ʻO ke kīʻaha mai kaʻualaʻO ka hua'ōlelo hua'ōlelo Farani hua'ōlelo he nui nāʻanoʻokoʻa, e like me nā meaʻai. No laila, uaʻailaʻia nā ipu i kaʻaila a kāpīpīʻia me ka'ūkeke kuʻi a iʻole ka'āpana palaoa, ma kahi i hoʻomohuʻia ai ka'ūpenaʻona, uaʻoi aku ka pololei ke kapaʻiaʻo "o-gratin". Aia me kēia prefix e kohoʻia kēia mau kīʻaha i loko o ka hale meaʻai a me ka meaʻai. No ka hoʻomākaukauʻana i kekahi'āpana, e like me ka gritene mai kaʻuala, he mea nui loa ke koho i ka manawa kūpono a me ka mahana. ʻO ka mea mua, ua hoʻokomoʻia ka ipu i kahi mahana kūpono, a laila ua hoʻonuiʻia i ka loaʻaʻana o kahi'ōpokiʻene gula ma konaʻili. Hiki ke kuke i ka līlī mai ka'ailala i ka umu, ma keʻanuʻu a me ka microwave, inā he "microwave + grill" ia. Ma mua, i Farani, ua hoʻohanaʻia kēia kīʻaha e ka mō'ī, a kapaʻiaʻo ia i ka lā mua. I loko o kēia meaʻai e'ōleloʻia e hoʻokomo i kahi huapī i kālaiʻia i ka milo, a kāpala i ke kāleka ma ka pākī ma mua o ka hoʻokomoʻana i nā'iola. Hoʻopili wale mākou i ka paʻakai'āpala i ka mīni paʻakai -ʻaʻole ia i emi iki. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻoulu i kaʻaila a me kekahi mau'ūpī liʻiliʻi,ʻohi'āpala a iʻole nā meaʻala maikaʻi loa.
Mea Kai:- 'Ohua 700 g
- Kaomi 500 ml
- Pākena kalo 1 tsp.
- Kāleka 3'alele
- Kūleʻa nui 150 g
- Butter 10 g
- Pāpaʻi'ōpūʻeleʻele 2 pin
- ʻO ke kinikini 2 paʻakai
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ka momona, lawe mākou i ka uala, kāleka, ka paʻakai paʻakai, nā meaʻala a me kaʻaila me ka 10% momona o ka momona.
- Ka Papa 2 Pele i ke kālaʻi aʻokiʻoki i nā papaʻeleʻele.
- KaʻAnuʻu 3 E ninini i ka'ōmole i loko o ke kōkomo, e hoʻopili i ke ālaki kāpili, nutmeg, paʻakai a me ka lepoʻeleʻele - lawe mai i kahiʻeha a hoʻonele i ka wela.
- Ka Papa 4 Peel potatoes, holoi maikaʻi aʻokiʻoki i nā pālahalaha.
- Ka Papa 5 Maʻemaʻe ka ipu kuke me ka wai. E pīpī i kaʻuala i nā papa, e ninini ana i ka'ūni kawa.
- Ka Papa 6 E hoʻokomo i nāʻuala a pau i kaʻaila. E kau i ka umu i loko o ka umu mua i 180 ° C no 35-45 mau minuke.
- Ka Papa 7 E hoʻomau i ka paʻakai nui ma kahi kaomi maikaʻi.
- Ka Papa 8 I ka wa e maʻemaʻe ai kaʻuala, e kiʻi a kāpīpī i ka palaoa.
- Ka Haʻawina 9 A laila e hoʻokomo i 5-10 mau minuke i ka umu ma kahi mahana o 200 ° C no ka loaʻaʻana o kahi'ōpū gula.