Uaʻikeʻiaʻo ka nui nui o nā huaʻaleʻa e komo ana i loko o ke kino i ka hoʻokomoʻiaʻana o nā kīʻaha e pili nui ia i nā meaʻai o ka mea kanu. ʻO ka nui loa o nā huaʻalea i loaʻa i nāʻano likeʻole (i ka average mai 40 a 50 grams i 100 mau hua o ka huahana), i ka palaoa (e pili ana i 65-70 grams), pasta (70-75 grams). Nui ka nui o nā huaʻaleʻa i loaʻa i ka hoʻolako. Hiki iā ia ke'ōlelo,ʻo ke kō,ʻo ia ka mea hoʻokau pono no ka hanaʻana i nā meaʻono, nā pōpō, nā pīkeke, ka baleka a me nā hua'aleʻa, he meaʻono loa ia 100% ka waihā.
ʻO ka māhele o nā hamoʻaleʻa i loko o ke kino kanaka e manaʻoʻia he maikaʻi loa i ka 56% o ka helu o ka calorie piha o ka meaʻai i kēlā me kēia lā. Me kaʻikeʻana he 1 gram o nā'ōpelu i hāʻawiʻia i 4 mau kilokaloka i ka wā o ka paleʻana i ke kino, aʻo ka mea maʻamau no ka wahine makua e hāʻawi i ka 2600-3000 kcal i kēlā me kēia lā, no laila, e hoʻolako ponoʻia nā huapiʻa me ka 1500-1700 kilokalo. ʻO kēia heluʻikepili e pili ana i 375-425 grams o nā'ōpona.
Akā naʻe,ʻaʻole i lawa ka hoʻolālā i ka nui o kēia mau meaʻai ma ka papa inoa a no ka heluʻana i kā lākou mea caloric e mālama pono i kaʻai pono. ʻO ka meaʻoiaʻiʻo,ʻo 80% o nā haʻaka āpau ke paniʻia e nāʻano i hoʻopiʻi haʻahaʻaʻia ma ka'āpana o ka'ōpū. ʻO keʻano o kēia mau mea he starch, aʻo ka mea kiʻekiʻe iʻikeʻia i ka palaoa a me ka palaoa o ka palaoa, ka palaoa, ka uala. ʻO ke koena o ke kino e pono ai no nā'ōpiʻa e pono e hālāwai i nā monosaccharides a me nā disaccharides. ʻO nā mīkini mōneka nui loa,ʻo ia nō ka glucose a me ka fructose - he nui lākou i loko o nā huaʻai a me nā hua e loaʻa ai kahiʻalaʻoluʻolu. ʻO nā mea kū'ēʻole, uaʻike nuiʻia mākou a hiki i ke kākoʻo, aiʻole,ʻoiai mākou e kapa nei i kēia waiwai i ke ola maʻamau - ke kō, i loaʻa mai i ka beets aiʻole ke kō kō.
ʻO ka hana nui o nā huaʻahuʻelu i kā mākouʻaiʻana,ʻo ia ka hāʻawiʻana i ka mana no nāʻano likeʻole o ke kino. ʻO ka lawaʻana o kēia mau mea i ka meaʻai e alakaʻi ai i ka hoʻonuiʻana i ka ikehu o nā molecule protein, aʻo kēia, ma muli o ka hopena, e pili ana i nā hana hou e ulu ai i nāʻiʻo ma hope o ka hanaʻana i ka lāʻau. No laila, me ka hoʻouluʻana i nā papa hana kūpono, hiki ke hoʻonui ikiʻia ka nui o nā'ōpalu i kaʻai. Eia nō naʻe, i ka manawa like, pono e hoʻomanaʻoʻia me ka nui o ka laweʻana o nā huaʻalea i hiki ke hana i kahi kūkala. Hiki ke hoʻololiʻia ke koena o kēia mau mea i nā momona a waihoʻia ma keʻano o ke kino o ke kino, e kaumaha ana i ka kaumaha o ke kino. Hōʻalahi mau i ka nui o ka momona i keʻano o ka waiʻahu e like me ke kō,ʻo ka lilo nui o ia mea, i ka wā hānaiʻia, e alakaʻi ai i ka piʻi o ke cholesterol i loko o ke koko, a hāpai pū i ka hanaʻana i nā caries niho. Hiki ke hoʻemiʻia ka manaʻo kūpono o nā meaʻono i ka wai ma ka hoʻololiʻana iā lākou i nā mea i hoʻomākaukauʻia mai nā'ōpona 'ē aʻe, i lilo i kumu no kaʻono o ka meli, nā hua a me nā hua.
ʻO kekahi o nā'ōpolāʻau, kahi i hāʻawiʻia i ka meaʻai i kēia lā ma muli o ka hoʻokumuʻiaʻana o kāna hana ola ma ke kino, he wepa. I kaʻaeʻana i kaʻai, hoʻonāukiuki ia i ka hana o ka'ōpū, e hoʻonāuki i ka hana nui o kahi microflora pono i nā kānaka, e hoʻohemo i ka cholesterol a me nā meaʻino mai ke kino. ʻO kaʻaiʻole o ka fiber me kaʻai e hiki ke alakaʻi i ka hoʻonuiʻia o nā koko o ka cholesterol, ka uluʻana o ka maʻi diabetes, cholelithiasis, appendicitis, constipation, hemorrhoids. No laila,ʻaʻohe pono e hoʻohaʻahaʻaʻia ka hana o kēia kaʻapona. ʻO ka nui o ke fiber i loko o nā meaʻai e pono ai he 20-25 grams. ʻO ka nui o kēia'ōpona i loaʻa i loko o ka pua, ka pīni, ka palaoa wali, ka'ōpala, nā huaʻai a me nā hua.
No laila,ʻo ke kūlana o nā hamoʻaleʻa i ka hoʻokumuʻiaʻana o ka meaʻai maʻamau i ka hanaʻana i ke ola olakino nui loa. ʻO ka noʻonoʻo maikaʻi e noʻonoʻo pono i ka nui o kēia mau māhele o ka meaʻai e mālama pono i ke olakino a e kōkua i ka paleʻana i nā maʻi.