ʻO Risotto Green risotto me ka'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo a me ke kīʻaha basil he puna puna kai loa ia, akā, i ke kau anuanu. Peʻa'ōmaʻomaʻa mālū - maikaʻi maikaʻi, a hāʻawi i kēia pāpale i ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo. Hoʻonui ka meaʻala o Basil i ka hou hou a me ke aloha i ka risotto. Ma ka nānā wale aku iā ia, e hoʻomanaʻo ana nā hoʻomanaʻo o ka punahele a loheʻia ka'ōhumu o nā kahawai. ʻO Puree mai ka peas a me ke basil, hoʻohanaʻia i kēia meaʻai, e hana maikaʻi loaʻia e like me ka'ōmole no ka pīkākā a iʻole nā mea'ē aʻe.
Mea Kai:- Ka lālā laiki kū hoʻokahi 120 g
- Peʻa liʻiliʻi 200 g
- ʻO Basil ka'ōmole hou 1 paipū
- Butter 10 g
- Paʻa 20 pipi 20 g
- ʻO ka pua nihi 600 ml
- Onion keʻokeʻo 1 pc.
- ʻOi ka paʻakai 1
- Pāpī ka'ōpū eleele 1 pin
- ʻO Olive Oil 1 tbsp. l.
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ka risotto, ponoʻoe i kahi raiki Arborio, aʻo Carnaroli paha, i ka peʻa'ōmaʻomaʻo maloʻo, i kahi riki liʻiliʻi, i ka palaoa Parmesan, i ka pata, ka moa, aiʻole ka'ōmakaiʻai, ka paʻakai a me ka pepa.
- Ka Papa 2 Eʻokiʻoki i nā'okiʻiki a hoʻomohu i loko o kahiʻaila iki a hiki i ka maʻemaʻe.
- KaʻAnuʻu 3 E hoʻoulu i ka laiki me ka'ōwili pū me kaʻala no kekahi mau minuke a hiki i ka liʻiliʻi. E hoʻomoʻi i kaʻala a hoʻomohala ma kahi ahi liʻiliʻi, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa. E hoʻomoʻi i kaʻala i ka wā e hoʻopau ai.
- Ka Papa 4 E kāwiliʻia i loko o ka huiʻana i ka pīni a me ka basil i hoʻomoʻuʻia, e hoʻomohu i ka paʻakai, ka pepa a me kahiʻailaʻaila nui eʻono ai.
- Ka Papa 5 Ponoʻoe eʻimi i ka'ōmole ma kahi kūlike.
- Ka Papa 6 Inā ua kokoke ka laiki, e hoʻohui i kaʻaila mai ka peʻa a me ka hui. E hoʻomākaukau a hiki i ka laiki.
- Ka Papa 7 Ma hope, e hoʻokomo i ka waiūpaʻa a me ka pī Parmesan. E waiho i kahi no kekahi mau minuke.
- Ka Papa 8 Ka mākaukau o kāu risote! E lawelawe i ka wela, kāpīpī me ka sīkē.