Buckwheat: hālāwai mua
Hoʻomanaʻoʻiaʻo Buckwheat kekahi o nā huahana waiwai nui loa. I loko o kēia hihia, nui ka nui o ka Carbohydrates ma mua o nā meaʻai'ē aʻe. ʻO ia he huamua waiwai me kahi kiʻekiʻe o nā amino acids a me kahi kumu maikaʻi o ka hao. Eia kekahi, ma loko o ka buckwheat ka nui o nā huaora a me nā pae hilinaʻi. ʻO lākou nā huaʻai B1, B2, B6, PP, P, nā minela - calcium, phosphorus, iodine, potassium, sodium, mea hao, oxalic acid a me ka lecithin. ʻO kēia pōmaikaʻi o ka'āpana triangular beige ke hoʻoikaika i ka pūnaewele kamepiula, e hoʻoikaika i ka holoʻana o ke koko (no ka mea, hoʻoikaika i nā capillaries). A he mea pono no nā'ōpū a kōkua me ka hakahaka. No ka hanaʻana i ka buckwheat e'āwili, pono pono ke nānā i kekahi mau pono i ka wā eʻoki ai: e laweʻia kahi hapa o ka buckwheat ma nāʻaoʻaoʻelua o ka wai. Ke hoʻopiliʻia ka wai a pau, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka buckwheat mai ke ahi, e hoʻopili i loko o ke kāwele a waiho i lalo o ka uluna. E ho'ēmi ka manawa hoʻokipa inā e nininiʻoe i ka'ōpala me ka waiʻaila i ke ahiahi. I ka pō, e hoʻopau pihaʻia ka wai a ma ke kakahiaka e lawa ia no ka hukiʻana no kekahi mau minuke. I ka wā eʻoki ai,ʻaʻole ia e'ōleloʻia,ʻaʻole wale ke kauʻana i kahi puaʻa me kahi spoon, akā, e wehe i ke poʻi o ka pā. Eia kekahi, mai hoʻopili i ke kō i ke kukeʻana (hoʻohanaʻia e ia ka waiwai maikaʻi o kēiaʻai) a me ka waiū. A laila, uaʻoi aku ka maikaʻi o ka mea'ē aʻe i ka mea'ē aʻe
He aha ka mea ma ka lepili?
He nui nā poʻe akamai e pili ana i nā meaʻai waipiʻi e hānai i nā mākua e kūʻai aku i nā papahana hanahana o nāʻoihanaʻoihana. I kēia mau mea he mea maikaʻi kekahi: ua kaulike ponoʻia kēlā mau "pālaha" i ka hui. Hoʻomaopopo pono nā mea hana i ka mea hānai keiki i ka nui o nā mea e pono ai no ke keiki, kahi mea e kōkua ai e pale i nā allergies i ka makahiki mua o ke ola. Mai hopohopo no ka mea i loko o nā kānana hoʻomākaukauʻia paha he mea e pōʻino ai ka pēpē "kemistics" - he koʻikoʻi nā mea hana e pili ana i keʻano o ka huahana. ʻO kāu hana wale no ka heluhelu ponoʻana i kaʻike i kākauʻia ma luna o ka pākuʻi. Eia kekahi, e noʻonoʻo i ka lā hopena - no nā huahana likeʻole he meaʻuʻuku loa ia. A inā iʻike wale ke keiki i ka paʻi a no laila eʻai ia i nā'āpana liʻiliʻi loa,ʻaʻole pono ke kūʻaiʻana (wehe) i kahi pola nui:ʻaʻole e loaʻa i ka pēpē ka manawa eʻai ai i nā mea a pau a hiki i ka lā pau. Ma waho aʻe o ka lā hopena,ʻo nā mea i komo i loko o ka huahana ua hōʻikeʻia ma ka hōʻailona me ka paʻi. ʻO ka mea maʻamau,ʻo kēia mau additives:
- Glucose, dextrose - kōpiʻa hua waina, waiʻalea, ka mea iʻike pinepineʻia ma keʻano.
- ʻO Maltodextrin kahi hui o glucose, oligosaccharides a me ka sugar malt. Hoʻoulu maikaʻi i kaʻaiʻana, hoʻonui i ka hoʻonuiʻana o ka insulin, hāʻawi i ka porridge he meaʻono maoli.
- ʻO Vanillin he meaʻono ia mai nā hua o vanilla, a he mea hiki ke lilo i ka meaʻai,
- E hoʻomanaʻoʻoe i ka komoʻana i loko o ka pōkole ma ka papa inoa o ka pēpē e pono aiʻoe e hoʻonui, e hoʻomaka me kahi hapahā teaspoon a hoʻonui iki i ka leo, i hiki i ke kula (ma nā mahinaʻeono) ke lawe iā 150 g.
- Ma hope o hoʻokahi makahiki, hiki iāʻoe ke kuke i ka pōleʻele i keʻano maʻamau: hōʻike i ka hōʻike e hōʻike ana nā keiki me ka leʻaleʻa a me ka ukiuki i ka "adult" porridge. Akā, nā mea liʻiliʻi a lākou i makemake ai no kēia pāʻani.
- Hiki iā ia ke hoʻomākaukau i nā'ōpala ma mua, e pākuʻiʻia i kahi mīkini kofe i ke kūlana o ka palaoa, aiʻole e hoʻolapalapa, aiʻole e paʻi, aiʻole e hahau i ka mea holoi. Pono ke kinai a me ke kōpaʻa i ka hapa liʻiliʻi,ʻoiaʻiʻo kekahi hapa o ka paʻakai a me ka hapahā o ka spoonful o ke kō.
- Hoʻohālikeʻia nā alahaka no kahi keiki o ka makahiki mua o ke ola e hānaiʻia me kahi'ōpena pani hānai. ʻAʻole pono e hānaiʻia ka waiū o Cow i nā meaʻai o nā keiki ma lalo o ka makahiki, a ma hope o ka waiʻana o ka waiū me ka wai paila. Inā pili ka pēpē i ka pēpē, a laila e hoʻomākaukau i ka kasha, me ka hoʻohuiʻana i nā wai o nā keiki, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mea kanu a iʻole ka hua o ka hua aiʻole ka wai hou.