- Duck holoʻokoʻa (2 kg) - 1ʻaki
- Paheʻe kaʻeleʻele - 1 teaspoon
- Onion - 3 mau'āpana
- Sauerkraut - 1 Kiloki
- Nā hua waina - 150 grams
- ʻO ka Lehua Lehua - 1'āpana
- ʻOi - 1 teaspoon
- Kaloka - 100 mauʻoni
- Kāleka - 3ʻAlo
- ʻO nā lālā mua - 150 Grams
- Koume - 15 Grams
ʻO ka mea mua, heʻoiaʻiʻo, eʻokiʻoki i ka puʻu. Eʻokiʻoki i kā mākou mau'ā'ī i nā momona hou,ʻokiʻoki i nā wāwae, ka umauma a me nā'ēheu. Mai ka pūpū eʻoki kākou i nāʻili a me nā momona. Mai ke kīpī, e kuke i kaʻala - e nininiʻia me ka wai anuanu (e pili ana i 1 liter) a kau i ke ahi. Hoʻomaʻa mākou no kahi 40 mau minuke. Ke lawe mākou i kaʻiʻo kuiʻa, e ninini i kaʻaila iki, hahao aku i nā momona a me nāʻili. E paʻa kāua a hiki i ka momona o ka momona a lilo nāʻili i mau maka. Ua kiolaʻia nā'ōhū, a ma ke kui kui me ke momona e hohola ana mākou i nā wāwae, nā umauma a me nā'ēheu o kā mākou kēne. ʻO Solim, ka pepa a me ke kope i loko o ke ahi wela i ka momona o ka momona. E puhi i ke ahi no ka 5 mau minuke, a laila e hoʻopili i nā'āpana o ke kēpau, e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana a me ka puana no kekahi mau minuke'ē aʻe. I kēia manawa, i ka wā eʻoki ana ka pahu, e hiki ke lawe i nā mea kanu. ʻO nā'aleʻa, inā nui, eʻokiʻia i ka hapalua, inā heʻuʻuku - e haʻalele i ka holoʻokoʻa. Hoʻokipa mākou i nā kāloti i loko o nā apo nui. Kakuhi iki i ka mokulele o kahi pahi wili. Hoʻokumu mākou i ka iwi lelo mai ka momona a hoʻokuʻu i kahi kīʻaha'ē aʻe aiʻole nā pā. I ke koena o ka momona a hiki i ka'ōhūʻulaʻula e kāhi i kā mākou mau mea kanu. ʻO ke kāpuniʻo Kvasshenuyu (ʻo koʻu kāpena i hoʻonāukiukiʻia me nā beets, no laila ke kala). Pākuʻi mākou i kāpena i nā huaʻala. Kuʻuna. Mai luna mai i nā huaʻai ua hoʻolaha mākou i nā paʻi a me nā hua waina. ʻAʻole pono ka hua maloʻo Soak e pono - e holoi pono loa. ʻO ka hope, e kau i nā'āpana o ka'ā'ī, i kahi lala o koume a me ka lau laulū i loko o ke kui. Hoʻopiha mākou i nā mea o ka gusjatnitsy me ka hulu i hoʻomākaukauʻia e mākou i kinohi (pono wale ke kāpili e uhi wale i ka kāpīpī, aʻaʻole hoʻi e hele i ka'ā'ī - no laila e laweʻia e like me ka hapalua o ka lita o ka hulu). Lawe mai i nā mea kiko o ka gusjatnitsy i kahi ohe, a laila e uhi me kahi poʻi - a ma ka umu no 2 mau hola i 180 degrees. Ma hope oʻelua hola, e mākaukau ke pā. Hiki iāʻoe ke lawelawe me ka pālala a i kekahiʻaoʻao'ē aʻe paha, aiʻoleʻoe hikiʻole iā ia - aia nā mea kanu ma laila. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 6-7