Nā mea e pili ana i ka mana hana
Pono nā huahana i kahi ola lōʻihi, ua maʻalahi ka hoʻomākaukau a maikaʻi maoli i ke kino. Eia naʻe,ʻo ka hua nui loa o nā huahana, e pili ana i kaʻai kūpono -ʻo ia ka manawa e hoʻomaikaʻi ai i ke ola o ke kino. Ke manaʻoʻia nei kēia mau huahana e komo wale i nā mea wale nō i loko o kā lākou papahana i loko o kekahi mau mea e pono ai ke ola.
Aia kekahi mahele o nā kumu koi, me kaʻole eʻikeʻia ka huahana i ka hana. ʻO ka mea mua, he kumu maoli maoli nā mea a pau. ʻO nā huahana a pau he mea nui loa ia o ka meaʻai i kēlā me kēia lā. Aʻo ka mea hope loa,ʻo ia mau mea e hoʻoikaika i ke kino, e like me keʻano, e hoʻonui i ka hana o ka'ōpū o ka maʻi o ka maʻi, e hoʻonui i ka pāʻani, a pēlā aku.
ʻAʻole hiki ke heluʻia ka meaʻaiʻaiʻole i nā meaʻaiʻai a me nā lāʻau lapaʻau, ua hōʻikeʻia ma keʻano o nāʻano meaʻai maʻamau aʻaʻole loa i keʻano o nā papa, nā hua'ōlelo, a pēlā.ʻO kahi o nā hiʻohiʻona o kēia mau huahana hiki ke kapaʻia he mea hiki ke hoʻohanaʻia me ka kauʻoleʻana i ke kauka. He mea nui hoʻi e hiki ke hoʻohanaʻia no ka manawa lōʻihi, no ka mea,ʻaʻohe o lākou hopenaʻaoʻao aʻaʻole e hōʻino i ke kino. No ka paleʻana a iʻole ka hopenaʻana o ka hopena o ia mau mea, pono lākou e hoʻohana mau.
Pono nā huahana kūpono ma ke kumu maoli,ʻaʻole i loko o nā meaʻino a me nā meaʻinoʻino. Pono lākou a pau e mālama i kaʻoihana pilikino maikaʻi loa.
ʻO kēlā me kēia huahana e pili ana i kaʻai kūpono e pono ke hele i nā hoʻokolohua lōʻihi ma nā kūlana o ke kūlana a loaʻa i kekahi palapala lapaʻau.
Ka moʻaukala no ka pukaʻana o ka meaʻai waiwai
Uaʻike muaʻia nā huahana i Iapana. I ka makahiki 1955, ua hoʻokumu ka poʻe Kepani i ka huawai wai lawai wai lawaiʻa ma mua, i kūkuluʻia ma ke kumu o ka lactobacilli. Uaʻike mua nā lāʻau lapaʻau o Iapana he hikiʻole ke ola kino olaʻole me ka mālamaʻole i ka microflora'ōpū i ka mea maʻamau. Ma hope o 29 mau makahiki ma Iapana, ua hoʻolālāʻia kekahi papahana kaiaulu, e like me ka hoʻomakaʻana o ke kūkuluʻana i kahi papahana lawelawe. I ka makahiki 1989, uaʻikeʻia kēia kulekele e kaʻoihana kepekema a ua hoʻomakaʻia ka hua'ōlelo "meaʻai kūpono" i ka hoʻohanaʻana i nā palapalaʻepekema. ʻElua mau makahiki ma hope mai, ua hoʻokumuʻia ka'ōnaehana lawelawe ma ka moku'āina. Ma ka manawa like, uaʻikeʻia kahi manaʻo o nā huahana e hiki ke hoʻopauʻia e mālama i ko lākou olakino.
Nā huahana hana i ka honua
Hāʻawiʻia ka manawa, e ulu ana kēia lālā o nā huahana a loaʻa ka launa. Ma ka holoʻana o ke ao nei, ke loli nei nā kānaka i ka meaʻai kūpono,ʻaʻoleʻo Russia wale nō. Ke ho'āʻo nei kā mākou poʻe hana e hoʻomau i nā haole, me ka hoʻonui pinepine i ka māhele o nā meaʻai i hanaʻia. Ua piʻi nui aku nā poʻe o'Europa, Iapana a meʻAmelika.
ʻO ka manawa kūponoʻo Japanʻo ia wale nō ka'āina kahi i laweʻia ai ke kānāwai e pili ana i nā meaʻai hana. Eia kekahi laʻana, hiki hiki ke hālāwai i nā kānana i hoʻomākaukauʻia i ke kūʻaiʻana, ka mea e pale i ka uluʻana o nā hōʻino o ke koko, ke kokolekale, ka mea kōkua i ke kāohiʻana i ka hōʻinoʻana i ka meocardial a me ka pia no nā maʻi pilikino.
Loaʻa ka hoʻohana likeʻana o nā meaʻai maʻamau i ka US, hoʻolālāʻia ka hui no kā lākou hoʻolahaʻana ma ka'apena. Akā, ma ka'āina o Germany, hiki ke pāpāʻia kekahiʻano hoʻolaha likeʻole o nā huahana i loaʻa ka hopena.
I kēia lā, hiki iāʻoe ke helu aku ma mua oʻekolu haneri mano mauʻano huahana. I Iapana, he helu hua like no ka 50%, a ma Europa a meʻAmelika e pili ana i ka 25% o ka māhele o kaʻai. Wahi a nā māmala'ōlelo o nā kānaka lapaʻau a me ka poʻeʻAmelika, i ka manawa koke, hiki i kekahi mau hana lawelawe ke pani i nā lāʻau lapaʻau ma ka mākeke.
Hiki paha ke hoʻokomo i nā huahana e like me nā kākau'ōlelo ?
ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo nā mea he nui o nā huahana o kaʻaiʻai kūpono, hiki ke lawe mai i nā pōmaikaʻi koʻikoʻi i ke kino o ke kanaka. Akāʻaʻole kēiaʻano huahana i panacea. ʻAʻole hiki iāʻoe ke noʻonoʻo i nā lāʻau. No kēia kumu e hiki ai ke hoʻohanaʻia me nā lāʻau no ka mālamaʻana i kekahi mau maʻi, akā,ʻaʻole ma ko lākou wahi. Eia kekahi, pono e nānā nā mea hana o ia mea i ka hoʻokaʻawaleʻana o nā mea likeʻole. Hiki i kekahi mea waiwai ke hōʻikeʻike i kā lākou mau lāʻau lāʻau i ka hui like waleʻana me nā mea'ē aʻe,ʻoi aku kaʻinoʻino o ko mākou kino ma kahiʻano kaʻawale.
Nāʻano a me nā papa hana o nā huahana hana
ʻO nā huahana e pili ana i kaʻai kūpono, ma loko o kona pūʻulu he mau kumu nui o nā mea ola ola. Hiki iā lākou ke hoʻokomo i nāʻano microelelies, huamela, bioflavonoids, antioxidants, probiotics, bacteria lactic acids, amino acids, fibers diet, proteins, polyunsaturated fatty acids, peptides, glycosides, etc.
ʻO ka pinepine, loaʻa nā huahana hana i ka mahele ma keʻano o ka soup, ka meaʻai, ka cocktails a me nā mea inu, nā mea hana bakai a me nā meaʻai pāʻani.
Kūkā ka poʻe hoʻolaha i nā huahana o kaʻaiʻai hanaʻai no ka liʻiliʻi ma lalo o 30% o kaʻai kanaka.