Nā meaʻono nani no kahi kīʻaha o nā lio hihiu

ʻO kaʻai ka mea maʻalahi no ka hapanui o nā kānaka, i loko o ka papa inoa o ka lā. ʻO ka pipi a me ka puaʻa ka mea i maʻa mau loaʻia, no ka mea, ua manaʻoʻia kēia mau mea i ka mea maʻalahi a me ka mea kūʻai. Eia naʻe, aia kekahi mau manawa ke makemakeʻoe e kahāhā i nā malihini me kahi mea'ē aʻe. Ma kēia kūlana, he pōmaikaʻi maikaʻi loa ka pōʻai hihiu. Heʻala a me kahiʻala, kahi hiki ke paʻi maikaʻiʻia. ʻO ka mea nui,ʻo kaʻike i keʻano e hana pono ai i nā kāpili, i mea e loli ai aʻaʻole paʻakikī.

Pehea e pāʻina ai i ka puaʻa hihiu?

Malia paha,ʻo ka maʻalahi a me ka wikiwiki,ʻo ia ke uʻi i ka cabaret. No ka hanaʻana i kēia, ponoʻoe e hoʻopili i nā huahana a aʻo i keʻano e hoʻomākaukau pono ai i kēia pāʻani.

Mea Kai:

He nīnau kekahi poʻe, pehea e hana ai i ka iʻa pipi pololei? No ka hanaʻana i kēia, pono mua e kāpae i ke kāpena i loko o ka wai hoʻokokoke i maʻalahi. Pono pono e hoʻohui iʻelua mau puna o ka vīneka i loko oʻelua mau lita o ka wai i hoʻomoʻaʻia. I ka hopena o ka wai, ponoʻoe e kau i ka boar a waiho i ia no 6 mau hola (hiki iāʻoe ke lōʻihi aku). Ma mua o ka kukeʻana, pono e hoʻomaʻemaʻeʻia ka wai, a holoiʻia ka'ōmole aʻokiʻoki i'āpana.

I kēia manawa, pono e hoʻokomoʻia ka huahana i kahi pāhaʻu a me ka puaʻana i kaʻaila meaʻai aʻokiʻia. I kēia manawa, makemakeʻia e hoʻonui i nā meaʻala a me ka paʻakai liʻiliʻi. Ma hope o 40 mau minuke, pono ia eʻokiʻoki i nā'aleka a me nā kāloka, e hui pū me kaʻoki a kaʻawale i kaʻiʻo. Ma hope o kēlā, e hoʻoleiʻia lākou i loko o ka pī me kaʻiʻo, e kau i ka palaoa a hoʻopukaʻia no ka 1-2 mau minuke. I kēia manawa, hiki ke hoʻohanaʻia ke kīʻaha ma ka papa.

Pehea e kuke ai i ka mea momona i ka umu?

Māmā nā mea e hana ai i ka puaʻa hihiu ma ka umu, a aneane hiki i kekahi ke kū i ka hana. Inā he meaʻai ka'ōpiopio o kahi holoholona'ōpiopio, a lailaʻaʻole pono e hana mua. Ināʻole, ua'ōleloʻia e hāpai i ka marinade mai ka vīnega a me ka wai. Mea Kai: Ponoʻo Kabanin eʻokiʻoki i nā'āpana'āpana a hahau iā lākou me ke hamahaʻoi. I kēia manawa, e hoʻokomoʻia i ka pepa bakena, i hinuʻia me kaʻaila. Mai luna mai i kaʻiʻo e pono ai e hoʻokomo i nā'āpanaʻeni, a me nā meaʻala'ē aʻe. Ma hope o laila hiki mai kahi papalala,ʻokiʻia aʻokiʻoki i loko o nā pa. Pono e hoʻohuiʻia me kaʻiʻo momona. I ka hopena, ponoʻoe e kau i kahi mayonnaise iki a kāpīpī i ka cheese i luna.

Hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka pele i ka umu a waiho i laila no hoʻokahi hola. Inā i kēia manawaʻaʻole i hoʻomākaukauʻia, a laila e waihoʻia no kekahi 20-30 mau minuke, a laila e hiki ke hana.

ʻO ka meaʻai no kahi kebabʻohi mai kahi hihiu hihiu

ʻO nā holoholorehe a pau e makemake e kuke pono i kāna waiwai pio i loko o ka ululāʻau. Akā naʻe,ʻaʻole pono eʻimi pono i ka holoholona no ke kukeʻana i kahi ahi a mehuhu. He lawa ke kūʻaiʻana i ka meaʻai i loko o ka hale kūʻai aʻike i ka papa no ke kepa shish mai kahi manu hihiu.

Mea Kai:

Pono mua eʻokiʻoki i kaʻiʻo, e hoʻopili i ka pepa a me ka paʻakai. I loko o ke pola me kēia huahana e pono e kanuʻia nā'aleʻa a me ka waiʻona. Ma hope o kēia, pono e uhiʻia ka pahu me ka uhi a hoʻokaheʻia no kahi o 5 mau hola. Inā he mea hiki, e aho nō e hele no ka pō, iʻoi aku kaʻala a me keʻano o ke ala.

Hiki iāʻoe ke paʻi i loko o kahi pā palau kūlohelohe aiʻole i ka lanahu. ʻO ka lua o ka koho,ʻoiaʻiʻo,ʻoi aku ka maikaʻi, akā hiki iāʻoe ke hana mua. Ke hoʻomākaukauʻia ka pāpale, ponoʻoe eʻoki i nā tōmato (hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā huaʻai hou) a kau i kahi pā i kahi kebab. Ma kahi o ka hoʻonaniʻia.