He aha ka mea eʻoi aku ka maʻalahi ma mua o kaʻae'ōmaʻomaʻo me ka'ōpala puaʻa a me nā aniani'ōmaʻomaʻo? Pākahi! Māhele mākou iāʻoe i ka meaʻaiʻono no kēia ipu mua.
Hoʻopiʻoʻo Green borsch me ke kūlana haʻahaʻa - i kēlā me kēia papa hana
ʻO ka meaʻono kūikawā no kā mākou borscht ma Ukrainian e hāʻawi mai i ka riki, i'ōpalaʻia i ka momona momona. Ke hāpai mākou e hoʻohana i ka waiʻaila wai maoli a me nā mea kanu hou no ke kukeʻana. Hiki i kēia mau mea ke hoʻoulu i kahiʻoluʻolu nani a me ka meaʻalaʻokoʻaʻole i ka'ōhumu.
Nā mea e pono ai:
- ke kahe mai ka manu (ka moa a ka puʻu) - 3 lita;
- poteto - 600 grams;
- koa - 300 grams;
- beets, kāloti,'eʻiki - 1'āpana pakahi;
- wai'ōmato - 200 ml;
- momona - 50 grams;
- kaʻailaʻaila;
- laurel - 1 pepa;
- meaʻono - 3 peas;
- ka pāʻani a me ka pahu - kekahi mau lālā.
- pepaʻeleʻeleʻeleʻele;
- paprika;
- paʻakai.
Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao:
Hoʻomoʻa mākou i kaʻala mai kahi kāloka a me ka moa.
E hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloka, e maloʻo mākou ma kahi kiʻi liʻiliʻi.
Māmā aʻekolu mau beets.
Ma kaʻailaʻaila, e hele kāua i nā mea kanu, e hoʻouluulu ana me kahi kiko. A laila hoʻohaʻahaʻa ihola mākou iā lākou i loko o ke kai.
I kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe mākou i ka uala, aʻokiʻoki i mau'ōpū. A laila hoʻohui i ko kāua mau'opena'ōmaʻomaʻo.
Hoʻopiʻia ka iʻa i loko o nā'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi a hoʻoheheʻe i loko o kahi panakū maloʻo.
Eʻoki i nāʻokiʻoki i loko o nā pahu.
Ke'āmoʻoʻia nā'āpana momona, e hoʻokuke iā lākou mai ke pā a kau i kaʻaila i loko o ka pā.
Ke waihoʻia kaʻilima, hoʻopomo i ka wai tomato i laila. Ke puhi ka wai, e ninini pono i loko o ka borsch.
E holoi i ke kī, eʻoki i nāʻokiʻoki, eʻokiʻia i loko o nāʻanuʻu e pili ana i 1.5 cm 'ākea a hoʻonui i ka mihumu.
E hoʻohui i ka borscht o nā lau o ka laurele, nā meaʻala a me ka paʻakai.
Hoʻopiʻia ke kīpīʻia a holoiʻia me ka maloʻo maloʻo, e hoʻohui i ka borsch. Hāʻawi mākou i ka mīpala i hoʻokahi manawa e hoʻolapalapa ai a me kā mākou'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo me ke kūpaʻa e like me ka hoʻomaʻamaʻaʻana o ka mea hoʻomaʻamaʻa Ukrainian. E hana iā ia me ka puaʻa puaʻa, ka'ōmole a me ka kirimalu. Aloha maikaʻi!
