-
E hoʻokomo iʻelua spoons o ka meli i loko o kahi mīkini hohonu. E hoʻokuʻi i hoʻokahi teaspoon o kaʻailaʻaila a me hoʻokahi spoonful o ka'ōpū wīnī cider. Pehea e hoʻomākaukau ai, e heluhelu hou i kā mākouʻatikala. E hoʻopili i nā meaʻai a pau. A laila, e holoi i ka huiʻana me kou manamana lima i ka lauoho. E hohola i nā aʻa, e pāpale i ke poʻo. Ma hope o ka hapa hapalua, e holoi i ka makapiʻi me ka wai mahana a holoi i ke poʻo me kahi kahima. - Makemakeʻoe i ka hapalua hapalua o ka meli hou. E hoʻonui i ia mau punaʻelua o ka'alemona a me kekahi puna o ka vidine cider. Pākuʻi. E like me kāu eʻike ai, ua maʻalahi ka pale maka, akā he maikaʻi. E noi i ka lauoho a waiho no nā minuke heʻumikumamālima.
- E lawe i hoʻokahi hua. E hoʻokaʻawale i ke kinona mai ka'ōmole. E pale i ka'ōmole. A laila, e hoʻohui i kekahi puna o kaʻaila kaona a me nā punaʻelua o ka meli hou. A laila, e hoʻokuʻu i kahi pūpū o ke koko. Pākuʻi. Ua makaukau ka mea uhi.
-
E hōʻike pono i ka hanaʻana i ka vīnega cider vinegar. Ponoʻoe eʻohi i nā'ōlaha o kēlāʻano kēiaʻano. Nui, ināʻoe he dacha,ʻoi aku ka maikaʻi o nā'ōlaʻa homema i nā mea i kūʻaiʻia. E holoi i nā hua aʻokiʻoki i mau'āpana. Hiki iāʻoe ke'ōniʻoniʻo iā lākou i loko o ka mea holoi. ʻO ka mea nui,ʻo ia ka hua e lilo i loko o ka pailakī. A laila, e kau iā lākou i loko o kahi kōpana nui. E hoʻonui i 50 grams o ka pa i hoʻokahi kilokika a'ōleʻa. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi spoonful o ka meli ināʻo ka'ōpū o ka'ōpū. E kau i nā'āpana liʻiliʻi maloʻo. E ninini i nā meaʻai a pau me ka wai wela. Pono e hoʻopiha pono i nā'ōleʻa. E kau i ke kino i kahi mahana, iʻole e loaʻa ka lā. E hoʻonā i ka pālua iʻelua lā. Ma hope oʻelua hebedoma, eʻoki i ka wai ma o ka cheesecloth. E nininiʻia i loko o kahi pahu kahi e holo ai ke kaʻina hana. E kali hou iʻelua pule'ē aʻe. ʻO ka home i hana i ka vīnega.