- ʻEla - 1 teaspoon
- ʻO ka umauma'ā'ī - 1'āpana
- Kelepona - 2 st. koko
- ʻOhi - 1 teaspoon
- Pākī soy - 4 mau mea. koko
- ʻO ka hinuʻaila - 4 mau mea. koko
- Kāleka - 2ʻAlo
- ʻO ka hua Bulgarian - 1 aniani
- ʻO ka moa'āleʻa - 100 Milliliters
1. No ka mea mua, e holoi i ka umauma moa, e wehe i ka pele (akā, mai hoʻolei aku!). E hoʻokaʻawale i kaʻiʻo mai nā iwi. Hoʻomoʻa mākou i kaʻala mai nā iwi. E pāʻina i kahi mau minuke he iwakalua, pono ke ahi. ʻAʻole i hoʻopiliʻia ka paʻakai a me ka paʻakai. Hoʻomoʻa mākou i ka pepa ola i loko o ke kai, a hoʻolapalapa. 2. I nā'āpana liʻiliʻi a iʻokiʻokiʻia ka moa. Hoʻopau liʻiliʻi i ke kālaiki. Lawe mākou i kahi pola, kahi e kōhi ai i ka moa. Hoʻomoʻa mākou i kaʻiʻo i loko. Hili iʻelua mau punetēpu o ka meaʻalani, e hoʻohui i ka sesame a me ke kāleka, hoʻopili i nā mea a pau, aʻekolu paha mau minute i loko o ka firi. 3. I ka kukeʻana o kaʻaila, e hoʻopili iā ia a hoʻokaʻawaleʻia i kahi manawa. Hoʻomākaha mākou i ka pepa, e hoʻolū i lalo. Loaʻa iā mākou ka moa. Hoʻomehana mākou i ka'ōmole paʻipaʻi, a no kaʻelima a me kaʻumi mau minuke, ka'ōwili i ka moa me kaʻailaʻaila. Eʻokiʻoki i ka hapalua o kaʻili o ka moa. I ke kikowaena, hoʻolaha mākou i kaʻiʻo i'ōlehuʻia, e kāhiko me ka envelopp, e hoʻopaʻa i nā niho niho. 4. A hiki i kaʻala gula, e hoʻopau i nā envelopes i kaʻailaʻaila. Hoʻonuiʻia ka laulā ma luna o ka pā. E hoʻomākaukau i nā mea hoʻonani. I ka mīni pālolo a me ka moa moa, ka'ōwili paʻi o ka pepa. E kauʻia ma luna o kahi pāpale, kāpīpīʻia me ka sesame. 5. E hoʻomākaukau i ka'ōmole. No kaʻumi mau minuke, e hoʻolapalapa mākou i kaʻalani me ka huluhulu, e hoʻonui i ka palaoa a me ka meli, e hoʻonā mau. Pono ka māmā e'ākau. E kāpīpī me nā kumulāʻau sesame. Hiki iā mākou ke lawelawe i ka moa.
Nā lawelawe: 4