Pehea e kuke ai i ka meaʻai ma ka home

ʻO nā pāʻani meaʻai ka mea e komo i kaʻai o kēlā me kēia lā o kekahi mea olakino. ʻAi mākou i ka iʻa e ola ai ka mālama i ko mākou ikaika a me ka waiwai. No laila,ʻo ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai meaʻai e pono e laweʻia ma keʻano koʻikoʻi, me ka hoʻoikaika. Pehea e kālua ai i ka mea iʻa ma ka home ke kumu o ka haʻiʻana i kēia mau lā. A he mea nui loa ia ma kēia nūpepa e noʻonoʻo i ka mea pono e aʻoʻia nā meaʻai meaʻai e kuke ai i meaʻono eʻai ai, a he mea momona a maikaʻi!

Kūmau i ka meaʻai.

He mea maʻalahi kaʻai i ka meaʻai, kahi mea maʻalahi i ka kukeʻana i kahi kīʻaha. Akā, no ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka mea kuke i ka mea kuke,ʻoluʻolu, nani aʻoluʻolu, ponoʻoe eʻike i nā mea huna o ka hoʻomākaukau.

ʻO ka mua, eʻoi aku ka maikaʻi o ka'ōpala i ka meaʻai me kahi'āpana nui. Ma ka mākeke a ma ka hale kūʻai paha, e lawe i kēlā mau'āpana i uhiʻia i ka papa o ka momona keʻokeʻo. E nininiʻia kaʻiʻo i ka wai kai. ʻO ka wai i loko o ka pā e pono pono ke uhi i kahi'āpana iʻa,ʻaʻole pono e nininiʻia aku ka wai, e like me nā meaʻai a me nā wai mai kahi'āpana iʻa i loko. Lawe i ka meaʻai i ka pōhā i ka wela nui, a laila e hoʻomāmā i ka wela a hoʻomoʻa i kaʻiʻo ma kahi wela wela. ʻAʻole hiki keʻikeʻia ka waiʻaila.

Ināʻoe e kuke i nā meaʻai momona: bipi pipi aiʻole ka mīkini, e hoʻohui i ka vineke liʻiliʻi i ka wai, no laila e'alapalapa kaʻiʻo,ʻoluʻolu. I ka wa i puhiʻia ai kaʻiʻo, laweʻia i waho a ma mua o ka lawelaweʻana, mālamaʻia i loko o kahi liʻiliʻi o ka hulu, kahi i kukeʻia ai, a no ka mea e mau ai kaʻiʻo.

ʻO nāʻenehana hou i kēia manawa ke hoʻololi nei i ka hana o ka kukeʻana i kaʻiʻo o ka mokuahi i kahi mokuahi. ʻO kaʻai, ka mahu, ua maikaʻi loa ka olakino.

ʻAiʻia kaʻiʻo.

No ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā mea i puhiʻia a me ka meaʻala, e hoʻomākaukauʻia no ka'ūla. E kāpīpī me nā mea kanu, pepa, a me ka waiū. Ma luna o kahi pāhao, kahi eʻono aiʻoe i kaʻiʻo, e hoʻohui i kahi waiʻuʻuku e hāʻawi ai i ka momona o kaʻiʻo. No ka hāʻawiʻana i kaʻiʻo "mau hua" ma kaʻono a me ke aloha, e hoʻohui i kahi mau kulu o ke koko i ka pepa bakena.

Ināʻahiʻoe i kaʻiʻo i ka umu, mai hoʻopoina i kēlā manawa i kēia manawa e nininiʻia me ke kalo aiʻole ka wai mahana (ʻaʻole loa ke anu!), No lailaʻaʻole maloʻo. Ināʻoe e hoʻomoʻulu i kahi'ōmoleʻalaniʻuʻuku i ka wai e ninini aiʻoe i kaʻiʻo, e loaʻaʻoe i ka iʻa i'ōniuʻia i loko o ka meaʻonoʻono.

E hoʻomanaʻo i ke kaʻina - ka mea liʻiliʻi i kaʻiʻo a 'oe e kuke i ka umu,ʻo ka kiʻekiʻe o ka mahana o ka'ūla. Inā makemakeʻoe eʻoki i kaʻiʻo i loko o kahi'āpana, a laila ma mua o ka'ō'ōʻana, pono e hoʻopiliʻia me ka kirīpiʻala a me nā meaʻala e hana ai i ka'ōpūʻulaʻula.

Inā hopohopoʻoe i ka wā eʻoki ai i ka umu, e wela kaʻiʻo, a laila e hoʻokomo i loko o ka umu me ka wai. ʻO ka hoʻokalaʻiaʻana o ka hoʻokuʻuʻana o ka wai e pale i kaʻiʻo mai ka pīpī. ʻO kaʻai ma mua o ka ulanaʻana, hiki ke kāpīpīʻia me kahi'ōmoleʻeleʻele o ka paʻu koko, no laila i ka wā e'ūlaʻi ai i kaʻiʻo he meaʻono ka'enelaʻeleʻele. Inā makemakeʻoe e hoʻopau i kaʻiʻo i loko o ka palaoa a me nā'āpana palaoa, pono e hana kokeʻia ma mua o ka kauʻana i nā'āpana iʻa ma kahi pani bakake a iʻole ka pākī i ka paila iʻole e hoʻoluliluliʻia nā'ōpala a me ka palaoa i loko o kaʻiʻo. No ka'ōniuʻana i ka iʻa me kahi kuihi kuihi, ma mua o kaʻokiʻana, e holoiʻia i kahi maloʻo me kahi lole, a laila e'ōwili i loko o ka palaoa, a kau i loko o ka hulu manu, a laila paniʻia me nā meaʻai. Pono kaʻai momona i ka nui o kaʻaila aiʻole ka momona, i uhiʻia kaʻiʻo. Ma ka nānāʻana i kēia mauʻano, e lilo kaʻiʻo i meaʻono aʻono.

ʻAʻole pono e houʻia me ka pahi a me ka'ōpala i ka wā e laʻauʻana, iʻole e kahe i ka wai. ʻO kaʻai i ka wā o ka'ūlaʻauʻaʻole pono e pili pono i kekahi i kekahi, iʻole e hōʻino i ka pīpī ma nā'āpana.

Inā ponoʻoe e noʻonoʻo mua i kaʻiʻo i'ōpalaʻia, ma mua o kou kauʻana i loko o ka pā, e kāpīpī i ka wai i hoʻomapalaʻia, no laila eʻono kaʻiʻo e like me ka mea iʻala.

ʻO Cutlets.

ʻO nā Cutlets kekahi meaʻai kaulana a kaulana loa,ʻaʻohe mea maʻalahi ke kukeʻana i ka home.

Pono e hoʻokuʻuʻia nā mea moa liʻiliʻi no kekahi mau minuke i ka wai anuanu. No ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā cutlets, hiki iāʻoe ke'eneʻakai i ka paʻakai, ka pepa, nā'ōkākā'akoʻa loa, kaʻaila, ke kāleka, 1 st. l. ka kuline, nā kuki mīkini. ʻO ka mea maʻamau, ua waihoʻia kaʻiʻo moa hou i ka pō i loko o ka pahu hauhā i mea e lele ai.

E hoʻokomoʻia nā Cutlets ma kahi pākīʻenaʻena me kaʻaila. I ko lākou heleʻana he nani, he mea pono ke hoʻohuli pinepine iā lākou ma hope o ka hanaʻana i ka paila. ʻAʻole pili pono nā Cutlets i kekahi i kekahi. Pono ka'Āina Cuttle e paʻiʻia i luna o ka wela kūpono a no laila eʻaila ponoʻia i loko.

Hiki iāʻoe ke waiho i loko o kaʻiʻo mīkiniʻaʻole i kūmole, a me nā aniani i hoʻomaʻemaʻeʻia, pēlā nō kaʻono o nāʻokiʻoki aʻoi aku kaʻala. Hoʻokomo kekahi mau hale i kahi'ōlaʻi'alala i ka'okila liʻiliʻi, keʻanoʻokoʻa nei ka'ōʻana o nā cutle. Pono pono ke kīpalaʻia ka paila no kēia mau kumuhana.

Hiki ke hoʻomākaukauʻia nā meaʻai i ka home mai ka manu. Inā eʻokiʻokiʻoe i ka manu i ka umu, a laila, e kau i ka pālua me kaʻaoʻao ma lalo. Ponoʻoe e hoʻoinu i ka manu me kahi liʻiliʻi o ka wai mahana a iʻole kaʻaila no kaʻoluʻolu a me keʻoluʻolu. Hoʻopiliʻia nā moa a me ka moa ma mua o ka hanaʻana i ka wai lemon wai, kāleka, mayonnaise. Aʻelua mau paʻipaʻi, i hoʻokomoʻia i loko o ka'ōpū o ka moa, e hāʻawi i kaʻiʻo o ka manu i meaʻoluʻolu a me ka meaʻala. Ma mua o kou lawelaweʻana i ka meaʻai ma ke pākaukau, hiki iāʻoe ke hāʻawi iā ia i nā meaʻoluʻolu - hoʻopiliʻia me nā huaʻai hou a me nā kuʻi.

E uhiʻia ka pūmeʻa, ka mō'ī a me ka puaʻa i ka'ōpala palau, inā he mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka'ūla, e hoʻopiha i nā wai me ka wai anuanu.

Hiki ke maikaʻi ka manu, inā e liʻiliʻi i ka wai. ʻAʻole i wela ka pata, pono iāʻoe e hoʻolohoʻia me kahi puna o kaʻaila.

Eʻai i ka meaʻai me kaʻono aʻai me ka makemake!