Nā hauhulu keʻokeʻo Royal: ka meaʻai no nā meaʻono me Borovik

He mīkini mele keʻokeʻo, aiʻole,ʻoiai i kapaʻiaʻo ia, he aliʻiʻoiaʻiʻoʻo Borovik i waena o nāʻohana. ʻO kēia huahana maikaʻi, huaʻai me kahi ho'āʻo i ho'ākākaʻia, he mea nui loa ia ma kaʻoihana kuke. Me ka hoʻomaluʻana, hoʻomau mau nō ia me he kukui,ʻala a hoʻolālā. ʻAʻohe o ka hale papaʻaina, kahiʻole o nā mea kupaianaha o ka ceps.

E like me ka wā, a me ka manawa kūpono, hoʻonuiʻo Borovik i ka nui o ke kālā. ʻAʻoheʻo kēlā me kēia wahine e hiki ke hāʻawi i kēlāʻano hana. Akā mai kēlā me kēia wahi hiki iāʻoe keʻimi i kahi ala. No ka hānaiʻana i kouʻohana a iʻole mau malihini me nā meaʻono e mahalo ai, ua lawa ka hoʻolālāʻana i ka lā maikaʻi o ka lohi ma ka nahele kokoke, me ka hōʻailona, ​​me ka pahiʻoi a me ke ahonui. Inā nui kaʻike no ka manawa hoʻokahi, mai makaʻu. Hiki ke hoʻomaloʻo a maloʻo paha nā mea i koe, no laila, i loko o ka makahiki, eʻai i nā meaʻono kūpono i kēlā me kēia manawa, i keʻano o nā meaʻalaʻala aiʻole nā'āpala pahele me nā halani porcini.

ʻO kēlā mea kēia mea,ʻo kaʻohi a kūʻaiʻana i ka meaʻai - ka hapalua o ke kaua. Pono pono e noʻonoʻo i kahi e holo ai i mua. He aha ka mea hiki ke kukeʻia mai nā hahihi keʻokeʻo he nīnau e nānā mākou no ka pane ma lalo ma kā mākouʻatikala.

ʻO ka meaʻaiʻono: ua kāpiliʻia kēia puʻupuʻu me ka'ōmato a me ka liʻakai

Hoʻomaka kēlā me kēiaʻahaʻaina i kahi'ā'ī. A ināʻo ia keʻano e lawelawe ana lākou i ka kalo-loloa, akāʻo ka hauʻoli i nā hahi kalo -ʻo ka hopena o kaʻaiʻana ua hoʻokūpaʻaʻia. Ma ka hoʻomākaukau mākaukauʻana i kēia pālahalaha, e lohe ana kēlā me kēia mea i ka hoʻomaikaʻiʻana i ka mahalo aʻike i kaʻike o kaʻike i nā pili a me nā hoaaloha.

Nā mea e pono ai:

• nā'āhiʻo keʻokeʻo hou - 15 mau kiko.
• i ka palaoa paʻakai - 6 punetēpō.
• kaʻaila aila - 4 tbsp.
• aniana - 1.5-2 mau'āpana
• nā'ōmato - 2 mau'āpana
• kuke pāʻani
• he pepa hui
• paʻakai

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:

1. E hoʻomoʻi i nā hamoʻano ka nui ma nā wai he nui a hoʻokaʻawale i nā wāwae mai nā pāpale.
2. E kau i nā poʻo i kahi ākea ākea i lalo. E hoʻohui i kahi wai maʻemaʻe iā lākou, ae ninini i ka hapalua hapalua o kaʻaila hinu ma kēlā me kēia pāpale. E puhi i nā hawal i lalo o ke poʻi a hiki i ka hoʻonʻaluʻiaʻana.
3. Eʻokiʻia nāʻoki i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi, e hui me nā wāwae wāwae, ka paʻakai a me ka pepa. ʻO ka hopena hopena o kahiʻeha ma kahi liʻiliʻi o kaʻaila me ka hoʻohuiʻana o ka wai. I ka hopena, e hoʻohui i nā greens i hoʻokuʻuʻia i ka pahu.
4. Hoʻopuluʻia nā kāmele (i hoʻokahi papa) i kauʻia i kahi pepa bakena, hanaʻia me ka nui o nā wāwae mushroom, nā'ōpiʻakoʻa maikaʻi a me ka palaoa kahi. E puhi i loko o ke kapuahi mua i ka umu 170C no ka 'oi aku i 7-10 mau minuke.

   I ka pane! Inā pilinaʻia ka pā'ūpī me nā mea i koe,ʻo ka hoʻonuiʻana eʻoi aku kaʻono. Ināʻoe e pīpī iā lākou me nā pū kaʻu mai luna mai, eʻaʻahuʻulaʻula.

5. I ka hopena o ka manawa, e lawe i ke kī mai loko mai o ka umu, e kau mālie i kahi pālahalaha a waiho i ka maloʻo.
6. E lawelawe i nā haʻalā keʻokeʻo maikaʻi i ka papaʻaina, e hoʻouka ai i mua o nāʻano likeʻole: nā liʻiliʻi liʻiliʻi o nāʻoliva paʻi, nā'ōpuʻu hou o ka basil a me nā'āpana kūmaʻi hou.

ʻO Delicious lehua o nā haʻalulu keʻokeʻoʻeleʻele: creamy julienne

ʻO ka poʻe i makemake i nā halaʻi keʻokeʻo,ʻo ka hoʻomaopopoʻana i ka hanuʻai maikaʻi e like me ka waiwai maoli. ʻO keʻano o keʻano o ka mea nui i kekahi manawa, he mea hoʻonanea, no laila me ka'ōleloʻole maikaʻiʻole a me nā'ōlelo kūpono he maʻalahi ia e hao wale ai i ka julienne maʻamau. A mai kahi mea nani nani Farani, ka manawa kahiko loa o kaʻaila Lūkini,ʻaʻohe mea i hōʻole.

Nā mea e pono ai:

• me nā pūmoa keʻokeʻo (kahi hou a iʻoleʻia i mua) - 0.5 kg
• kākāka - 3 mau'āpana
• ono - 1 pc.
• hoʻopihapihaʻona - 1 tbsp
• kahi pua mālū - 400 gr
• ka palaoa palaoa - 1 tbsp.
• kaʻaila aila - 5 tbsp.
• paʻakai

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:

1. ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā lāpili ka maikaʻi e hoʻomaka me ka hoʻomākaukau a me ka hanaʻana o nā mea like. No ka hanaʻana i kēia, e holoi ponoʻo Boroviki, eʻokiʻoki i loko o nā'āpana nui a hoʻomaʻemaʻe i ka pata, e hoʻomaʻemaʻeʻana.
2. Ma hope o kekahi mau minuke, e hoʻohui i ka hulu i loko o kahi pahu pahu, a hoʻomau i ke kuhūʻana i nā hamo me nāʻohe āpau a me nā koena o kaʻailaʻaila no 15 mau minuke.
3. E hoʻokuʻu i kahi'ōmole o kaʻaila kirīpi me ka palaoa, kaʻaila, ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻomoʻiʻia ka'ōmole hopena i loko o ka pā a hoʻomau i ka kuke me nā'āpana mushroom no nā minuke he 10 wale nō.
4. E hoʻomaʻemaʻe i nā'ōniu niu me ke ālaku paʻi. E kau i ka julien i loko o kēlā me kēia pahu,ʻaʻole e hiki i ke poʻo o ka 1-1.5 cm. E kāpīpī i ka piko me ka hulu kuʻi ma luna.

   I ka pane! Ināʻaʻohe kokotnits ma ke kīʻaha kīʻaha, hiki ke hoʻohanaʻia nā ipu lepo aiʻole nā ​​mea hana'ē aʻe.

5. I loko o ka hohonu hohonu, e ninini i kahi waiʻuʻuku, e hoʻokomo i loko o ka niu me ka julienne a hahao i ka umu, hoʻonā i 200C no 15-20 mau minuke.
6. E lawelawe i ka julienne me ka'āpana keʻokeʻo o kaʻeleʻele keʻokeʻo a iʻole ka mele liʻiliʻi paʻakikī.

ʻO kahi meaʻai maʻalahi: he puff cake me nā'ōpoki porcini

ʻO nā mea hoʻomanaʻo o nā kuke kukeʻana mai nā'ōhiki porcini hou i nā manawa a pau me ko lākouʻano kupaianaha a me nā heluʻole. ʻO nāʻano a pau, nā kīʻahaʻaoʻao, nā kīʻaha wela, nā'ōwili, nā nūnū, nā kākāka me nā pūlaki porcini, pizza, pies, salakeke -ʻo kēia mau mea'ē aʻe mai nā haʻalulu hou aiʻole nā ​​hauʻoli eʻoluʻolu ana i ka leʻaleʻa a me kaʻoluʻolu. Akāʻo ka hapanuiʻoi aku paha iʻikeʻia, kahi iʻikeʻia ai kaʻikeʻana o nā mano o nā gourmets - keke pīpī.

Nā mea e pono ai:

• ka pilau - 350 g
• nā puaʻano porcini hou - 1 kg
• Pākī Parmesan - 150 g
• kirimoaʻula - 150 ml
• Butter - 60 g
• nā mea kanu hou a maloʻo paha o ka pi
• kaʻaila aila - 2 tbsp.
• pepaʻeleʻele a me keʻokeʻo
• paʻakai

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:

1. ʻO kahi meaʻai maʻalahi a me kaʻono no nā'ōlaʻi keʻokeʻo e hōʻike ana i ka kukeʻana i kaʻai i loko o kekahi mau papa hana mua. ʻO ka mua, e hoʻopau i ka pailaʻai, e hohola ma luna o ka lumi papa ma kahi mahana.
2. A laila holoi,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana nui a hoʻoma'ū i kaʻaila o kaʻaila, i ka paʻakai a me ka pepa.
3. I ka Boroviki'ōniʻoniʻo e hoʻopili i ka kirikinoʻona a me ka pā i kahi ahi maʻamau no ka halaʻana o 15 mau minuke.
4. Hoʻopiʻi i ka pailapalu i pāpāʻia i loko o kahi'ōmole kikokikona a me kahi i loko o kahi pāpale bakena a puni. I loko, e hoʻomaha i nā hauhi'ōniʻoki, ka'ūni dill a me ka paʻakai paʻakai (e like me ka papa kiʻekiʻe).
5. E kupa i ka pīpī i 190 ° C a hiki i ka hanaʻiaʻana o ka'ōpalaʻulaʻula.
6. E lawelawe i kahi mea lawelawe i nā'āpana, i ke anu aiʻole i ka wela.

Inā kohoʻoe e kuke i nā hahaʻi keʻokeʻo,ʻo ka hopena mai ka kiʻi, i hoʻokomoʻia ma kā mākouʻatikala, e kōkua pono iāʻoe e hoʻoholo i ke kīʻaha. Ke hōʻoia nei mākou iāʻoe,ʻaʻoleʻoe i ho'āʻo i kēia mau hana maikaʻi ma mua. A ināʻoe eʻai i hoʻokahi manawa, e hoʻomakaʻoe e'ōlelo hou aʻoi hou.