Hoʻokumuʻo Smelt

1. Ponoʻoe e holoi i ka meaʻono, maʻemaʻe,ʻokiʻoki i ke poʻo a hemo i nā mea āpau a pau. Mea Kai:

• Smelt - 1 Kilogram
• 'Ola - 200 Grams
• ʻAla huaʻai - 100 Grams (no ka'ūnaʻana)
• ʻO ka paʻakai - kekahi mea eʻai ai

Nā kuhikuhi

1. Ponoʻoe e holoi i ka meaʻono, maʻemaʻe,ʻokiʻoki i ke poʻo a hemo i nā mea āpau a pau. A laila, ponoʻoe e holoi hou i ka iʻa. 2. Ponoʻoe e hoʻohui i ka paʻakai me ka palaoa. Mālama maikaʻi ka iʻa a pau i loko o kēia hui. 3. Ho'ālahalaha mākou i ka mea puhi hoʻokahi i kekahi i loko o ka pā palai, ka mea i loaʻa i kaʻailaʻaila. 4. Ma hope o ka'ō'ōʻana o ka iʻa ma kekahiʻaoʻao no 3-4 mau minuke, pono e hoʻololiʻia a hoʻomau i ka'ō'ō. 5. I ka wa e puhiʻia ai ka manu mai nāʻaoʻaoʻelua, ua hele mākou i ka pā a eʻoliʻoli i kona leʻaleʻa maikaʻi.

Nā lawelawe: 4-5