ʻO Pītato zrazy
Hoʻohui:
- 3'ailala
- 1 hua
- 200 g o ka veal
- 2 tbsp. nā puna o ka palaoa
- 1 aniani
- kaʻaila aila
Kāhua:
ʻO ka pīlaʻi piʻi,ʻokiʻoki i loko o ka'āpana a hoʻolapalapa i ka wai paʻakai. A laila hoʻomaha a hoʻomaha. Hoʻohui i nā hua, ka palaoa a me ka'ōwili. ʻO kaʻaila eʻai, e hele i waena o ka mea mīhiniʻai, me ka'ōniu me nā'aleʻa āpau. Hana i nā pōpō liʻiliʻi o nā pālaʻiʻuala, ma waena o kēlā me kēia e hoʻokomo i ka mīni 1 tsp, hana i ka zrazes a me ka pa'ū i kaʻaila mea kanu.
ʻO kaʻulaʻula veal me kahi milo
Hoʻohui:
- 150 g o ka veal
- 1/2 kala
- 1 hua
- 25 kahe o hoʻokahi pā
- 1 tbsp. he kahe o ka waiū
- ʻO ka paʻakai
- 1'ūpala nui
- 1 tbsp. ka puna o ka wai lemon
- 1 tbsp. ka puna o kaʻakika a me ka kirīmiʻona
- paʻakai
Kāhua:
ʻO kaʻulaʻula, kaʻaila, ka mea i hoʻouluʻia i ka mīkini mīkiniʻai, e hui me kahi hua manu. E hoʻopili i nā'ōpuni āpau, e kuke no kekahi mau hoa aiʻole e paʻi i loko o ke pā. ʻO ka beet a me kaʻoluʻolu. E hele i waena o ka mea hana meaʻai, ka manawa me ka wai lemon, ka paʻakai. E hoʻomoʻa i kahi liʻiliʻi a iʻole kirīpiʻona.
Kūwiliʻia me ke kahaha
Mea Kai:
- 150 g miki i ka meli (kau pipi a puaki)
- 25 grams o ka paʻakai paʻakī
- paʻakai
- lapalapa lau
Kāhua:
Mai ka mīmūʻai, hana iʻelua pōpō pālahalaha, e hoʻokomo i ka paʻakai i waenakonu o kēlā me kēia a me nā'ōwili. Hoʻopiliʻia ma nāʻaoʻao a pau o kaʻaila. Hāʻawi wale i ka pēpē ma hope o ka maloo iki o ka pā. Hiki ke waiho ka wela i loko o nā'ōwili i kahi wela no ka manawa lōʻihi, no laila e makaʻalaʻaʻole i puhiʻia ka pahuhuna. Ma kahiʻaoʻaoʻaoʻao, e hāʻawi i nā mea hou a iʻole e kuke i kāna meaʻai punahele. ʻO ka buckwheat maikaʻi, ka palaoa a me ka palaoa paha.
Pāʻala "Hōʻoluʻolu"
- 1 kaloka
- 150 g o ka lauka
- 1 aniani
- 1 ka'ōpala o ke kāleka
- kahi'ā'ī liʻiliʻi ('āpana keʻokeʻo)
- 1/4 tsp kumini
Kāhua:
Holomaʻa nā meaʻai a hoʻomaʻemaʻe. Eʻokiʻoki i nā'āpana a me ka hulu. E hui me kahi mea holoi. Hāʻawi i ka'ōpena, e pipi i nā mea kanu.
Hoʻolāʻia ka makani
- 1/2 mau momona
- 1/2 kākā
- 1/2 kapiʻi kalaʻala
- 1 tbsp. ka puna o semolina
- 1 wili
- paʻakai
- ka pipi
Kāhua:
Holoi i nā meaʻai, hoʻomaʻemaʻe aʻoki. Kahe i loko o ka wai paʻakai. I ka wā e liʻiliʻi ai ka meaʻoluʻolu. E hoʻomoʻa i ka'ōmole a me ka semolina, ka paʻakai. Ka momona o ka formochki me kaʻaila, waihoʻia i ka puhi, e hoʻomoʻa i ka umu no 10-15 mau minuke. E lawelawe me ka'ōniu maʻama.
Nā mea kanu me ka meaʻai
- 150-200 g miki i kaʻiʻo
- 1 eggplant
- 1 ka'ōmato
- aila (no ka lubricating the mold)
Kāhua:
E holoiʻia nā meaʻai aʻokiʻoki i loko o nā paʻi. E hoʻopili i keʻano me kaʻaila a kau i kahi papa pipiʻai i loko. Ma luna o nāʻokoʻa o ka eggplant, a ma luna o lākou - ka'ōmato, ka paʻakai, hoʻokomoʻia i ka umu no 20 mau minuke.
ʻO ka pureeʻelua
- 1-2 paila
- 1 pūpū o ka'ōpuʻu
- 20 g beka
Kāhua:
E holoi, hoʻomapala a hoʻolapalapa i kaʻuala. E lepili i ka sieve. Eʻai i ka'ōina. E mālama i kaʻaila. Ke hoʻomaʻamaʻa, e hoʻonui i kaʻuala. E hoʻonui i ka hopena hopena.
Nā Pākeke Beet
- 1'ūpala nui
- 1 tbsp. ka puna o ka palaoa
- 1 aiʻiki liʻiliʻi
- 1'enehu i ka paakai liʻakai
Kāhua:
E puhi i kaʻili aʻokiʻia. Hōʻoluʻolu. E hoʻomaʻemaʻe a'āwili pū me kaʻaila. E hoʻopili i ka palaoa a me ka'ōmole. Hoʻohui i nā mea a pau. E hoʻopiha i nā cutlets a'ōwili mai nāʻaoʻaoʻelua.
"Hoʻonani"
- 1 kui
- 50 g o nā hua (hiki ke maloʻo)
- 1 tbsp. ka puna o yogurt
ʻO ka pua a me ka hua i 5 mau minuke, eʻoluʻolu, e paʻi ma kahi sieve,ʻo ka wā me ka yogurt.
Casserole me cherries
- 350 g kāhili
- 3 mau hua
- 1/2 ka pele a me nā cherries
- 2 tbsp. nā spoonfuls o semolina
Hoʻomākaukau:
E hoʻopili i ka mea holoi me nā hua a me ke kōpaʻa, e hoʻopili i ka nihi, e hou. ʻO ka hopena huaʻia i huiʻia me semolina. E kau i nā cherries a me nā hua'ē aʻe ma lalo o keʻano,ʻaʻole i pāpāʻia e kaʻai. E hoʻopiha iā ia me kēia hui. E 'ai i ka pipi i ka mokuahi no 20 mau minuke.
Lapchevnik
- 150 g noodles
- 200 g kuki
- 200 g spinach
- 1 hua
- 1 kaloka
- 30 gʻaila
- 1 tbsp. he spoonful o kaʻaila kawa
- 1 tbsp. he puna o nā meaʻai
- paʻakai
- 'ōkā
Hoʻomākaukau:
E'ōpala i nā noodles, e hoʻopuni i ka hīnī ma kahi kānati, paʻi i ka hua, ka paʻakai. E hoʻonui i nā noodles a hui hou. Ke kāleka o ka sodium a me ka protushi me kaʻaila 3 mau minuke. E holoi i ka'ōpala, eʻoki i nā'āpana. E hoʻomohu i kaʻaila me kaʻaila, e pīpīʻia me nā meaʻai. E kau i ka hapalua o ka pāpaʻi a me ka'ōnihi ma lalo, a laila nā kāloka. E uhi i ka'ūni i koe, e hoʻopihapiha i ka kirimina maikaʻi. E puhi no ka 20 mau minuke ma 200C.