- ka palaoa - 2 mau ipu
- ke kō - 1 pākani
- margarine - 300 grams
- Kōwili - 2 mau'āpana
- Kau wai kūpona - 250 Grams
- Butter - 400 Kiʻi
- keiko - 1 st. he puna
- ka vanilla sugar 20 grams
- 'opu - 5-6 mau'āpana
- lemon peel - 1 wahi
- Kēnela - 1 aniani
- ka 'ai - 2 pahu
E hoʻopili i ka palaoa a me ke kō. Eʻoki loa i kaʻaila a hui pū me ka palaoa. Hoʻopi mākou i nā hua a hōʻea i loko o ka palapalapala, aʻo ia i wikiwiki kokeʻia a hoʻokomoʻia i loko o ka faila no hoʻokahi hapalua hora. Ma hope o ka hapa hapalua hora, hele mākou i ka palapalapala ma o ka mea mīhiniʻai. E hohola i ka palaoa ma kahi pepa a me ka umu i ka umu a hiki i ka'ōʻele. Mai hoʻopoina e hoʻonā iʻole e wela ke pēpē. No ka'ōmole, makemake mākou i ka pahu o ka waiū me ka wai pīpī. E hoʻopili i nā meaʻelua, a laila pākīkē, me ka hoʻonui pūʻana i ka vanillin a me ka cognac. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpala,ʻokiʻia i loko o nā paʻi, e kau i ka pepa no ka kuke, hoʻomaʻemaʻeʻia i ka wai. E kāpīpī i ka'ōpala me ke kōpaʻa a hoʻomau i ka umu a hoʻomahaʻia. E hoʻomākaukau i ka'eliwa mai kahi aniani o ka wai'alanika, kekahi kīʻaha o ka wai e hoʻolapalapa, 2 tbsp. l. ke kō a me 2 tsp. nā puna o ka gelatin pahū. I kēia manawa, e lawe i ka paila palaoa a kāwiliʻia me kaʻaila. Hoʻokaʻawaleʻia kekahi hapa o ka waihona i loaʻa i loko o kahi pā, i loaʻa i kahi papa haʻahaʻa. A laila e kau i kahi papa o ka'ulaʻa'ōpiopio a kāpīpīʻia me ka lemon zest. ʻO kaʻaoʻaoʻelua ua waihoʻia ma keʻano o kahi puʻu. Ma ka luna o ka pīpī me kahi teaspoon e hana i ka puka a puni a hoʻopiha i ka mea mua me nā'ōlaʻa, a laila me ka laelike cranberry. Hiki iāʻoe ke paʻi i ka'ōmole (2 mau kīʻaha) me ke sugar a me ke vanilla (laweʻia eʻono) a hoʻokalaka iā lākou me kahi keke a puni nāʻaoʻao o ka lua me ke kelepili a puni ke ana. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 5-6