I nā hua o nā lelo, kahi hapahā hapa o ka protein ma mua o ka mea i loko o kaʻiʻo. Hiki i nā liʻiliʻi ke hoʻouka me nā lelo ma kona mauʻano pono. He mea kāna e hōʻike ai i mua o ka nui o kaʻohana o nā pī. Ma o kona mau waiwai, uaʻoi aku ka "ʻoi aku" o kēia pūmua i ka mea i loaʻa i loko o nā mea kanu'ē aʻe. Aia i loko o ka pūmua nā amino a pau e pono ai no ka hanaʻana i nā hormones, nā enzymes, nā mea pale, no ka hoʻoukuʻana a me ka hoʻihoʻiʻana i nā makika a me nā pūnaewele e pono ai ke kino o ke keiki no ka ulu.
Lentils i ka mea hānai keiki
ʻAʻoleʻike nā lentils i nā amino acids amuamu ma waena o nā lohi, kahi hiki iā ia ke hoʻokūkū i kahi hoʻokahi kūlana - kaomi. ʻO ka hapalua o nā lelo ke kauʻia me nā huapiha, 100 g 300 kilokalo. Hāpai i kahi keiki no kaʻaina kakahiaka nui. Lentil he 5 manawaʻoi aʻe ka hao ma mua o ka mea i loko o ka soy, ka pi, ke peʻa.
I kona kumukuai maoli
Ma waho aʻe o ka hao i nā lelo, hiki iāʻoe keʻike i nā mea nui'ē aʻe'ē aʻe, B vitamins, ka nui o zinc, manganese, copper, potassium, magnesium, phosphorus. I nā'ōpū e hana e like me ka uaki, ponoʻoe e komo i nā ipu mai nā papaʻi, he nui nā'ōponaʻai - pectin a me ka fiber. Hoʻomaopopo ka fiber i ka paʻaʻana a hoʻonui i ka hana o ka'ōpala o ka maʻi. Pectin e hoʻoneʻe i nā meaʻawaʻawa a me nā hua hana.
Hoʻolako nā lentils i nā mākua a me nā keiki me nā mea kanuʻoihana hana - bioflavonoids, e hoʻonui i ka'ākuʻi, e hoʻemi i ke koko a me nā cholesterol.
ʻO ke kumu ola
Hiki ke hāʻawiʻia nā pēpē mai 3 mau makahiki i ka puree o nā lelo. He maikaʻi ke hoʻohuiʻia me nā mea kanu, e like paha, me ka saladi a me ka pauka, ua hoʻopihaʻia kēia mau kīʻaha me ka huamaʻa C a me ka carotenoids. Hoʻoheleʻia kahi hapa o nā lelo i ke keiki me ka huaora PP a me B1 i 30%, ka protein ma 32%, ke kaula i 32%, hao ka 84%.
Mai nā leina hiki iāʻoe ke hana i kaʻaina awakea - cutlets, stew, salakeke,ʻaoʻaoʻaoʻao, pī. Ma mua o ka hanaʻana i nā mea'ōpiopio e pono e hoʻomaha no 8 mau hola, uaʻoi aku ka wikiwiki o ka loime.
I ka hopena, hoʻohui mākou e hiki ke hāʻawiʻia i nā keiki i kekahi manawa i ka pule no ka hāʻawiʻana i nā lepa, a he nui nā huaʻai huaʻai, kahi e pono ai ke kino o ke keiki.