Nā mea maikaʻi o ke anuanu
I ka wā wela, makemake mākou eʻona i ka make wai aʻaiʻole i kahi mea hoʻomaha. A inā loaʻaʻoe i ka momona me nā huaʻai a me nā hua, ua hiki i ka wā e mālama iāʻoe iho i ka meaʻai maoli. Ke paneʻia ka nīnau pehea e kuke ai i ka jelili, nui nā'ōlelo wahine e'ōlelo nei me ka hoʻohanaʻana i ka laʻau maʻamau. Akā,ʻaʻole ia he mea hūnā no ka mea i loko o kahi mea kuke e hana ai i ka mea hana kuke. Nā mea kūpono o ke kelepona:
- Makemake i ka make wai a me ka pōloli -ʻo ka huaʻai maʻamau ka mea kūpono no ka lawelaweʻana i ka papaʻaina me nā huaʻai a me nā mea inu.
- Hoʻonuiʻia ka palekana - nā'āpana i komo i loko o ke anuanu ka pilikia o nā maʻi maʻi.
- Ke hoʻouluʻana i nā iwi a me nā peʻaleʻa - mahalo i nā'ōpū, ke hoʻoikaika nei ke anu i nā iwi a me nā kālepa o ke kanaka.
- ʻO ka hoʻokuʻuʻiaʻana o kahiʻiʻo o ka pīpī he mea maʻamau nō ia i nā mea inu wela, a ma ke kakahiaka e hoʻopau i ka maʻi hōʻailona.
No laila,ʻaʻole iʻoluʻolu wale ka jelly, akā, he hua kūpono no ko mākou kino. ʻO ka manawa kēia e kamaʻilio ai e pili ana i nā meaʻai a me ka hanaʻana i ka puaʻa i loko o kahi mea kuke.
ʻO keʻano hoʻolālā no kahi anuanu i loko o ka pahu kukui
Ma muli o kaʻike kūpono,ʻo ka manawa o ka hoʻomākaukauʻana o ke jelina ma ka pākeke he 4-6 mau hora, akā ma loko o ka pailakuki pa'ū e hanaʻia kaʻiʻo no 1.5-3 mau hola. ʻO ia ke kumu e noʻonoʻo ai mākou i ka hana o ka kukeʻana i nā mea hana hou.
Nā meaʻai no ka hanaʻana i kahi holland:
- Pig - 2 kg;
- ʻAla puaʻa a me ka pipi bee (eʻono) - 0.5 kg;
- Nā wāwae mākini - 2-4 mau'āpana;
- ʻO nā poʻo keʻoleʻa - 5 mau'āpana;
- Pāpaʻi (ʻeleʻele) - 30 peʻa;
- Kāleka kūʻukuʻia - 3-5 pcs.;
- Onion - 2 mau apana;
- Laurel - 4 lau.
Hoʻomoʻa i nā'āpana, mea hoʻouluʻai a me nā huaʻai i loko o ka mea kope kukui me ka wai. E hoʻomoʻi i kahi kuikahi o ka paʻakai, e pani i ka uhi a hoʻomaka e kuke i nā meaʻai no nā hola 2-3. Ke hiki i nā lālā mele, hiki iāʻoe ke hoʻomaka i ka'elila.
I ka pane! Ināʻaʻoleʻoe makemake i ka momona momona nui, makemakeʻia e hoʻoneʻeneʻe i ka nui o ka pahu -ʻo ka hopena o ka huahanaʻaʻole e pili.
Māheleʻia i kahi'āpana iʻa mai nā iwi. Māheleʻia nā hapa nui o kaʻiʻo i ka pahi, a waihoʻia nā mea i koe. E paʻakai i ka kīʻaha, e hoʻopili i kahi pepa iki a me ka meaʻono. Ma hope o ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai, ka manawa i ka'eliʻu me nā mea kanu hou a me nā kālepa kālepa āpau.
I ka pane! Ma mua o kou pālahalahaʻana i ka jelina i nā pā, e hiki iāʻoe ke hoʻoulu i ka lalo me nā meaʻono likeʻole: hua paʻipaʻi, kukama, peʻa'ōmaʻomaʻo, meaʻulaʻula, a pēlā aku.
E mālama pono i kaʻiʻo ma nā ipu, me ka hoʻopoinaʻole i ka hoʻopihapiha i kahiʻano māmā o ka'ōpala. A laila, e hoʻouna i nā kīʻaha me ka maila hau i loko o ka failaki no ka māhuahua. ʻO ka meaʻai i ho'ākākaʻia e kūpono no ka kukeʻana a me ka meli boa i ka home.
Kaomi i loko o ka pahu kukui
ʻO ka hanaʻana o ka holland he mea maʻalahi a maʻalahi ia. I mea e kōkua ai i ka kukeʻana o ka meaʻai maʻa maʻamau e kōkua i kekahi mau'ōlelo maʻalahi:
- I ka wā eʻoki ai, hiki iāʻoe ke mālama i keʻano o ka meaʻai i mua. He lawa kēia e hoʻoulu i ka meli baila i loko o ka paila a pani i ka wai me ka wai maʻemaʻe.
- Loaʻaʻia kahi jelina e like me ka jelly-like a me kaʻoluʻolu ma hope o ka heleʻana i ke kōpū ma o ka mea mīkiniʻai. ʻO ka hoʻoneleʻana i nāʻawaʻeleʻele a me ke kāpili kāpili e kōkua iāʻoe i nā pilikia keʻaiʻana i kaʻiʻo.
- Hoʻomaʻiʻiaʻo "peppercorn" no ka hoʻohuiʻana i nā poʻoleka ālapala maikaʻi loa. ʻO kahiʻonoʻoi loa e hoʻololi iki i ka adzhika a iʻole ka pepa.
- Ke kuʻupaʻa, e hoʻolei i ke kui o ka paʻakai i loko o ka hulu no 30 mau minuke ma mua o ka kukeʻana i kaʻiʻo. No laila,ʻaʻoleʻoe e hoʻokuʻu i ka pipi,ʻaʻole loa e nalo ke kohu o kona mauʻono.
ʻO ka manawa hūnā o ke jelina i loko o ka pahu frijiʻaʻole pono e hala aku i nā lā he 10, ai ka wā i hoʻouluʻia me nā huaʻona -ʻaʻoleʻoi aku ma mua o 7 lā. Hoʻomoeʻia kaʻai i loko o nā'āpana a uhiʻia me nā lids a me nāʻeke ulaula. Ma mua o kou kauʻana i ka pahu i loko o ka fīkoi, pono ia e hoʻokuʻu i ka huahana, a ke hoʻohana houʻia e hoʻopau a kaulahalaha ma nā papa.