Kūkō kūpī me ka paʻakai a me ka pepa
Hoʻolaha 1:
- 1 aiʻiki liʻiliʻi
- 1 ka'ōpala o ke kāleka
- 5ʻono o ka meaʻono
- 4 lau lau
- 0.5 liters o ka wai
- 5 pākaukau. l. 9% waina
- 4 tsp. ke kō
- 2 tsp. paʻakai
- kukama kūʻono (gherkins)
1. E hoʻomākaukau i ka pipi. No ka hanaʻana i kēia, i ka 0.5 l o ka wai mahana e hoʻopau i ke kōpaʻa a me ka paʻakai, e hoʻokomo i ka vailaka a me ka'ōmole. E lawe mai i kahi maʻi. 2. Ua holoi ponoʻia, maloʻo a paʻiʻia i ka pahu, e hoʻopili aku i ke kālaka, ka pepa paʻakai, ka 'āniʻoki paʻi, e hoʻoulu i ka moa baila a baila i 10 mau minuke. 3. E hoʻokahe i ka panakō a hoʻomaʻalili koke ia. E hoʻopili i ke kīʻaha, e kau i kahi kēpau ma luna a hoʻoulu mua ia a hoʻomaʻamaʻa, me ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ka mahana, - me ka wai anuanu (no 30 mau minuke ma mua o ka hoʻomahaʻana). E hoʻomau i nā kukama ma kahi pouli. Ka wāʻai: 30 min.
Hoʻopihaʻia nā mea kanu me nā kāloka a me nā'ōmato
Ma 3 lālani:
- 1 kg o ka pepa
- 700 g mau kinato
- 3 aniani
- 300 g kāloka
- Pākehā
- Pākākā
- 12 pākaukau. nā puna o kaʻaila
- 1 pākaukau. ka puna o ka paʻakai
- 3 pākaukau. nā puna o ke kō
- 2 pākaukau. nā puna o 9% vinegar
- 6 pcs. nā peppercorns
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. E holoi i ka pepa,ʻokiʻoki i nā poʻo me ka kumu o nā peduncles a wehe i nā hua. 2. E hana i kahi meaʻala: eʻokiʻoki i kaʻokiʻoki a hoʻokuʻu i ka papaʻaina, kahi spoonful o ka pata. Pākīʻia ke kāloka a me ke aʻa pakīlia,ʻokiʻokiʻia i loko o nā paʻi a me ka'ōniu i loko o 2 punetēpē o kaʻaila. E hoʻohui me nā'ālika a me nā mea kanu. 3. Ka'ōpala a me ka pele. Mai ka pulp e hana i ka pā. E puhi a kuke no 10 mau minuke, e hoʻonui i ka paʻakai, ka paʻakai, ka pele. 4. Pono ke kinona o kaʻaila i koe,'akoʻa a nininiʻia i loko o 3 mau papa, puna i nā pahu. Hoʻopihaʻia ka'ōpena me nā huaʻai, i hoʻokomoʻia i loko o nā ipu. E pīpī i ka'ōniu maʻoma. E hoʻopili i hoʻokahi hola. Ka wāʻai: 30 min.
ʻO ka'ōmomi i loko o ka wai pono
Ma 3 lālani:
- 1.7 kaona o nā'ōmato
- 2-3 nā liʻili liʻiliʻi
- 500 g o ka pepaʻono
- Māmā o ka pahu
- Peppercorns pepe
- he wahi liʻiliʻi o ka waiʻawaʻawa.
No marinade:
- 1.5 pākaukau. punetēpō o ka paʻakai
- 1.5 pākaukau. nā puna o ke kō
- 1.5 pākaukau. nā puna o 9% vinegar
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. E hoʻomaʻemaʻe i ke kakaka a holoi. E holoi a hoʻomaloʻo i nā tumato. Ane 300 mau'emu o nā'ōmomi i'ōʻiʻia e kahi mīkiniʻai. Pono ka paila no ka manawa he 20 mau minuke. 2. E holoi i ka pepaʻala, e hoʻohemo i ke kohu, e hoʻomaʻemaʻe i nāʻanoʻano, eʻokiʻia i loko o nā pa. Ma ka lalo o ka pahu, e hoʻokomo i kekahi mau nalu umauma, peppercorns pepe,'āniʻoki kohi, nā meaʻono i ka meaʻono, nā peppercorn black, a, inā makemakeʻia, nā meaʻawaʻawa. 3. Ma luna pono e ponoʻoe e waiho i ka'ōmato maʻamau, ka meaʻono a me ka pīpī i koe. E pīpī i ka wai e hoʻomehana ai, e uhi i kahi poʻi kala, e kū no 15-20 mau minuke. 4. E hoʻokuʻu i ka wai mai ka mea hiki ke komo ma ka puka polyethylene me nā puka. 5. I loko o ke baila, ka paʻakai, ka sugar a me ka vīnega, e hoʻokomo i ka wai'ōmato. E hoʻopaʻa paʻa me kahi poʻi, e hoʻololi pinepine i kahi pahu e hoʻopau i nā meaʻai. Ka wāʻai: 40 min.
ʻO nā huaʻai "Poliana"
- 1 kg o ka pepaʻono
- 1 kg o ka kāpena
- 500 karamu o kaʻalaniʻula
- Peppercorns pepe
- 3 lālā horseradish
- Pākehā
- 5-6 cloves o ke kālaka.
No marinade:
- 2.5 pākaukau. l. ke kō
- 1 pākaukau. l. paʻakai
- 10 g waikawa citric
- 1 kahe wai
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. E holoi pono i nā huaʻona. Kūleʻa nā bana no ka hapalua hora. E pale i ka pā laʻau a holoi. 2. E holoi i ka pīpī, e wehe i nā lau i luna. ʻO nā mea i koe e pau kaʻokiʻoki. 3. ka hua Bulgarian maikaʻi e holoi, e wehe i nā aʻa a hoʻomaʻemaʻe i nāʻanoʻano. Kāʻokiʻia ke paʻi i loko o nā'āpana lahilahi. 4. Pele 'āpiki, holoi aʻokiʻoki i loko o nā apo pepeiao. 5. E holoi i ka'ōmato, kahi haʻahaʻa e wehe i ka peduncle. Eʻokiʻoki i ke kino i nā apo pepeiao. 6. I lalo o nā pū i waiho i nā lau horseradish, ka hapalua o ke kumu pāhiri. 7. Me nā'ōpuni o nā pepa i kāpiliʻia - ka mīmato - kāpīpī kepau - nā miki onioni. 8. No ka marinade: e hoʻohui i ka paʻakai, ka wai a me ka waikawa citric i ka wai i hoʻolapalapa (inā makemakeʻia, hiki ke hoʻololiʻia me ka wai lemon i loko o ka ratio o 10 g waikawa citric ma 1 teaspoon wai lemon). 9. Hoʻokuʻu i nā meaʻai eʻoki loa. Hulu i nā marinade cans a me ka postirilizovat 20 mau minuke. 10. E hele i ke kapa, e hoʻohuli i lalo, e kau ma ke poʻi i kahi pouli. Ka wāʻai: 40 min.
Pākī
Ma luna 0,5 lita:
- He 0.5 kilokika o nā meaʻona nui
- 0,5 pākaukau, nā koko o ke kō
- 2 pākaukau. punetēpō o ka paʻakai
- 0,5 mau aniani o kaʻaila hau
- 0,5 mau au o 9% vinegar
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. E holoi i ka pepa a hoʻokomo i ka wai no 5-7 mau minuke 80-90 ° (mai hoʻolapalapa!). 2. E hoʻomākaukau i ka waiʻawaʻawa: e hoʻolapalapa i ka hinu'iliala me ka vīnega, e pākuʻi i ka paʻakai a me ka paʻakai. 3. E puhi i ka paila no 10 minuke i ka umu ma 200 ° C. Pono e hoʻomaloʻoʻia a paʻiʻia nā paʻi i loko o ka pahu, a me nāʻano pākū'ē aʻe. E ninini i ka marinade a hiki i ka liʻiliʻi a kokoke i kahi pale. Ka wāʻai: 20 min.
ʻO ka piʻo pepa me nā'ōmato
Hoʻolaha 1:
- 400 g
- 200 gʻona wai
- 1 kg o ka'ōmaʻomaʻo
- 2 pākaukau. nā puna o ke kō
- 1 pākaukau. ka paila o ka vineka
- 100 ml o kahi mea kanu. ʻO ka hinu
- 2 pākaukau. punetēpō o ka paʻakai
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. E holoi i nā pepa, eʻoki i nā huelo ma kahi lōʻihi o 1 knm mai ka kumu o ke kī. E wehe mālie i nāʻanoʻano, e hoʻopili i kaʻiʻo ma kahi pāpale bakena a me ka baʻa no 10 mau minuke ma ka umu i 180 °. E holoi i nā'ōmato, ka paʻi me ka wai a me ka paila. Eʻai i loko o ka colander. ʻO ka hopena o ka'ōlaʻi pākīpika e lawe mai i kahiʻeha a me ka kuke, hoʻoulu, 20 mau minuke ma luna o ka wela wela. A laila hoʻohui i ke kōpaʻa, kaʻailaʻaila a me ka paʻakai, ka vīneka, e hoʻolālā a hiki i ka hōʻokiʻana o nā meaʻala a hoʻoneʻe i ka wela 3. E paʻiʻia nā pepa i loko o ka wai marinade a waiho no 10 mau minuke. A laila e ninini pono i ka paila ma luna o nā ipu a hoʻohuli koke iā lākou. Hiki i nā pēki me nā mea paʻipaʻi i nā lids a waiho i kēia pepa a hiki i ka maloʻo loa. Ka wāʻai: 30 min.
ʻO'Alika i kohoʻia
- 1 kg o nā aniani liʻiliʻi
- 2 cloves o ke kāleka
- 8ʻewa o ka pepa
- 0.5 hele. punetūpū o ka waikawa citric
- 4 pākaukau. nā puna o ke kō
- 1 pākaukau. ka puna o ka paʻakai
- 0.5 kaomi waina
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. E puhi i nā pulbs, e holoi a ninini i loko o ke kōkena. Hoʻoheheʻeʻia ka wai citric i loko o ka 1 lita o ka wai, e hoʻopiha i nā paila. E puhi i kaʻaila i loko o ka colander. 2. E hoʻomākaukau i ka waiʻawaʻawa: e lawe mai i kahiʻeha 1 liter o ka wai me nā kāleka, ka pepa, ka sugar, ka waikawa citric a me ka vīnega. E hoʻomoʻi i nāʻaila i nā kīʻaha, e hoʻokahe i ka marinade wela a me ka roll Ka wāʻai: 25 mau minuke.
ʻO nā kāpenaʻokoʻa me ka meaʻole ka vīnega
- 1 kg o kukama
- 1.3 kilo o nā'ōmato
- 2'ōni
- 1 'ōpala o nā meaʻono a me kaʻona
- 5 cloves o ke kālaka.
No brine:
- 2 pākaukau. punetēpō o ka paʻakai
- 3 pākaukau. nā puna o ke kō
- 200 ml o ka'ōmole o ka wai me ka pailaʻole
- 3 lālā o ka paʻi, nā pahu a me ka laurel
- 7ʻehu o ka pepaʻeleʻele
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. Kūkena i ka wai anuanu no 3 mau hola. Eʻokiʻoki i ka'ōpala i loko o nā paʻi, nā meaʻono i loko o nā apo. Paʻa pepa - nā paʻi. 'Ohua 1.25 lita o ka wai. 2. Ma ka lalo o nā ipu i waihoʻia: kukama, ka pi, ka paʻi, ka pepa wela, nāʻaʻahu o ke kālani, nā'ōpiʻa, nā'ōmato a me nā meaʻono. 3. E hoʻokahe i ke kola i ka papa me ka waiʻaila. E uhi, e waiho i 20 mau minuke. A laila ninini i ka wai i loko o ke kōkomo, kaʻaila, e hoʻi hou i loko o ka baila ae haʻalele hou no 20 mau minuke. ʻO ka mea hou, e ninini i ka wai i loko o ka'ōpū a hoʻokuʻu i hoʻokahi kīʻaha wai. E hoʻomoʻa i ka waiʻona, ka paʻakai a me ka sugar, kaʻaila, e ninini i ka mea i hoʻopiliʻia a hāpai i ke poʻi. Ka wāʻai: 30 min.
ʻO ka'ōpī me ke kele
Hoʻolaha 1:
- 1 kg o nā'ōmato
- 1-2 cloves o ke kāleka
- 1-2 manuale
- 2 pākaukau. punetēpō o ka paʻakai
- 1 pākaukau. he puna o ka mea laʻa a me ka meaʻiole
- 3-4ʻanuʻu o ka pepaʻeleʻele
- 1 teaspoon. ka puna o ka acetic essence (70%)
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. E holoi i nā'ōpala, maloʻo, eʻokiʻoki i nā'āpana. Hoʻomoʻia i loko o nā kōpili kūmole me kaʻokiʻana i lalo, me nā mea kanu i kālaiʻia, ke kāleka, ka lālā bay a me ka pepa. 2. Ma kahi kōmole e lawe mai i kahiʻeha 1 liter o ka wai me ka paʻakai. 3. E hoʻopili pono i nā'ōmato me ka meli maloʻo, e kau i nā ipu i loko o ka wai wela (e like ka mahana a me ka mahana wela), e uhi a sterilize no 15 mau minuke. 4. E hoʻohui i ke kīʻaha, e hoʻopili pono i nā pahu me nā pāpale a kau i lalo i 5 mau minuke. A laila hoʻohuli i nā ipu i kekahi manawa e "haki" i ka vīnega. E kūʻai ma kahi maikaʻi. Ka wāʻai: 30 min.
'Akena kalama
No 5 lita:
- 4 kg o nā kukama
- 1 ka aniani kapu
- 1 kaʻailaʻaila meaʻole
- 1 kaona o 9% vinegar
- 1/3 kapu o ka paʻakai nui
- 1 tbsp. l. ka pepa pepaʻeleʻele
- 1 tbsp. l. 'ōpena maloʻo
- 1 poʻo poʻo o ke kāleka
- 1 pūpū pākeke
- he mau peʻaʻeleʻele
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. Ua holoi maikaʻiʻia nā kaluka, maloʻo aʻokiʻokiʻia i loko o nā poho aiʻole nā'ōpū. E kāpīpī me ka pa, a laila e ninini pū me kaʻaila hinu a me ka vailaka, e kū no 5 mau minuke. 2. Ma hope o ia mea, e hoʻomohu i ka paʻakai,ʻeleʻeleʻeleʻele'opi, ka pepaʻalani a me ka pua nani. E hoʻokuʻi maikaʻi a waiho no 6 mau hola (e hoʻololi maʻamau). 3. Ke hoʻomaʻemaʻe a kāluaʻia ka'ōpala, ke holoiʻia hoʻi nā kīʻaha pāʻakai a'āpala ke'āpala. Kālela a me ka pāhiri e hui pū me nā kūmāma a me ka hui maikaʻi. 4. Nānā nā bane i loko o 30 mau minuke. Hoʻopiliʻia nā kukui ma nā kīʻaha, e hāpai i nāʻaukā. E kūʻai ma kahi maikaʻi. Ka wāʻai: 35 min.
Puree mai nā'ōmato
Pā 2 kahe:
- 3 kilokika o nā'ōpiʻomaʻoʻulaʻula
- 2 pākaukau. nā puna o ke kō
- 2 pākaukau. punetēpō o ka paʻakai
- Gill gill
- ka pepaʻeleʻele
- ke poʻo keʻoleʻa
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. E holoi i ka mīmū, e hoʻopiha i ka wai kai, e kuke no 10 mau minuke ma ka mahana wela. Hoʻopiʻia ka'ōpī i loko o ka colander, hoʻohaʻahaʻaʻia i lalo o ka wai anuanu. Peel mai kaʻili. ʻAi i nāʻiʻo a'ōpala i loko o ka mea holoi. Pure. 2. E kinai i ka paila i loko o ke kōkiko, ke kau. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka sugar i ka papa 1 papa, spoonful o ka lita o puree. ʻOhi ma kahi o 10 mau minuke me ka uhiʻole. 3. Peel i ka paʻakai, e hele i loko o ka paomi. Pono e holoiʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōpala. E hoʻohui, e hoʻokomo i ka'ōpona puree a eʻaila no kahi o 20 mau minuke, i pailaʻia ka nui i ka hapalua aʻelua manawa. 4. Hoʻomoʻaʻia i nā paʻi, sterilize 20 mau minuke, e piʻi i luna, e huli a hele a hoʻomaha. E kūʻai ma kahi maikaʻi. Ka wāʻai: 30 min.
Pāʻani me ka pepaʻala
I 4 mau lālani:
- 2 kg aubergines
- 1 kg o ka pepaʻono
- 300 g kāloka
- 1 kg o kaʻaila
- 200 ml o kaʻailaʻaila
- ka pāʻakai a me nā gill dill
- nā meaʻala
- ka winika
- paʻakai
- kaʻaila aila
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. E holoi i ka'ōpala, e hoʻonoe i ka wai anu no 30 mau minuke e hemo i kaʻawaʻawa. 2. Inā makemakeʻoe, i ka wai, hiki iāʻoe ke hoʻopau i kahi kōpune o ka vīneka a me ka paʻakai. Hoʻopaʻaʻia kaʻaila,ʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi a me ka paʻi i kaʻailaʻaila a hiki i ka'ōpala. 3. kaʻaila a Peel, ka pepa a me nā kāloka, holoi aʻoki loa. E puhi a ninini i ka wai lemon. 4. E hoʻopauʻia i loko o ka paila i puhiʻia i kaʻaila meaʻai aʻokiʻia i 7 mau minuke. ʻO ka paʻakai a me ka manawa eʻono ai. 5. Ma ka lalo o nā ipu holoi i hoʻomoʻiʻia i nā'ōpū'ōniʻomaʻi, ma luna - kahi papaʻi o nā mea kanu. E hoʻopili i 30 mau minuke. E hoʻolili a hoʻalili i kahi mahana. Ka wāʻai: 30 min.
ʻO ka mea kanu caviar
I 4 mau lālani:
- 1 kg o nā aubergines
- 400 g kāloka
- 500 g o ka pepaʻono
- 1 kg o nāʻaila
- 450 g kēmato
- oliva aiʻole heʻalapama
- ʻO ka paʻakai a me kaʻeleʻele kahi eʻono ai
- 1 teaspoon. ka puna o ka wai lemon
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. E holoi i ka'ōpala, e hoʻomoʻu i ka wai paʻakai no 15 mau minuke, a ua hala kaʻawaʻawa. Eʻoki aʻokiʻia i loko o nā cubes. 2. Pono nā kāloka, holoi aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi aiʻole ka'enehi. ʻO ka bala Peel, holoi, maloʻo aʻokiʻoki i nā apo o ka liʻiliʻi, e'ōpī i ka wai lemon a waihoʻia no 5 mau minuke. ʻO ka holoiʻana i ka pepa, e wehe i ke kumu o nā peduncles, e hoʻomaʻemaʻe i nāʻanoʻano aʻokiʻoki i loko o nā apo a'āpana. 3. E hoʻopau i nā meaʻai a pau i loko o kaʻaila olila maikaʻi a iʻole kaʻaila'amala a hiki i ka hapalua o ka kuke. Hoʻopili ke kīpī, pele, e wehe i ke kumu o nā peduncles, ka paʻakai, ka pepa a me ka'ōpala. 4. E kau i nā mea kanu a pau i loko o hoʻokahi pan, e hoʻopiha i nā'ōmato puree, ka hui, ka manawa a me ka meaʻono, e hoʻoulu pinepine ai, ma kahi o 25-35 mau minuke a mākaukau nā huaʻai. 5. E kau i nā hua i loko o nā pahu i hoʻopihaʻia a'ōwiliʻia i luna. Hōʻoluʻolu i ka mahana wela. Ka wāʻai: 30 min.
Hoʻokena i nā meaʻono mahana
Hoʻolaha 1:
- 4 aʻa aʻa
- 2 pāpālua
- 1/3 c. punetūpū o ka waikawa citric
- 250 ml o ka wai
- 2 pākaukau. punetēpō o ka paʻakai
- 1 pākaukau. he spoonful o ke kō
- 1 pākaukau. ka'ōpū o 9% vinegar
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. Ke holoiʻia ka mole o ka lio a hoʻomaʻemaʻeʻia. Hiki i ka mīhiniʻai ka pahu i ka pahu kahi i puka ai ka lepo. Pono e hana i kēia i mea e hoʻokuʻuʻia ai ka meaʻala o horseradish. 2. Horseradish ma o ka mea hana meaʻai. Hiki iā ia keʻokiʻia i loko o kahi hui a iʻokiʻia paha. 3. E holoi i nā beets,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana a me ka palaoa ma luna o ka mea nui. E hoʻonui i ka hapalua o ke kō, e hōʻiliʻili i ka wai. 4. E koli i ka pīpī i loko o ka pā palai no kahiʻelima mau minuke, e nininiʻia i loko o ka wai paila. 5. I ka pauʻoleʻana o ke kalo, ponoʻoe e hoʻohui i kahi kui o ka waikawa citric. E hoʻoli i lalo. 6. E hoʻokuʻu i ka horseradish'ōpū me ka nui o ka pipi, e hoʻohui i ka vīnega. Hoʻohui maikaʻi. 7. Puhi wai, hoʻopau i ke koena o ke kō a me 2 pākaukau. nā puna o ka paʻakai, hoʻoulu. E hauʻoli iki. 8. E hoʻokuʻu i ka horseradish i nā paʻi i hoʻomākaukauʻia, e uhi me ke poʻi a me ka mikaila no kahi o 30-40 mau minuke. 9. E kaomi i luna. E mālama nui i loko o ka uila. Ka wāʻai: 40 min.
Lecho ma ka Lūkini
- 1 kg o ka pepaʻono
- 1 kg o kaʻaila
- 1 kg o kāloka
- 1 kg o ka'ōmaʻomaʻo
- 4 nā'ōpū o ke kāleka
- ka pepaʻeleʻele
- 50 ml o ka waina maloʻo
- 4 pākaukau. nā puna o ka wai lemon
- 1/3 kīʻaha paʻakai
- 0.5 liters o kaʻaila hinu
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. E holoi i nā kāloti, ka pele,ʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi a iʻole ka'eneʻoki ma luna o ka mea nui. E holoi i nā mea kanu a me nā pepa. Hikiʻia nā paʻi mai nā mea kanu a me nāʻanoʻano,ʻokiʻokiʻia i mau'āpana. 3. E waiho i nā tōmato no 30 mau kekona i ka wai kai e hoʻopau i ka wai, e'ānai i nā'ōmato a wehe i kaʻili mai o lākou. 4. Peel i ke kīlaki, e hele i kahi paipalapala aʻoki paha i kahi. 5. Kaloka, nā'ōmato, ka pepa, ka hui, ka paʻakai a me ka punahele maikaʻi. E waiho no nā hola 12. E hoʻomoʻi i kaʻailaʻaila, ke kō, kaʻeleʻeleʻeleʻele, ka waina maloʻo, ka wai lemon, a hui hou. 6. E lawe mai i kahi'ōpū, e hoʻonāniʻoli mālie, iʻole e nalowale ka lau. ʻO Cook ma kahi wela nui no ka hola 20. 7. Ma muli o ka mahu o nā pīkole a iʻole ka umu wela i 180-200. Nā mea kanu i hoʻomākaukauʻia i loko o nā pahu. 8. E kāluaʻia kēlā me kēia pahu me nā huaʻai no 30-40 mau minuke. 9. Hola me nā uhi. E hoʻohuli i nā kīʻaha, e uhi i ka pākeke a waiho i kahi e maloʻo ai. E mālama pono ma kahi maikaʻi. Ka wāʻai: 40 min.
Nā huaʻala a me nā huaʻai
Pā 2 kahe:
- 400 g kukama
- 400 g kanato
- kāleka
- 1 apple
- 2 Pākeke Bulgarian
- 1 aniani
- ke kumu horseradish
- 'ōkā
- 100 mau hua waina
No marinade:
- 1 pākaukau. l. ka winika ma ka papa 10. l. o ka wai
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. E holoi i nā kukama a me nā'ōmato. Eʻokiʻoki i ka'ōpū i ka hapalua, e wehe i nā aʻa me nā hua, e holoi aʻokiʻoki i kēlā me kēia hapalua a hiki i 3 mau'āpana. 2. E holoi i nā hua waina. E puhi i kaʻokiʻoki aʻokiʻoki i loko o ka paʻi. Māheleʻia ke kāleka i nā lāʻau lapaʻau a hoʻomaʻemaʻeʻia. 3. E holoi i ke apple, e hoʻokaʻawale i keʻano me nāʻanoʻano aʻokiʻoki i loko o nā paʻi. E holoi i nā greens. 4. No ka marinade, hoʻohui i ka wai me ka vīnega a lawe i kahi maʻi. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kahi kinona momona. E 'ai no kahi o 3-5 mau minuke. 5. Ma ka lalo o ka pahu i hoʻohemoʻia, e waiho i nā greens liʻiliʻi, i ke kumu o horseradish. 6. No ka waihoʻana i nā lauʻano i hoʻomākaukauʻia me ka'ōlaʻi, mai luna mai -ʻo nāʻoki'ē aʻe. 7. E hoʻokahe i ka marinade a kau i ke sila. Ka wāʻai: 30 min.
ʻO nā hua waina
Hoʻolaha 1:
- 400 g o nā lau waina
- ka pepaʻeleʻele
No marinade:
- ma ka lā 1/2. nā puna o ka waikawa citric a me ka paʻakai
- 60 ml mau waina maloʻo keʻokeʻo
- Māmā o ka pahu
- 700 ml o ka wai
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. nā kumu waina e hoʻopili ai, eʻokiʻoki i nāʻeleʻele, e holoi pono a maloʻo. 2. E kinai i ka pepa i loko o ka wai e hoʻolapalapa, e hoʻokuʻu i nā lau waina e hoʻomohala ai, akā,ʻaʻole eʻoi aku ma mua o 4-5 mau minuke: a hiki i ka pōʻeleʻele. 3. E hoʻokuʻu i kaʻoluʻolu, e'ōwili i loko o ka omole a hoʻokomoʻia i loko o ka pahu. 4. E hoʻomākaukau i ka waikuena a wikiwiki e ninini i loko o ka pahu, e'ōwili, e huli a hele a hiki i ka maloʻo. Ka wāʻai: 30 min.
Kūpopo i huiʻia
Pā 2 kahe:
- 300 g kōmoma melemele a me ka ulaula
- 4 nā'ōpū o ke kāleka
- Hoʻopiha i nā umbrellas
No ka marinade no 1 liter o ka wai:
- 1 pākaukau. l. paʻakai
- 1.5 pākaukau. l. ka winika
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. E kau i nā umbrellas a me nā kāleka kelepulu ma lalo o ka pahu i hanaʻia. 2. Ma luna o ka holoi i hoʻomaʻemaʻeʻia i ka'ōmaʻomaʻu a me ka'ōmoma. 3. Inā makemakeʻia, e kau i ka pepaʻalani ma luna o nā tōmato, eʻoki i nāʻanoʻano, eʻokiʻoki i loko o nāʻano kiko. 4. E hoʻokahe i ka waikake i hoʻomākaukauʻia. E hoʻopaʻa me kahi pale i kaupaʻiʻia. Ka wāʻai: 30 min.
Pāpaʻi
Ma 3 lālani:
- 2 kg kapiʻi pua
- 2 nā meaʻono
- 1 pāmu o ka wai kawa
- 3 lālā bay
- 200 g kāloka
No ka marinade no 1 liter o ka wai:
- 4 pākaukau. punetēpō o ka paʻakai
- 4 pākaukau. nā puna o ke kō
- 50 ml kaomi waina
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. E holoi i ka pailapalā, e māhele i loko o ka lepo a me kaʻaila i loko o ka wai paʻakai no 3-5 mau minuke. A laila, hoʻolei i loko o kahi colander a hoʻomaʻalili. Māloiʻia Peppers, e wehe i nā peduncles, eʻoki, e hoʻomaʻemaʻe i nāʻanoʻano. Kāʻokiʻia ke paʻi i loko o nā'āpana nui. 2. E hui i nā kāloka, e holoi aʻokiʻoki i nā paʻi. 3. No ka marinade i ka wai kahe e hoʻopakai i ka paʻakai, ka paʻakai, ka vineka a me ka kuke no 5 mau minuke. 4. E hoʻopiʻi i ka lauʻoʻoleʻa, ka'alapona, ka meaʻono a me kaʻawaʻawa, nā kāloti a me ka wai marinade i loko o nā ipu holoi. Heleʻo Hermetically. Ka wāʻai: 40 min.
ʻAleʻale "salsa"
Pā 2 kahe:
- He 0.7 kelina o aubergine
- 200 mau pepeiao
- 400 g kanato
- Kaloka 200g
- 1 poʻo o ke kīla
- 2 Pākeke Bulgarian
- 1 teaspoon. he spoonful o ke kō
- 0,5 mau aniani o ka mea kanu. aila
- 3-4 tsp. paʻakai
- pāʻili
- pepaʻeleʻele
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. E holoi i ka'ōpala, eʻokiʻoki i loko o nā kopa a hoʻokuʻu i ka wai paʻakai no kahi mau minuke he 15 ka lōʻihi. E hoʻokomo i loko o kahi kōkena, e ninini me kaʻaila hinu a waihoʻia a noho a hoʻomaha. ʻO nāʻaila a me nā kāloka e hoʻomaʻemaʻe. Hoʻokipaʻia ka'alemona i loko o nā'ūpili, eʻoki i nā kāloti ma kahi papahana. 2. Pākī kaʻaila a me nā kāloka. E hoʻomoʻa i ka pāpaʻi'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, ka lepoʻeleʻeleʻeleʻele a me ka hui maikaʻi. 3. Ke kuhi ka waipuni i ka wai kai no 30 maukona, pele, e ninini i ke kino i kahi kaawale. 4.ʻO nā huaʻai a pau, hoʻohui, pākuʻi i ka paʻakai, ke kō, hoʻonāuki a me ka kuke no 5 mau minuke. 5. E hoʻonui i nā ipu pākani. E hoʻopili i ka minuke no 20 mau minuke, e piʻi a huli a hiki i ka hoʻonaniʻana. Ka wāʻai: 40 min.
Nā mea kanu i kahiʻano'āina
Pā 2 kahe:
- 500 g aubergines
- 500 g mau tumato
- 500 g o kaʻaila
- 2 pipi o ka waiʻawaʻawa
- Kāleka 500 g
- ka palaoa
- paʻakai
- kūmole pulu
- kaʻaila aila
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. E holoi i ka'ōpala, eʻokiʻoki i loko o nā paʻi a hoʻonoe i ka wai paʻakai no 15 mau minuke. 2. E hoʻopili i kahi momona a me ka holoi ma lalo o ke kai. Kaʻiʻia nā kāloti a me kaʻokiʻoki, iʻokiʻia i loko o nā pa. E holoi i nā'ōmato aʻokiʻoki i loko o nā pahu. 3. E'ōwili i ka'ōwili i loko o ka palaoa a kalo i loko o kaʻaila mua ke kuʻi. 4. I loko o kaʻaila ka 'ai i nā huaʻona aʻokiʻoki i loko o ka pahu kuʻi. E hoʻomoʻi i nā eggplants, kaʻaila. 5. E kau koke i nā meaʻai wela i loko o nā kīʻaha i hoʻomākaukauʻia a hoʻokahe i ka wai kahe i luna. Heleʻo Hermetically. E kūʻai ma kahi maikaʻi. Ka wāʻai: 40 min.
Salame mai ka kāpena
Ma 3 lālani:
- 2.5 kg o kāpena
- 500 karamu o kaʻalaniʻula
- 500 g o ka pepaʻono
- Kāleka 500 g
- 150 ml o ka vailaka
- 0,5 mau galani o ke kō
- 2 pākaukau. punetēpō o ka paʻakai
- 250 ml o ka mea kanu. aila
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. E holoi i ka pīpoki, eʻokiʻoki i ka hapalua, eʻokiʻoki i kahi kumu, eʻoki i nā lau a kāpili i ka 1 teaspoon. ka puna o ka paʻakai. 'Apelu Peel,ʻokiʻoki i nā'āpana aʻokiʻoki i loko o nā apo. 2.ʻokiʻoki i nā'ōmole o ka meaʻono i loko o nā'āpana, eʻoki i nā mea kanu a me nā'āpana keʻokeʻo, eʻoki i ka pulp me ka mauʻu. Pono ke holoiʻia, kālaiʻia a kālaiʻia i nā kāloti ma kahi kāpili nui. Hoʻopihaʻia nā mea kanu i hoʻomākaukauʻia me ke kāpena kāpili, e hoʻohui i ka vīnega, ka sugar a me ka paʻakai i koe. 3. E hoʻohui i nā mea kanu me kaʻailaʻaila a kau ma luna o nā ipu. E waiho no 3 mau lā ma ke ana wela, a laila e hoʻopau me nā poʻi lole. E mālama i loko o ka fri. Ka wāʻai: 40 min.
Loaʻa i ka meli
Ma 3 lālani:
- 2 kg o ka waiʻona
- 2 pākaukau. nā puna o ke kō
- 4 hue. punetēpō o ka paʻakai
- 3 lālā bay
- ʻEono pea o ka pepaʻeleʻele
- 4ʻala
- 3 Iwi kumona
- 3 teas. ka'ōpū o kaʻenekini acetic
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. E hoʻomākaukau i ka waiunu. E lawe mai i kahiʻeha 1 lita o ka wai, e kanu i ka lau kalo, ka pepa, nā cloves, ka paʻakai a me ke kō. E'ōpala no 3 mau minuke. A laila ninini i ka vīnega, e haʻalulu, e hoʻokuʻu i ka'ōpala marinade a lawe i ka pan mai ke ahi. 2. E hoʻomaʻemaʻe i nā haohao, e kau i loko o kahi kaloʻo, holoi pono a hoʻomaʻemaʻe i ka wai e pau. I nā'āpihi nui eʻokiʻoki i nā wāwae ma kahi mamao o 0.5 cm mai ka pāpale aʻokiʻoki i mau'āpana e pili ana i 2 knm ka lōʻihi 3. E hoʻopiha i nā haloʻo me ka wai anuanu, e lawe mai i kahiʻeha a hoʻoulu i ka wai. E ninini hou i nā hamo me ka wai anuanu, e hoʻomohu i ka paʻakai a lawe i kahiʻeha. E hoʻonele i kahi pahu me ka walaʻau. 4. E hāʻawi i 15-20 mau minuke. E mākaukau nā pūmakai i ka wā e hoʻomaka ai lākou e noho ma lalo o ka pā. Holoʻo i ke kohu mai ka wela aʻoluʻolu e hōʻalili. E kau i nā hamo i loko o nā pūpū i hoʻomākaukauʻia me ka māmā no ka 2/3 o ke kiʻekiʻe. 5. E hoʻomohu i nā hauhi me ka wai o ka waiunu a hiki i ka'ā'ī, e kokoke me nā pale. E hoʻohuli i nā kī i lalo. Ke hoʻolimalima, e hoʻokomo i loko o ka faila. Ma hope o kekahi manawa, pono e mālama nā hala i ka leo holoʻokoʻa o ka hiki. Ka wāʻai: 50 min.
Pāʻani pinepine me kahi hāhā
- 2 aubergine kēne
- kaʻaila aila
- 4 aniani
- ʻO ka paʻakai
- ka pepa pepaʻeleʻele
- ka pāʻakai a me nā gill dill
- 500 g olala
- 1 hua
- 3-4 pākaukau. nā puna o ka palaoa
- ʻo ka'ōmato
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. E holoiʻia ka'ōpala aʻokiʻoki i nā'āpanaʻoiʻoi ma kahi o 1-2 cm ka mīmiko. Ka paʻakai, pepa, waihoʻia ma lalo o kahi pēpi e paʻi i ka wai, a laila e'ōwili i loko o ka palaoa a hoʻomala i kaʻaila. 2. E hoʻoulu i nā'ākuʻa pre-peeled a me nā'āpala. 3. E holoi i ka'lala, ka pela, kaʻaila a kuʻi. E hoʻomaha ae hoʻomohu i kahi mash. E hoʻolālā i ka'ōpū a me ka palaoa. Hoʻopili i nā pailapulu'ōpiopio, māhele i 2 mau'āpana a'ōwili kelepili i waho. 4. E kau i kahi papa o ka palaoa ma kahi pepa pani. Me nā lālā eggplant a me ka līni i'ōniu, e ninini pū me ka'ōmato kuki a kāpīpīʻia me ka'ōnihi paʻi. 5. E uhi i ka papaheleʻelua o ka palaoa a me ka baʻa i ka umu ma 160 ° a hiki i ke kālā'ōmaʻomaʻo no kahi o 25-30 mau minuke. Hoʻomākaukau: 30 mau minuke Ma kahi'āpana 257 mau kcal Proteins -17 g, momona - 16 g, mau'ōpalu - 33 g.
Kalome me nāʻale
No nā lawelawe 6:
- 1 aiʻiki liʻiliʻi
- 1 teaspoon. he spoonful o ka pata
- 500 grams o sauerkraut
- 1 pākaukau. he spoonful o ke kō
- 200 ml o keʻano huapalapala champagne maloʻo
- 6 mau kahawai maloʻo
- 100 g momona momona
- 100 ml kaomi
- 1 pūpū pākeke
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1.ʻAla palaoa Peel, holoi aʻokiʻoki i loko o nā pahu. Hāʻawi iki i ka waiū ma kahi kohu. Kāpena kāpena i kahi colander. 2. E kau i ka moa i ka līni a līpī a kāpīpī me ke kō. E ninini i ka champagne, uhi a hoʻomehu i 10 mau minuke ma kahi wela wela. 3. E hoʻokomo i ka wai kohua i loko o ka wai a kahe a lawe i kahi maʻi. ʻO Cook ma kahi mahana wela no 3 mau minuke me ka uhiʻole i ka uhi. 4. Hoʻoulu i kaʻailaʻala i loko o kahi'ōmole me kaʻaila a māmāʻole. E holoi a hoʻomaloʻo i ka pāʻina. Eʻokiʻoki i nā lau, eʻokiʻoki, e hoʻomoʻi i ka mila. E pīhoihoi. 5. E kau i ka moa lole ma luna o nā papa, e ninini i kaʻaila ma luna o ia mea a kau i nā koʻi. Hoʻomākaukau: 30 mau minuke Ma kahi hana 150 mau kakane Paalu -12 g, momona - 7 g, mau'ōpalu - 28 g.
Hōʻiliʻili i nā mea kanu me ka lau
- 1 lālā pua
- 1 pākaukau. he spoonful o ke kō
- 4 hua nui o ke kāleka
- 1 'ōlika o ka mea'alapona melemele
- 1 ka eggplant liʻiliʻi
- 250 grams o nā kolamu kiliana kalo
- 400 g bean
- ma ka papa 2. ailaʻailaʻaila a me ka vīnega
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. E hoʻokuʻu i ke kō i loko o ka pā. E hoʻoulu i nā lau o ka rosemary, e hoʻopili iā lākou a waiho i waho no ka hoʻonaniʻana i ka alumini alumini. Paʻemaʻe ka papa. Pāpī, e kanu i nā mea kanu a me ka lepena,ʻokiʻia i loko o nā'āpana nui. Hoʻopiliʻia kaʻoki i nā cubes. E holoi a hoʻomaloʻo i nā tōmato. E pīpī ka pī i ka wai no 2 mau hola a hoʻolapalapa a hoʻopauʻia i ka wai hoʻokahi. 2. E hui pū me ka pepa e hoʻokomo i loko o kaʻaila a me kaʻaila i kaʻailaʻaila. E hoʻopili i ke ālaʻa, nā piʻi a me nā'ōmato E hui pū me 5 min. ʻO ka hola me ka paʻakai, ka pepa a me ka vīnega eʻono ai. Ma mua o ka lawelaweʻana, kāpīpīʻia me ka rosemary caramelized. Hoʻomākaukau: 30 mau minuke Ma kekahi o ka'āpana 260 kcal Proteins - 23 g momona - 10 g, mau'ōpū - 34 g.
Kalola i loko o ke kuhula mushroom
- 1 ka lae o ke kāpuni i ka 500 g o nā haloha (nā mea i hoʻomaloʻo aiʻole i'āleʻa)
- 1 aniani
- 1 pākaukau. he puna o kaʻaila
- 200 gʻelima
- paʻakai
- pepa
- 'ōkā
- 1 pākaukau. ka puna o ka palaoa
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā kīʻaha e like me keʻano.
1. E wehe i nā lau ma luna o ka kāpena, holoi i ke koena aʻokiʻoki i ke poʻo i 8 mau'āpana. E hoʻokomo i ka wai maʻemaʻe, e kuke no 8 mau minuke, a laila e wehe i ka papa a hoʻoleiʻia i loko o ka colander. ʻO ka umu hehi a 200 °. Hoʻomaʻaʻia nā'ōhū a kālai waleʻia. ʻO ka bala Peel a me kaʻoki loa. ʻO kaʻaila o kaʻaila i loko o ka pā palai, hoʻokomo i nā hauhaʻo me nāʻaila a make i 10 mau minuke. 2. E'ōpala i nā moa me ka palaoaʻala, brown, pākuʻi kaʻaila kawa, ka paʻakai, ka pepa, ka uhi. E hana i 10 mau minuke hou ma kahi ahi liʻiliʻi. 3. Lubricate i ka pepa bakena me kaʻaila. E kāpīpī i ke kāpena i loko o kahi papaʻaina a ninini i ka mīkini mushroom. E hoʻomoʻa i ka umu no 15 mau minuke. E hoʻoulu me nā mea kanu āpau a lawelawe i ka papaʻaina. Hoʻomākaukau: 40 mau minuke Ma kahiʻoihana 225 kcal Proteins - 23 g, momona - 37 g, mau'ōpalu -16 g.
Ua aʻo nuiʻoe e pili ana i nā lau'iliala, nā mea maikaʻi loa a me ka hoʻomākaukauʻana. ʻO ka manawa kēia e ho'āʻo ai i nā mea a pau iā mākou iho, makemake mākou i ka luʻu maikaʻi.