- Koume - 25 Grams
- Kāleka - 8 mau niho
- Lemons - 1.5 mau minuke
- ʻO ka Potatoes - 1 Kilogram
- ʻO ka hinuʻo Olive - 75 milliliters
- ʻO ke kai paʻakai - 1 teaspoon
- Kaʻi - 1'āpana
E hoʻokuʻu i nā lau o koume (hiki i nā lālā ke hoʻolei aku, a hiki iāʻoe ke waiho i loko o ka ipu bakena me ka moa - no keʻala), ka paʻakai'āpala, kaʻailaʻaila a me ka paʻakai. E hoʻohui i ka wai o ka hapalua o ka lemona, e hui maikaʻi. E holoi ponoʻia ka moa, holoiʻia a hoʻokomo i loko o kahiʻeke. E ninini i ka marinade i loko o kaʻeke o ka moa. Hoʻopiliʻia ka puʻupuʻu a'ōwiliʻia, no laila, māhele māheleʻia ka waiunu i loko o ka moa. Haʻalele mākou i ka moa i loko o ka wai kala no 3 mau hola. E mālama i ka moa ma kahi hoʻomaha. Lawe mākou i ka moa lola mai keʻeke, e hoʻokomo i loko o ka ipu kuke. I loko o ka moa e waiho ka lemon (holoʻokoʻa, akā i ka punana i kahi mau wahi me kaʻiolani a iʻole pahi), he nui nā'āpana o ke kāleka (whole) a me kekahi mau lālā o koume. Hoʻomoʻa mākou i ka umu kuke i kaʻuala, moa i ka moa i ka hapalua o ka mākaukau, kāpīpīʻia me kaʻailaʻaila mai luna mai - a hahao i loko o ka umu. E hoʻopoʻaʻia 1-1.5 mau hola ma 190 mau. Hanaʻia. Maikaʻi maikaʻi;)
Nā lawelawe: 3