Inā hoʻoholoʻoe e hana i kahi sāla maikaʻi o nā mīkini,ʻaʻoleʻoe e hoʻomākaukau wale i kahi mea nani a mākaukau, akā e hoʻopiha i ke kino me kahi mea pono. ʻO ka maikaʻi loa paha o kēia manaʻo no kahiʻahaʻaina aloha, no ka mea, uaʻikeʻia kēia mau mollusks he aphyrodisiac, ka mea e pili ai i ka mana kāne.
Nā papahana hoʻomākaukau
- E koho i nā hua. He maikaʻi ke kūʻaiʻana i nā loli i loko o ka hōkeo. No laila, e hōʻoiaʻoeʻaʻole i loaʻa i nā mollusks ka lāʻau a me ka'ūpena i ka manawa e lawe ai.
- E nānā pono i ka hōʻailona. Mai lawe i ka iʻa iʻa i uhiʻia me kahi mānoanoa o ka hau a me ka hau (no laila, ua nui nā manawa e maloʻo ai). E puhi i ka waiwai. Hiki ke honiʻo ia e like me ke kai aʻaʻohe honi.
- E hoʻolohe i nā nalu maʻamau. E pani paʻaʻia lākou, a inā heʻeha, e ho'āʻo e paʻi iā lākou. Inā paleʻole nā pale, e pale i kēia mau loea.
- I ke kūʻaiʻana i ka mea maloʻo, e hoʻomoʻa iā lākou i ka lā pōʻino, a nele paha lākou i nā waiwai waiwai a pau.
- Ka lole no kahi saladi e hiki ai iāʻoe ke koho pololei i kekahi. ʻO kēia mau iʻa ka mea maikaʻi loa i "mau hoaaloha" me ka mayonnaise, kaʻaila hinu, ka wai lemon a me ka meaʻono.
ʻO ke kumu,ʻo nā maʻamau no nā pālaʻi a me nā mīkini he maʻalahi kūponoʻole ia aʻaʻole makemake nui i ka hanaʻana.
Me nā hua a me ka mayonnaise
Nā meaʻai
- nā hua - 3 pcs.
- ke kuʻi - 200 g
- koa paʻakai - 150 g
- kūkono a me ka letus no ka hoʻonani
- mayonnaise
- 'ōkā
Ke kaʻina hana
- Kūpīʻia nā pua aʻokiʻoki i loko o nā pahu. Kāpala mākou i ka lihi ma kahi kiʻi liʻiliʻi.
- Hoʻomaʻuluaʻia nā kōmole, nininiʻia ka wai anuanu, lawe mai i kahiʻeha, a kuke i ka kuke noʻelua mau minuke wale nō. Lawe mākou i kaʻiʻo mai loko aku o nā pūpū, a, inā pono, e'ōniu.
- E hoʻohui i nā meaʻai a pau i loko o kekahi pola a me ka wā me ka mayonnaise. Inā makemakeʻia, e hoʻohui i ka paʻakai a me nā meaʻala maikaʻi loa.
- Hoʻonui mākou i ka hua salala ma kahi pālahalaha, a hoʻolāʻauʻia me ka kukumba hou (i ka hoʻoilo, kohuʻia a marinated).
Kahiki
Makemakeʻoe
- ka waiu - 250 g
- aila olila
- ka lālā laiki lōʻihi - 150 g
- nā mīkiniʻoʻoleʻa - 1 paʻi
- nā hua'ūpī - 2 pcs.
- nā'ōmaʻomaʻi - 6-8 mau'āpana.
- Pākākā
- ka paʻakai, ka pepa, nā lālā bay
E hoʻomākaukau i ka sālani pēlā
- He meaʻokoʻa kēia meaʻai i kēlā mau lālā i kaʻalaʻole i ka wai, akā i ka waiū. No laila, he mea pono e hoʻopau i mua o lākou a holoi iā lākou ma lalo o ke kahawai i mea e hoʻopau ai i nā'āpana algae a me ke one.
- Hoʻopihaʻia ka mili i loko o kahi kāpili, e hoʻonui i ka peppercorns, kahi paʻakai liʻiliʻi a me kekahi mau laurel. I ka wā e hoʻoulu ai, hoʻokomo mākou i nā kuʻi a kālua noʻehā mau minuke'ē aʻe.
- ʻO ka'ūlapaʻohi, me ka hoʻohuiʻana i nā mīkini i ka pahu i ka wā e hele ai ka wai. Hoʻomoʻaʻia nā nūnū, hoʻonaniʻia a uila.
- ʻOiaiʻo ka laiki kahi iʻokiʻokiʻia, eʻokiʻoki i nā hapalua hamo, a me nā hulu - i nā paʻi. E kīʻaha i ka pā pā.
- Hoʻomakaukau mākou i ke kāluaʻana: e hui pū i kaʻailaʻaila me ka puna o ka vineka, ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻopili i ka laiki me ka paila a kau ma luna o nā papa. Mai luna mai, ma keʻano he mea nani, waiho nā hua a me nā'ōmato.
A me kekahi mau'ōlelo no ka hope
Ua'ōlelo ka poʻe akamai i nā meaʻai iʻole e hoʻohana nui i nā meaʻono, no ka mea, e hoʻokuʻu ana lākou i kaʻono o ka iʻa. Hiki i ka waiū, hiki ke kuke i nā kōla i loko o ka waina maloʻo (ʻo kaʻulaʻula a keʻokeʻo ke kūpono). No laila e loaʻa iā lākou kekahi meaʻokoʻaʻole.
Ināʻaʻole i weheʻia ka clam, mai ho'āʻo e hoʻokaʻawale i nā pale i ka lima, akā hoʻolei wale i ka mussel. ʻAʻohe mea hikiʻole.