- Nā Mandarins - 500 Grams
- Ka wai - 2 pahu
- Kupa - 160-500 Grams
Nā'auwaʻa e holoi, pele, e wehe i nā'ōmaʻomaʻo keʻokeʻo. E mahele i nā'āpana aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. I ka pā, e hoʻonui i ka zest grated a me ka pulp'āpana o nā manamana. E paila i ka wai e pili ana i 1-2 mau aniani, e hoʻopili pono i ke poʻi a kālua i kahi mahana wela no 40 mau minuke, a hiki i ka wa e mama ai. Ma hope o 30 minuke, e hoʻohui i ke kō i ka pā, e kuke no kekahi mau minuke'ē aʻe 10, a laila e wehe i ka wela, eʻae i ka paila e hoʻomaalili, e hoʻohui i nā mea a me ka'ōniu me ka mea holoi. Jam i loko o nā kini, kokoke a mālamaʻia i loko o ka firi.
Nā lawelawe: 5-7