- kalekaleka (56% koko) - 330 grams
- ka momona momona - 2/3 Cup
- koko - 1 I mea eʻono ai (no ka pipiʻana)
1. E hoʻomohu i ka koko koko i loko o ke pola. Eʻoki loa i ka baleka a waiho i loko o ke kīʻaha'ē aʻe. E lawe mai i kaʻaila i kahiʻeha i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi. E koho i kahi kāpena me kahi mānoanoa e pale ai i kaʻaila mai ka wela. 2. E kinai i ka mea wela ma ka balekale a hui me kahi puna. 3. A laila e hui me kahi'ōpuni i ka pōpuni, e hoʻomaka ana mai ke kikowaena a hoʻomau i nāʻaoʻao, a loaʻa ka paʻakai likeʻole. Eʻae i ke kū i kahi mahana a pā i ka manawa e paʻa ai ka pōhaku e paʻa ai ka'āpana, e like paha me ka hola. A laila, e hoʻohana ana i kahi pēke baʻa e hana i nā pōpō e pili ana i 2 knm ke kiʻekiʻe a 2.5 cm ka whānui). E kau aku ia mau mea ma luna o ka pepa bakena i kāwiliʻia me kaʻili. E hoʻokuʻu i ka pahu hauʻuki no 15 mau minuke. 4. I kēia manawa, e hoʻoheheʻe i kahi 90 g bakelekale a hoʻopiʻi i ko lākou lima (e hoʻohana i nā mīkina lima). E lemu mālie i nā truffles maloʻo me kou mau lima, i kāwiliʻia me ka makaleka. 5. Hoʻopili i ka lepo koko i ka hanaʻili. 6. E kau i nā mīkoi i kahi mea kānana e hōʻoki i ka wai koko. E mālama paʻa i ka pīkoi.
Nā lawelawe: 10-12