- ka pipi - 240 Grams
- aniani - 1/4 Cup
- kākāka - 3 mau niho
- Nā hauhaʻi Portobello - 240 Grams
- ka'ōwili - 300 grams
- nui kaʻaila - 1/3 Glass
- paʻakai - 1/4 teaspoons
- pepaʻeleʻele - 1/4 teaspoons
- kaomi - teaspoon 1/8
- nā hua - 6 mau'āpana
- Pākuʻi Parmesan - 2 mau mea. koko
1. Eʻoki i ka puaʻa i loko o nā pahu. Hoʻopiʻia ke aniani. ʻAiʻia nā pūpū a me ke kāleka. Eʻoki pono i ka pā Parmesan. E kau i ka pālua bakena ma ke kolu o ka umu a hoʻomohana i ka umu a 230 degrees. I kahi panula nui e hoʻopuni i ka puaʻa a hiki i ka'ōwili. E kau i ka puaʻa ma nā kāwili pepa a e hoʻokuʻu i kaʻaila. E hoʻopili i kaʻaila a me ke kāleka i ka momona mai ka puaʻa i ka wela wela, e hoʻonāukiuki a hiki i ka lewa a me ke keleka, mai 2 a 3 mau minuke. E hoʻomoʻi i nā hauhi a hoʻonui i ke ahi. ʻOhi, hoʻonāukiuki, a hiki i ka manawa e palupalu nā hamo, i kahi o 3 mau minuke. 3. E hoʻohui i ka'ōina a me ka hui. E paʻi a hiki i ka'ōwili o ka'ōnihi. 4. E hoʻohui i ka mīmū, ka paʻakai, ka pepa, ka nutmeg a lawe i kahi maʻi. 5. E hoʻoulu me ka puaʻa bale a hoʻokuʻu i ka pīniʻu mai ke ahi. 6. E ninini i ka paila i loko o kahi pālaha nui a hana i nā kaumaha nuiʻe 6 i loko o ka huʻi. E'āpī i nā hua i loko o kēlā me kēia mehe a me kaʻai a hiki i ka paʻakikīʻana o nā pālahalaha, a e mau ana nā yolks mai ka 7 a 10 mau minuke. I ka māmā me ka paʻakai a me ka pepa, a laila kāpīpī i ka palaoa Parmesan a lawelawe.
Nā lawelawe: 3