Chill: meaʻai me kahi kiʻi pākuʻi-ma kaʻaoʻao. Recipes o ka homemade cold from pork legs, beef, chicken, and gelatin in multivark

ʻO kahi jellyʻoluʻolu a me nā meaʻai ka mea hele pinepine i ka'ahamele. ʻOiai he papa maʻalahi o nā meaʻai, uaʻikeʻo ia he kaulana maoli. I Rusia, hanaʻia ka jelly waiwai i ka lua o ka lāʻahaʻaina ma nāʻohana waiwai loa. A i kēia lā,ʻaʻole hiki i nā tausani o nā mea nona ka moku post Soviet ke hōʻole iā lākou iho i ka makemake o ke kanuʻana i kahi kīʻaha salala nui me kahi kīʻaha pāʻani maʻamau no ka papaʻaina Kalikimaka a me ka makahiki hou paha. I kēia mau lā, e like me nā haneli mau makahiki i hala aku nei,ʻo iaʻano hōʻike e hōʻike ana i ka pōmaikaʻi a me ka pōmaikaʻi nui o nā mea nona ka hale. Akā, inā hiki mai ia i kahi anu anuanu momona maoli, he meaʻono me kahi kiʻi a mākou i hoʻolako ai ma lalo nei. ʻOiʻia mai ka pua puaʻa, nā pūpū pipi, ka moa a me nā huaʻai i loko o ka'alehana a iʻole ka hopena kahiko,ʻaʻole ka manaʻoʻono a me ka meaʻono wale nō, akā, he mauʻano waiwai nui hoʻi. He aloha ia iʻike waleʻia e pili ana iā lākou.

ʻO ka hoʻohuiʻana o kahi aniani hoʻomākaukau mākaukau i ka nui o nā mea nui no ka micro-macroele. E komo pū me: boron, phosphorus, rubidium, calcium, vitamins A, B9, C. Waikawa minoacetic e hoʻonā i ke syndrome syndrome, aʻo ka glycine e hoʻonui i ka hana o ka lolo, e ho'ēmi i ke kaumaha, e hoʻopau i ka pilikia. ʻO nā kānaka e puhi ana i ka anu i kahi papaʻaina,ʻaʻohe o lākou kaumaha i ke kakahiaka aʻe ma hope o kaʻahaʻaina. Aʻo nā wāhine, e hoʻolauleʻa pinepine ana i kēlāʻano pāʻina i kā lākouʻai, eʻike i ka hopena maikaʻi o ka palaka i kaʻili a me kaʻiʻo o kaʻiʻo. ʻO kahi hana nui e hoʻokaniʻia e ka mīkini hana kūlohelohe maoli e loaʻa ana i loko o ka hau. Hoʻoikaika ia i ke kino a hoʻonui i ka maka. ʻOiai ka nui o ka mea maikaʻi, pono ia eʻai i kaʻiʻo māʻonaʻole pinepine 2-3 mau manawa i ka malama. Loaʻa ka pae kiʻekiʻe o ka cholesterol a me ka histamine. A eia nō hoʻi, ka nui o nā mea caloric.

ʻO ka meaʻono chilli mai ka moa me ka gelatin - keʻano pākuʻi me ka kiʻi

Loaʻa ka'eneʻeneʻa momona i kēlāʻano, inā no ka hoʻomākaukauʻana, e hoʻohana i nāʻano 3 mauʻano o kaʻiʻo. I ko mākou kūlana, he moa ia, he hau a me ka puaʻa. ʻO kahi o nā meaʻala e hoʻomāmā ai i ke kīʻaha i ke kīʻahaʻole loa: laurele, ka pepa, ke kāleka a me ka paʻakai. ʻO keʻano,ʻo kēlā me kēia meaʻai (ʻo ia paha he mea hoʻomaka) hiki ke loli maikaʻi i ka hopena o kahi meaʻeleʻele mai ka moa me ka gelatin e like me kā mākou hoʻomākaukau me kahi kiʻi, me ka hoʻonui hou i ka meaʻala - coriander, nutmeg, nā lāʻau Italia, a pēlā aku. Akā e hoʻololi i ka meaʻai, mai hoʻopoina i kaʻai lōʻihi i kahi manawa e alakaʻi ai i kaʻono a me ka meaʻono.

Nā mea e pono ai

• home cock - 0.5 pcs.
• ka waihona moa - 0,5 kg
• pork shank - 1 pc.
• Waiwai Bay - 2 pcs.
• puʻupuʻu - 1 pc.
• Gelatin - 2 tbsp.
• meaʻono - 5 'ai
• pepaʻeleʻele - 7 hua
• pepa pepa - eʻono
• kākāka - 3 mau niho
• paʻakai - 0.5 tbsp.

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao ma luna o ke kauʻana me kahi kiʻi o ka moa moa

1. Hoʻomākaukau nā meaʻai a pau e like me ke kākauʻana. ʻO ka hapalua o ke kino o ka moa e pele mai i nā hulu a pau, eʻoki i ka'ōpū me ka pahi, ka holoi mīmū mīmū i ka wai holo. E hoʻopili i nā mea a pau i loko o ka hohonu hohonu a nininiʻia me ka wai. E lawe mai i kahi'ōpū a hoʻonele i ka wela. E kinai i kaʻiʻo mai ka leo hoʻonuiʻia, e hoʻoulu i ke kai.

2. E hoʻololi i nā mea i loko o ka pā holoi, e ninini hou i ka wai. E hoʻomoʻa i nā mea nui o ka meaʻala: ka paʻakai, ka lālā bay, ka pepa. A laila e hoʻouna i ka paukū. E lawe mai i ka hulu i kahi ohe ma kahi mahana wela a emi iho ke poʻo i ka liʻiliʻi. No ka hoʻomaʻemaʻe piha, ua lawa nā māla 6-7 o ke kuke kuke.

3. Inā hana pololeiʻia nā kuhi mua, no ka hopena, ua hoʻokumuʻia kahi'ōpū aromatic o ka mele melemele i loko o ka pā. ʻO ka meaʻai e hina koke i hope o nā iwi, a me ka pākuʻi - e hoʻoleiʻia ma nā papa.

4. Ināʻaʻoleʻoe makemake i ka nui o ka momona o ka momona, hoʻokaʻawale i ka momona nui o ka momona momona me kahi'ōmaʻa a hiki i ka wela o ka paila.

5. A laila e hopu i ka iʻa ma kahi pālahalaha a hoʻoʻolū maikaʻi. Hoʻopiliʻia ka wai i koe a nininiʻia i loko o ke kōkomo. I loko o ke aniani o ka paila wela, hoʻopau i ka gelatin a ninini i loko o ka nui. E kau i ke ahi no 5-10 mau minuke.

6. Eʻoki pono i nā'ōpuni'okena hou mai kaʻili mai a hele i ka papa. No ka nele o ia mau mea, hoʻopiliʻia ka paʻakai ma kahi kiʻi liʻiliʻi. E hoʻokuʻu i ka pūpū hopena me ke koena o ka paʻakai paʻakai a me ka lepo.

7. I loko o ka pā i hoʻoulu houʻia, e hoʻouna aku i ka'āpana kalaka me nā meaʻala. E ho'āʻo i kēia,ʻaʻole pono e lilo i mea hou. Ma ke kūpono, ua liʻuliʻu ke kani.

8. E hoʻomaha i kaʻiʻo i nā lālā, e wehe i nā iwi a pau, kāleʻa, veins a me nāʻili. E kńka ahi i ka moa a me ka puaa i nń papa honua, e noho ana ma ka hapalua o ke kiʻekiʻe. E hoʻopiha i kaʻiʻo me kahiʻala wela a waiho ma kahi maikaʻi no ka pō.

9. E hoʻomākaukau i ka piquant chilli mai ka moa me ka gelatin e like me kā mākou kākauʻana me kahi kiʻi e puka aku i waho o ka pahu hauā (hele ma waena, pāpale a me nā mea'ē aʻe), e hoʻokuʻu i ke kai mahana no kekahi mau kekona. E hoʻohuli i ke kīʻaha i kahi pālahalaha. ʻO ka nānā hope loa o ka jellied,ʻoi aku ka maikaʻi a me keʻano maikaʻi, ma ke kahua o ka hoʻokomoʻana i kahi ma lalo o nā'ōpoki'ōpiʻokiʻi, nāʻoliva, nā paʻi paʻi Bulgarian a me nā lālā o nā'ōmole hou.

'Alēlū mai ka puaʻa mai i ka puaʻa ma multivark - nā papa hana pāʻina me nā kiʻi

I ka lehulehu multivarker hou, hiki iāʻoe ke kuke i kahi nuiʻole o nāʻano maʻalahi a paʻakikī e like me ka meaʻokoʻa loa. ʻO lākou aʻoi aʻe aʻoiʻole paha ka maikaʻi. Akā, ua hoʻohālikeʻia kekahi'ōmole puaʻa momona maikaʻi no ke kukeʻana i loko o kekahiʻano like. Me ke kōkuaʻana o kekahiʻano hana kupanaha,ʻo ka lōʻihi o ka lōʻihi o ka makemake o ka meaʻai i loko o ke kōpū, lilo ia i mea kumuʻole no kekahi wahine wahine. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke koho i ka manawa a me keʻano ma kahi pāʻoihana, a hana i kāu mea pono'ī a hiki i ka pauʻana o ke kaʻina hana. ʻOiai ke kaniʻole o ka mīkini akamai, e kuhikuhi ana i ka hopena o ka kukeʻana. A laila, he mea pono wale nō ka māheleʻana i kaʻiʻo ma nā papa, e ninini i ka'ōpū puaʻa puaʻa mai ka puaʻaina a waiho i loko o ke anuanu a paʻa.

Nā mea e pono ai

• pork leg - 1 pc.
• crumb pork - 500 g.
• pipi kau - 1 pc.
• nā'ōpili - 2 pcs.
• kāloti - 2 pcs.
• Waiwai Bay - 2 pcs.
• Pākī'ōmaʻomaʻo - 5 mau lālā
• Peppercorns pepe - 7 pcs.
• pepaʻono - 5 pcs.
• paʻakai ka paʻakai

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao ma ka papa no ka puaʻa puaʻa me kahi kiʻi

1. Eʻai mālie: e holoi i nā wāwae i ka wai anuanu, e'ōwili i ka wāwae me ka pahi a holoi. Hoʻoulu i loko o ka paila multikoa puaa a me ka pipi, kāloti kahilo, nā puʻupuʻu piha, ka paʻakai, ka pepa, nā lālā bay.

2. E hoʻopiha i ke kīʻaha me ka wai inu ma lalo o ka "maximum" level. E hoʻopili pono i ka uhi. E koho i ka "quenching (meat)" aiʻole "ke anu" a hoʻonohoʻia ka manawa i 2.5 mau hola. Ma hope o ka hoʻomehanaʻana i ka multivariate, e hoʻomaka ka manawa.

3. Ma hope o ka hōʻailona leo, e wehe i ka uhi o ka lumi kuke. E like me ka mea i hoʻomaopopoʻia i loko e pono ke kuke i ka meaʻai, nā huaʻakai a pau a me ka'ōmole kōmaʻomaʻo-lahilahi. E hoʻopau i nā kāloti, nā pākuʻu a me ka paʻipa mai ka wai.

4. E wehe i kaʻiʻo a kau ma ke kī āpau a iʻole ka papa kuhikuhi e hoʻomaha koke. Pono kokeʻia ka puaʻa a me ka pipi i ka pōhaku.

5. Mākī, māmā me ka meaʻala maikaʻi loa ma kahi kūpina paʻakikī. E ho'āʻo i kahi hana hoʻonani, pono ke liʻiliʻi. Hoʻopiliʻia nā kāloni i kālaiʻia i loko o nā apo i 0.5 knm ka lahilahi.

6. ʻO nā mea momona i hoʻokaʻawaleʻia mai nāʻiʻo, nāʻili a me nā iwi. E koli i ka paila ma nā'āpana liʻiliʻi me ka pahi a kahi haku.

7. E kau i kahi kau puaʻa ma luna o kekahi pālapa aiʻole he waapa me nāʻaoʻao kiʻekiʻe, a laila e hāʻawi i nā'āpana paila. E hoʻopiha i ka pāpū me kahiʻala i hoʻomaʻemaʻeʻia. Haʻalele i ka lūlū ma ka lumi wela e hoʻomaha ai, a laila e hele i ke anu aʻeleʻele.

8. ʻO kaʻiʻo puaʻa maikaʻi i hanaʻia ma luna o ka mea i kākauʻia i loko o kahi multivarker, e hoʻopaʻa i kahi lumi wela no 5-10 mau minuke, a laila e huli a waiho i luna ma ke pākaukau hōʻike. Ināʻaeʻia ke kīʻaha e like me ke kipa malihini, e aho ka ninini kokeʻana i loko o nāʻeke aniani me nā lids.

ʻO Delicious Beef Cold - i kēlā me kēiaʻaoʻao me ka kiʻi

I ka manawa pinepine, ua hoʻomākaukauʻia kahi pipiʻai mālie me ka hoʻonuiʻana i ka gelatin hale. Hoʻopiliʻia i ka meaʻai ma ka hopena o ka kukeʻana. Akā, i nā pōʻai'āpiopio, aia kahi mea hūnā malū e hiki ai ke hoʻokuʻu i nā koina artificial. No ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka meli pumehana e like me kā mākou papahele me kahi kiʻi i hele aku i waho, hoʻomehana aʻikeʻia, makemakeʻia e hoʻohui i nā māhele meaʻai i kahi hapa o ka wāwae. I ka wā eʻoki ai, e hoʻolālā i ka nui o nā mea waipikipiki, i hiki ke pale ponoʻia ka mea i hoʻomākaukauʻia e ka hauʻoli.

Nā mea e pono ai

• 'Apipi pipi - 1 pc.
• nui popliteal - 1 pc.
• i hope - 1 kg
• nā'ōpili - 2 pcs.
• pepaʻeleʻele - 7 hua
• meaʻono - 5 'ai
• ke kālika kalo - 1 tbsp.
• lau laurel - 3 pcs.
• paʻakai

Ke aʻoʻana i kēlā me kēiaʻaoʻao ma ka papahele me kahi kiʻi o kahi anu anu

1. Pono e hoʻomākaukauʻia nā meaʻai a pau i loko o ka meaʻai ma mua o ka kukeʻana. E kinai i nā kāpili i ka wai anuanu. Mai ka wāwae e wehe i kaʻili a pau kaʻiʻo no hoʻokahi hola. E hoʻopili i nā mea a pau i loko o ka hohonu hohonu a ninini me ka wai maʻemaʻe.

2. Hoʻopiha i nā'ōpū maikaʻi a kau i ka ahi ahi. Ma hope o kaʻaila, e ho'ēmi i ka mana i ka liʻiliʻi a hoʻoneʻe i ka'ōpiopio.

3. Eʻai i ka peʻa pipi noʻehiku mau hola ma kahi lapalapa wela ma lalo o kahi uhi poʻiʻole i uhiʻia. I ka hora mua, e hoʻokaʻawale loa i ka'ōpū.

4. Ma hope o hoʻokahi hola a me ka hapalua mai ka hoʻomakaʻana o ka kuke, e hoʻokaʻawale i kahi malohi malo, e like me ka meaʻai. Ua lawa kēia manawa no lākou e hiki i ke kūlana. Hoʻomoʻaʻia ka mea i koe.

5. I ka hopena o ka manawa, e kau i kaʻiʻo a pau ma kahi pālahalaha. Hoʻokuʻuʻia nā'ōpū a hoʻolei. ʻAʻole lākou e pono hou.

6. Hoʻomaha houʻia ka wai i ka pā. Kāpīʻiaʻo Kāpena a hui me ka pepa, ka paʻakai, ka lālā bay. Aʻaiʻia e nā makemake o ke kanaka pono'ī, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka papahana o kahi ākea o nā meaʻala.

7. E hohola i nā meaʻala ma kaʻaila e hoʻolapalapa ai, e kuke no kekahi 2-3 mau minuke. E hoʻoulu i ka wai wela ma o kahi hoʻopili paʻakikī. Hoʻokuʻuʻia ke koena, hiki iā lākou ke komo i nā'āpana o ka iwi a me nā hewaʻole.

8. ʻO kaʻiʻo i kāluaʻia, ma kēia manawa, e hoʻokaʻawaleʻia i nā iwi, nāʻili, nā kālai, a me nā māmā. Eʻokiʻoki i ke kino i mau'āpana o ka nui maʻamau. E kńka ahi i nń pńlaki hohonu, ke ho opa oe ma ia mau mea, ai ole ma na ipu liilii, ke hooholo oe e hoohuli i ka ili i na papa.

9. E hoʻopiha i kaʻiʻo me kahiʻala wela. E waiho i kahi pīpī pīpī maʻemaʻe mai kahi papaʻi me kahi kiʻi ma kahi hauʻoli no ka pō a pau. Inā makemakeʻoe iʻole e hoʻonani ke kīʻaha, ma hope o ka hola ma hope o ka nininiʻana, e wehe i ka papa luna o ka hulu me kahi puna nui.

Mai ke kīhā (puaʻa pua): he meaʻono wikiō

ʻO ka chilli kahiko mai ka pork shank mai kekahi o nā kīʻaha e alakaʻi ai i ka hopohopo i nā hale wahine hou. Hoʻopau kaʻaila iki o kaʻiʻo i loko o ke kumukānāwai maikaʻi i nā papa hana hoʻolālā a pau, a me ka hoʻouluuluʻana i nā mea a pau, me ke alohaʻana, a pēlā nō hoʻi i nā wehewehe mai nā mea koʻikoʻi. Akā naʻe, me kaʻaʻaʻole o kēlāʻano meaʻaiʻono a mahalo nuiʻia, he mea paʻakikī ke hana ma waena o nā kau hoʻokele. No ka hoʻomākaukauʻana i ka naita mai nā wāwae puaʻa,ʻaʻole e kānalua houʻia nā hana monotonous, kahi hana mau i nā mākua, hoʻomākaukau mākou i ka meaʻono wikiō. E aʻo e pili ana i nā mea hilahila a me nā mea e pili ana i ka hoʻomākaukauʻana i nā mea i hanaʻia - a me ka wiwoʻole e lawe i ke kuke! No ka hoʻomākaukauʻana i ka anuanu momona home a hoʻomaha loa, pono ke koho ponoʻia a me ka nānā pono i ka meaʻai me kahi kiʻi. Nui nāʻano likeʻole ma ka papa inoa o nā meaʻai, akā i keʻano o ka kukeʻana, ka lōʻihi o ke kukeʻana, ka maʻamau o ke kaʻinaʻana, a pēlā aku. Huki ka puaʻa pua puaʻa, ka moa me ka gelatin, ka moa home, ka pipi ma kahi hua'ōlelo nui a me nā mea like'ē aʻe i kēlā me kēia manawa he hoʻokahi, ināʻoe e hoʻohana i nā kulekele paepae a hilinaʻi i kouʻona pono'ī.