- nā umauma moa -ʻekolu mau'āpana
- 'Amakiki'Amakai - 1 Loaʻa
- kāla - 8 mau niho
- aila olila - 3 mau mea. koko
- paʻakai - 3 Pinch
- pepaʻeleʻele - 3 Pinch
- kahi moa - 1,8 lita
- hiki i kahi paʻi Pesto - 1 piece (240 g)
- lekiʻo gnocchi - 1ʻaoʻao (480 g)
- nā'ōmato -ʻekolu mau'āpana
1.ʻokiʻoki i kaʻoki i loko o 4 mau māhele a māheleʻia i'āpana. E hoʻomohu i ka umu i 175 degrees. E kau i nā ū umauma ma kahi pāpale bakena. E kāpīpī i nā aniani me ke koho āpau a me ka paʻakai. Hulu i ka moa me kaʻailaʻaila, ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. 2. Ka moa bake no 35-45 minuke. Ma hope o ka hoʻomeʻaʻana, eʻae i ka moa e hoʻomaʻalili ma kaʻokiʻoki, a laila e'ānai i ka moa. 3. E hoʻopili i nāʻeka a me ka maule a me ka lauka. 4. Hoʻopili i ka moa moa, kaʻaila a mae, ke kāleka a me 3 punetēpē o ka paʻi Pesto i loko o ka mea holoi aiʻole meaʻai meaʻai. E hoʻonoe a hiki i ka huiʻana he mau'āpana nui o ke kāleka. E hāʻawi ka'ailala i ka puʻu i kahi meaʻono. 5. E hoʻokuʻu i kaʻiʻo moa me ke koena o ka Pesto i loko o ke pola. E hoʻokaʻawale. 6. I loko o kahi kōpena nui, lawe mai i kaʻaila lupa i kahi'ōpū. E hoʻonui i ka gnocchi a me ka kuke a hiki i ka paʻiʻana. Hoʻomoʻa i kaʻiʻo moa liʻiliʻi e lilo i nā papa. E pīpī i kaʻaila wela me ka gnocchi. 7. E hoʻonani i ka'anena me nā'ōmato kolo a lawelawe koke.
Nā lawelawe: 8