Hiki ke lobster i kahi lōʻihi he kanalima keneta aʻewalu pahaʻehā kilokani. I ka moʻaukala, he hihia no ka hopuʻana i kahi lobbster 70 mau kenimika lōʻihi a ua kaumahaʻia 11 kilokilo! Eia naʻe, hiki i kaʻilikai o kēiaʻaiʻana i 20-30 centimeters aʻoi aʻe i kahi 800 mau kalamu.
ʻO nā lobsters,ʻo lākou hoʻi nā lobsters e noho ana i ka pali pōhaku o nā Northern and Mediterranean Sea ma kahi hohonu o kahi kokoke i 20 mau mika. ʻAi lākou i ka shellfish, ka crustaceans i kekahi manawa e kiʻi. He ikaika ka pūpū o ke kai iʻa a pale i kona haku mai nāʻenemi. Ke hoʻololiʻia ka'ōpū e ka lobster, hikiʻole iā ia ke maʻalahi. ʻAʻole e emi ma lalo o hoʻokahi mahina a hiki i ka manawa e ikaika ai kona home hou a ikaika loa.
ʻO ka hopena nui o nā lobsters ma Norway. Hoʻoweliweliʻia ka lawaiʻa hana lawaiʻa i ko lākou ola. ʻAʻole kahi hapa iki i hoʻokaniʻia e ka haumia o nā moana honua. Hoʻopilikia nā kuʻikahi i ka nohona o ke ola. I ka wai lepo, make wale lākou. Hoʻokomoʻia kahi palena: hiki iā ia ke hopu i nā kānaka ma kahi o 25 mau kenimika lōʻihi ma kahi manawa kūpono. ʻO kēia mauʻano i hoʻonui nui i ke kumukūʻai o kaʻai kai.
Ke ho'āʻo nei nā lobsters e hānai i ka mahiʻai. Eia naʻe, no ka lohi iki o nā kānaka, kokoke i 30 mau makahiki ke hala ma mua o kona komoʻana i ka manawa o ka wā palau a me ka mākaukau no ka hana hou.
ʻO ka mea lobster kahi meaʻai maikaʻi maoli. ʻElua manawa i emiʻole kaʻai i nā kalo ma mua o kaʻiʻo moa. Lohiʻo Lobster i nā mea kanu. Eia kekahi laʻana, he paʻi ka pailaʻo Peruvian. He māmā maʻamau ia mai ka iʻa, i hoʻonāʻia i ka wai lime.
No ka kukeʻana i ka pīpī Caribbean, ua hoʻolapalapaʻia kaʻiʻo o ka lobster i loko o ka moa moa, eʻoki i ka pepaʻono a me ka meaʻala maikaʻi. No kēia mau meaʻai, loaʻa kahi soup-puree.
I Italia, hoʻomana lākou i nā pote. Akā, ma laila lākou e kuke ai i nā lobsters. Hoʻomākaukauʻia ka'opetini (kahiʻano pasta) mai ka iʻa iʻa a me ka'ōhi palaoa pume. ʻO kēlāʻano kūikawā likeʻole e pahu i ka manaʻo o ka mea mua e ho'āʻo ana i ka manawa mua. I Jamaica, ua hoʻomākaukauʻia nā hulu mai ka lobster, nā mīkini a me nā meaʻai'ē aʻe.
I Palani, nui loa ka kaulana o nā meaʻai me nā iʻa. I ke kūkulu'ākau o Farani mai ka ulupa ka mea i hoʻomoʻaʻia i ka wai. I Iapana, ua kukeʻia ka sushi mai kahi lobster. A eʻoki meaʻokoʻa paha i loko o kahi panana kūkoko me kaʻala a me nā meaʻala. Ua kaulanaʻo Sepania no ka paella me ka lobster, ma Italia ua hoʻohuiʻia ka lobster i ka laznja.
ʻO Omar,ʻo ia hoʻi kekahi lobster, komo i nā'āina o nā'āina he nui. Eia nō naʻe, hiki ke hoʻomaʻemaʻeʻia, lawelaweʻia i loko o kahi iwi.
Ma mua o kou ho'āʻoʻana i kaʻiʻo o ka meaʻai kai, e pono anaʻoe e wehe i kona iwi. E like me nā rula, eʻokiʻia nā pae mua, a laila weheʻia ka iwi, laweʻia kaʻiʻo, ka wai lemon a me ka wai lime i nininiʻia.
Ma nā haleʻaina, hoʻohanaʻia ka lobster me ka waina keʻokeʻo, kahi e hoʻokākala nui ai i kaʻono o ke kai.
Inā hoʻoholoʻoe e kūʻai i ka lobster hou, e hoʻohana i kā mākou mau'ōlelo. Ponoʻo Lobster e ola, inā e hukiʻoe, a laila e hoʻomakaʻo ia e neʻe. ʻO ka'ōlena o ke kai kai e hiki keʻike i ka'ōmaʻomaʻo-aniani a iʻole ke kūpono. Pono ka pūpū e paʻa. Hōʻike kēia i ka noho o kaʻiʻo i loko.
Hoʻouluʻia nā lobsters i ka meaʻono me kaʻulaʻula ke nānā aku. ʻO ka huelo e hoʻololi ikaika. Inā kū pololei,ʻo ia hoʻi, ua kukeʻia ka lobster i kona manawa i make.
Kūʻai ka lobster ma ka home. He lawa ka nininiʻana i ka wai i loko o ka pā, lawe mai i ka maʻi, ka paʻakai a me lalo ke poʻo, a laila, ke kino holoʻokoʻa i loko o ka wai. Hoʻopihaʻia nā lobsters no 15-20 mau minuke.