻele, kokoke iʻeleʻeleʻeleʻele.
2. ʻO Shen Puer e pili ana i ka'ōmaʻomaʻo a ua hoʻomākaukauʻia e like me kekahiʻanoʻenehana'ē aʻe. ʻO ka mahana o ka wai no ka hoʻopiliʻanaʻaʻole ia eʻoi aku ma mua o 80-85 ° C,ʻaʻohe mea e pono ai ke koiʻia no ka lōʻihi, no ka hiki mai o kahiʻawaʻawa nui. He maikaʻi ke mālamaʻana i ka wai no 2-3 mau minuke, a laila nininiʻia i nā kīʻaha.

Ke hoʻokuʻuʻia ka'ōmole mai ka wai mai, e nininiʻia i loko o laila kekahi mea e hoʻolapalapa ai i ka wai kai. Hiki ke hana hou i kēia hana i 5 a 10 mau manawa, e pili ana i ka maikaʻi o ka huahana.

Brewing puer i loko o nā papa

ʻO kēiaʻano o ke kohi he hōʻiliʻili o nā lau maloʻo, ua hoʻokomoʻia ma keʻano he papaʻaina aʻehā paha. ʻAʻole kaʻokoʻa o ka hoʻomākaukauʻana i kēia wai inu i ka mea kanu. E noʻonoʻo i kaʻenehana i nā haʻawina

1. E lawe i kahi pahu kūpono a kau i kahi pahu ma laila. E hoʻohālike me ka puna.
2. E ninini i ka wai kahe i loko o ke pālaha, ma hope o 5 maukona e hoʻokahe i ka wai.
3. E helu i nā kekona he 30 a me ka uʻi hou i ka wai,ʻo ka mahana he 95-100 ° C. Ma hope oʻelua mau minuke, hiki ke nininiʻia ka wai i loko o nā kīʻaha aʻoliʻoli i konaʻono a me ka meaʻala.
4. No laila, hiki ke hoʻohanaʻia hoʻokahi papa pākahi i nā manawa he 10, aʻo ia me kēlā me kēia hoʻomākaukau hou, pono e hoʻonuiʻia ka manawa e hoʻopauʻia. I kēia paʻi, hoʻolaulaha, i ka mea mua, i kāu mau koho.

Kālua mākou i ka puur ma mandarin

Heʻokoʻa loa kēiaʻoihana i nā mea'ē aʻe. Hiki ke nininiʻia ka wai wela i loko o kahi mandarin. I kēia lā, waihoʻia ka lā lau i loko o ka moku pani no 4 mau minuke, e waiho ana i nā paina o ka mandarin pele ma laila. ʻO kekahi o nā mea hoʻomaopopo o kēia tea, makemake lākou e hoʻohana i hoʻokahi wale nō manawa, akā i ka manawa hoʻokahi ke koiʻia lākou i loko o ka papa no 10 mau minuke. ʻO kēiaʻano inu e lilo i ikaika a piha, e hāʻawi ana i kāna meaʻai.

Pehea e hana ai i ka waiū

Kapaʻia kēia kehi me ka noʻonoʻo, no ka mea, he iki iki nō ia aʻo keʻala o ka waiū. ʻO kona pōmaikaʻi ka mea hiki ke hoʻokuʻu i ka cholesterol mai ke kino, mālama i ke kūpono o ke kō i loko o ke koko, a hoʻomaikaʻi pū i keʻano a me keʻano o kaʻili.

Kahe i ka waiū Puer wai me ka mahana o 60-80 ° C, a laila haʻaleleʻia no 1-3 mau minuke e hiki ai i ka manaʻoi makemakeʻia.

Pehea e kuke ai i ka kī lii

ʻO nā lau laʻa no kēiaʻano puera o ka puera ua hoʻomākaukauʻia ma kahi ala'ē: ma kahi o ka maloʻoʻana i ka lā, ua maloʻo. ʻO kēia ka mea e pili ana i kaʻikeʻia o ka mea kanu i nāʻano meaolaʻano kūikawā, e hāʻawi ana i ka wai i hoʻokahi meaʻono a me ka meaʻala.

No ka hanaʻana i kēia Puer, lawe i nā papa heʻeono me kaʻeono a ninini i 300 ml o ka wai maʻemaʻe hou. E hoʻomau i 2 mau minuke a mahalo i ke keʻa maikaʻi.