ʻO ka'ōlelo mua e'ōlelo anaʻo ka'āina mua kahi iʻikeʻia aiʻoʻAitiopa. Aia kekahi moʻolelo i'ōleloʻia e nā kahu hipa, nā mea i hānai i nā kao, lilo lākou i poʻe paionia, aʻike i nā kao ma hope o ka hoʻohanaʻana i nā pāʻani kalo kahe e piha i ka ikaika. A laila ua hoʻolaha ka kolo iʻAigupita a me Yemen. A i ka hoʻomakaʻana o ka makahikiʻumikumamāhā, a hiki i nā'āina oʻAmelika Hema, ka Middle East, Turkey a me Peresia.
I ka hapanui o kēia mau'āina, he wahi nui ka cafe. Eia kekahi laʻana, mālamaʻia nā hoʻomana hoʻomana i Yemen a meʻApelika me ka cafe. No kēia mea, ma mua o ka noho aliʻiʻana o ka Emperor Menelik II o'Aitiopia, ua pāpā ka halepule i ka hoʻohanaʻana i nā pāpū kope. Eia kekahi, ua pāpāʻia kaʻaha ma ka Ottoman Empire ma Turkey i ka kenekulia 17 no nā kumu politika.
I ka hoʻomakaʻana o ka makahiki 1600. kahe kaona i puni iʻEnelani, a ma ka makahiki 1657, ua kaulanaʻo Kelani i ka kofe. ʻO Austria a me Polani i ka makahiki 1683, ma muli o ka huakaʻi Vienna e kū'ē i nā Turks, hopu i nā koʻi kope mai Turks mai. E nānāʻia kēia makahiki i ka makahiki o ka hoʻoneʻeʻana i ke kofe ma Polani a meʻAsuria. I Inalia, kaomi mai ka'āina Muslim. Ua kōkuaʻia kēia ma kaʻoihana kālepa i ka North Africa a me Venice, a me ka Middle East a meʻAigupita. A ua hele mai ka kofe Venice i nā'āinaʻo'Europa.
Ua mahaloʻiaʻo Pope Clement VIII i ka makahiki 1600 me kaʻaeʻana o ka cafe i kapaʻia he "Kekema Karistiano". ʻOiai ua nui nā noi i ka Pope me ka noi e pāpā i ka "inu Muslim".
Ke weheʻiaʻana o ka hale kope
ʻO ka'āina Pelekane mua, kahi i weheʻia kahi keke kope,ʻoʻItalia. Ua hana kēia hanana i ka makahiki 1645. Ua lilo ka poʻe Dutch i mea hoʻolaha mua loa no ka kofe kope. Ua hōʻokiʻo Peter van den Brock i ka pāpāʻana o ka manawa ma nā'āina Muslim me ka laweʻana i kaʻele kope. Ua mālamaʻia ka Contraband ma 1616 mai Aden iʻEulopa. Ma hope mai, hoʻomaka ka Dutch e kanu i nā mea kanu kapi ma nā mokupuniʻo Java a me Ceylon.
Eia naʻe, i ka wā o ko colonial, i ka manawa hoʻokahi i hoʻopiha aiʻoʻAmelika Hema i kaʻawa,ʻaʻole iʻike nuiʻia ke kola ma mua, ke hoʻohālikelikeʻia me ka Europa. ʻO ka nele i ke kofe iʻAmelika Hema e hoʻomaka ana e ulu i ka wā o ka Revolutionary War. No laila, nā mea kūʻai, i mea e mālama ai i kā lākou mau mea liʻiliʻi, ua hoʻokauʻia e hōʻemi nui i nā kumukūʻai. Eia kekahi,ʻo ka hoʻohana nuiʻiaʻana o ka kofe i waena o nāʻAmelika e hoʻomaka ana ma hope o ke kaua i ka makahiki 1812, kahi i pani mau ai ke UK i ka laweʻana o ka ti.
I kēia manawa,ʻo ka nui o ke kofe iʻoi aku ke ana. Hana nā mea hana i nāʻano likeʻole a me nā kīʻaha o ka kofe. Aʻo nā pōmaikaʻi a iʻole kaʻino o ke kofe e hoʻonāukiuki ana i nā kūkākūkā hoʻonani.