Ka wāʻai : 1 hola
ʻO ka paʻakikī ke kāhiʻana : maʻalahi
ʻO ka meaʻaiʻole
Nā lawelawe : 4
Ma ka'āpana 1 : 469.2 kcal, nā proteins - 10.1 g, momona - 22.6 grams, mau'ōpalu - 56.3 grams
KA MEA I NEI:
• 300 g o ke raiki arborio
• 20 g mau halaʻi keʻokeʻo keʻokeʻo
• 200 g nā mele oli
• 1 aniani
• 20 g ka pāʻani Parmesan
• 50 g + 1 tsp. ka pipi
• 1.5 lita o kaʻaila moa wela
• 4 tbsp. l. ka waina maloʻo keʻokeʻo
• ka paʻakai eʻai
KA MEA E HANA:
1. E holoi i nā halaki maloʻo i loko o ke kai mahana. Hoʻomaʻaʻia nā Chanterelles a kālaiʻia i ka'āpala, i'ōwiliʻia i ka 1 tsp. kaʻaila, 7 mau minuke, hoʻokaʻawaleʻia. ʻOni ka'ōniʻona a me ka paʻakai a'alawaha i kaʻaila i koe,ʻaʻole e puhi i ke ahi, 5 min. E hoʻomoʻi i ka laiki a me ka kuke, hoʻoulu, 2 min. Hulu i ka waina maloʻo, e kuke no 4 mau minuke. E hoʻokuʻu i nā pūlaʻi maloʻo, e kuke no 2 mau minuke.
2. E kinai i loko o kahi stool o ka hulu, ka kuke, ka hoʻouluʻana, a hiki i ke kaheʻana o ke kai. E hoʻomau i ka kukeʻana, me ka pāʻana i kaʻalani i ka laka a me kēlā manawa kēia manawa e hāʻawi iā ia i kahi'ōmole piha. Wehe i ka wela, a haʻalele no 1 min.
3. E hoʻolele i nā mele mele a me Parmesan, e uhi a waiho no 3 mau minuke. A laila e hui a lawelawe i ka papaʻaina.