- Nui ka eggplant - 1'āpana
- Pork - 150 Kime
- Kōwili - 1'āpana
- Chile pepa - 2 mau'āpana
- Kāleka - 3ʻAlo
- Kuki - 2 Art. koko
- ʻO kaʻailaʻaila - 3 mau mea. koko
- Kekona - 1 st. he puna
- Cilantro,'okena makale, ka paʻakai, pepaʻeleʻele - - Eʻono
Hoʻokiʻoki mākou i kā mākou eggplant i loko o nā'āpana lōʻihi e like me 5cm ka lōʻihi, e like me ia i hōʻikeʻia ma ka kiʻi. He mea nui loa - ua hoʻonaniʻia ka eggplant'ōpili i ka wai anuanu maʻamau no 10 mau minuke. Mahalo i kēia huapalapalaʻaʻole e komo i kaʻaila i ka wā e laʻau. ʻOiai e hoʻonaniʻia ka eggplant, eʻoki loa i nā'ekoʻeleʻele a me cilantro. I ka hoʻohanaʻana i ka meaʻai, hana i kaʻiʻo mai kaʻiʻo puaʻa. Hiki iāʻoe ke kūʻai wikiwiki i kaʻiʻo mai ka hale kūʻai - akā,ʻaʻole wau e hilinaʻi iā lākou. Hoʻohui mākou i hoʻokahi huamoa, meaʻailaʻaila momona, paʻakai a me ka pepa. Inā hiki, e pīpī i kahi waina laiki liilii. Ke waiho nei mākou i ka ikaika no 10-15 mau minuke. Lawe mākou i kā mākou eggplant mai ka wai. I kēia manawa, pono lākou e'ōwili ma ka maloo a wikiwiki koke i ke ahi i loko o kaʻaila nui. E puhi a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o kahiʻupena nani gula, a laila mākou e lawe aku i ke ahi a hoʻolei i kahi kānana e hana i kaʻaila kape. I loko o ke ahi pū hoʻokahi i kahi ahi nui e'ā'ō i ka pua puaʻa. I ka wā e'ūlaʻiʻana, e hoʻokomo i nā pele chili a me ke kālepa i ka mince. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke ninini i kahi kīnaʻi soy, kahi wala waina a me ka pīpī i ka wai - akā ua kohoʻia kēia. I ka wā e hoʻolapalapaʻia ai kaʻaila, hoʻolei mākou i nā'ōpū eggplanti i loko o ka pīkoi hoʻokahi, kāpīpīʻia me nā mea kanu, ka maloʻo no 30 maukona a hoʻokau koke aku. Hoʻomākaukauʻia ka uluʻana o ka'oina i Beijing.
Nā lawelawe: 3-4