Ka Champignon Sauce

E pīpī i ka palaoa i loko o ka pā palai a me ka'ōniu a hiki i ke'alaʻula, e hoʻonāukiuki mau. ShaʻAla:

• Ka Hale Kuʻuna - 200 Grams
• Kaomi - 1.5 mau kīʻaha (aiʻole ka wai)
• Lemon - 1'āpana
• Kala - 2 Art. koko
• Butter - 40 Grams
• ʻOi - - Eʻono

Nā kuhikuhi

E pīpī i ka palaoa i loko o ka pā palai a me ka'ōniu a hiki i ke'alaʻula, e hoʻonāukiuki mau. E holoi i nā haʻaliki, e peʻe i ka peʻe top, e'ōni me kahi kaomi a iʻole pahi. E holoi 'oe i ka wai. E hele ana i kahi o 3 punetēpē o ka wai. I loko o ka pāʻea, e hoʻoheheʻe i ka waipū, e hoʻomoʻi i nā hauhi. Ke kuhi i ka wela wela no 5 mau minuke, mai hoʻokuʻu i nā hamo. Ma hope o 5 mau minuke, e ninini i ka wai lemon, hui. E hoʻonui i ka palaoa a me ka hui hou. Hoʻomoʻa i kaʻala, ka paʻakai. E hana i 10 mau minuke. Ua mākaukau ka mihī. E hoʻololi iā ia i ka'ōmole aʻae i ka hoʻomaʻamaʻa i ka mahana wela. Hiki ke hoʻohanaʻia i ka papa. Aloha maikaʻi!

Nā lawelawe: 4-5