- Rice (arborio) - 200 Grams
- Alemona - 50 Kiki
- Paukū (stalk) - 1 wahi
- Butter - 50 Grams
- Kaomi - 100 Milliliters
- ʻO ka wainaʻeleʻele - 100 Milliliters
- Parmesan - 50 Kiʻi
- ʻOi - - Eʻono
- Peʻa pepaʻeleʻele - - Eʻono
I ke kiʻi - kahi maʻalahi o nā mea e pono ai. E puhiʻia nā'alemona i loko o kahi panakū maloʻo, a laila, nininiʻia no 10 mau minuke me ka wai a me ka wai i hoʻomapalaʻia. I kēia manawa, hoʻoma'ūʻia i ka wai pīpī a me nā lelo kikokopo. Ke luʻu ka lelo, e hoʻohui i ka laiki a me ka paʻakai i ka pā. E hoʻoulu a me ka pua no 3-4 mau minuke ma ka mahana wela. A laila, e līlī i ka laiki me ka waina'eleʻa, e hoʻopau i ka wela me ka wela. A laila, e ninini i ka moa o ka moa, i ka wā e mae loa ai - hoʻokomoʻia kaʻaila a me ka lauhuʻi a hiki i kahi kūlike o keʻano likeʻole. ʻO ka nui, e hoʻomākaukauʻia ka laiki no 20-25 mau minuke. Ke loaʻa ka'āpono pono o ka risotto, a hoʻopili ka wai me ka maikaʻi loa, e hoʻopili i nā'alemona i hoʻomaʻemaʻeʻia a māmā i ka pā. Hoʻopi mākou i 2-3 mau minuke. ʻO ka hope, e hoʻokomo i kahi Parmesan kālaiʻia a maikaʻi loa i ke risotto. E hoʻonā - a hoʻokuʻu i ka wela. Kūleʻa mākou i ka manawa koke. Aloha maikaʻi! :)
Nā lawelawe: 3-4