ʻO ka'ōhiʻai ma keʻano IndianʻO kaʻohuʻai i ka India a iʻole ka'ōpala i nā meaʻai me ka kirīpiʻulaʻula kekahiʻano'ē aʻe ma ka manaʻo o ka ipu'Āpanalani o ka Sabji. He mea aloha loa kēia meaʻai i ko mākouʻohana. ʻO Sabjiʻo ia wale nō ka pele e hiki ai iāʻoe ke'ōlelo "he mea hikiʻole ke hoʻokomo," akā, he mea hou kēia, no ka mea,ʻaʻole iʻoluʻolu wale ka pāpale, akā ua pono nō hoʻi. ʻO ka papahele he nui nā meaʻala, ināʻaʻoleʻoe i loaʻa, a laila, hiki iāʻoe ke kuke me kaʻole o lākou a pani paha iā lākou me nā mea'ē aʻe. Hiki nō hoʻi ke hoʻohana i nā huila kūikawā no ka Sabji-mass. Ua kūʻaiʻia aku lākou ma nā keʻena o nā meaʻalaʻala. E ho'āʻo e hoʻomākaukau i kēia kīʻaha, a laila e hoʻomanaʻoʻia iāʻoe e ka meaʻono a me keʻala o nā meaʻala likeʻole.
Mea Kai:- Pīpī 3 pcs.
- Kahiki 1 pc.
- Kape ka 'aila 500 g
- Kelekele Celery 50g
- Uku 15 g
- ʻOiwi kūni 200 g
- Paneer 220 g
- Kaheʻeʻala 150 g
- Ui ka wai i 150 ml
- ʻO ka hinu aila 40 g
- 3 Tur
- ʻO ka lauʻo Bay 3 pcs.
- Fenugreek (Shambhala) hua 4 g
- ʻO ka pua nūʻauʻeleʻele 7 g
- E kaomi i ka lepo 2 g
- Paheʻeʻeleʻele 2 g
- Zira (Cumin) kahi maloʻo 3 g
- Pālahalaha Paprika 3 g
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ka Sabji, makemake mākou i nā kāloka, ka puaʻapelu, ka uala, ka'ōmaʻa'ōmaʻomaʻi, ka puaʻa, ka pīpī, ka panir a me ka cheese Adyghe, kaʻailaʻala a me ka paʻakai paʻakai, a me ka paʻakai.
- Ka Papa 2 Ma nā meaʻala mākou e lawe ai i ka turmeric, ka lālā baʻa, ka shamballa, nā'ōpoki meamea, ka coriander, ka pepaʻeleʻele, ziru me paprika.
- Ka Papa 3 E kau i ka puni wai i ke ahi a ma kēia manawa e puʻunaue i ka'ōpelupika i loko o nā kīnā.
- Ka Papa 4 I ka wā o ka wai, hoʻomoʻi i ke kāpena a me ka kuke no 2 mau minuke, a laila, hoʻopau i ke ahi a waiho i lalo o ke poʻi no 5 mau minuke. A laila hoʻohemo i ka wai.
- Ka Papa 5 Eʻoki i ka pane pane i nā pahu.
- Ka Papa 6 E hoʻohui i kaʻaila i ka pīniʻu, e hoʻomaʻai a kuhi i ka lihi mai nāʻaoʻaoʻelua.
- Ka Papa 7 Eʻoki i nāʻuala a me nā kāloka i loko o nā kopa me kaʻaoʻao o 1x1.5 cm.
- Ka Papa 8 Ke kau aku nei mākou i ka makaʻi ma kahi liʻiliʻi, a me ke kumu o ka mea kanu i ka mea nui.
- Ka'Apana 9 E lawe i ka pāhū (ʻoi aku me ka mānoanoa), e hoʻonā i kaʻaila ma luna o ka wela ahi a hoʻonui i ka lālāʻohe a me nāʻanoʻohe. E uhi i ka uhi.
- Ka Papa'Ukuhi 10 I ka uluʻana o nā hua o ka pua nani i nā meaʻala'ē aʻe, e like me ka hoʻokipa.
- Ka Papa 11 Ma hope o 10 kekona hou aku i nā kāloti a me ka'ōlaʻi no 2 mau minuke.
- Ka Papa 12 E hoʻoulu i kaʻuala a hoʻomala i ka mahana wela no 5 mau minuke.
- Ka Papa 13 A laila e kāpili i ke kāpelu a me ka melile, a'ōhi no nā minuke hou.
- Kaʻae 14 E hoʻokuʻu, e ninini wai, e uhi me kahi poʻi a hoʻomehu honua no 20 mau minuke ma mua o ka hoʻouluʻana i nā huaʻai.
- Ka Papa 15 Ma hope aʻe, eʻoki i ka sī, ka paʻakai a me ke kuhū no 5 mau minuke.
- Ka Papa 16 E hoʻohui i kaʻonaʻona, ka'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo a me ke kuhū no nā minukeʻelua.
- Ka Papa 17 Ma mua o ka lawelaweʻana, he mea pono ke koiʻo Sabji i 20 mau minuke. Hiki iāʻoe ke lawelawe me kahi laiki a me nā pōpō.