ʻO kahi pāʻina pāʻina no ka hoʻomākaukauʻana i ka lae me nā'ōlaʻa a me nā'āpana'āpana

He aha nā lawaiʻa e hiki ai i kahi pūniu paʻakai i loko o ka umu me kahi kuihi'ōpiopio gula me nā'ōhiʻa? ʻO ka mea mua, ka manaʻo o ka palaualelo a me ka hoʻokipa home. ʻO kēia pāʻaniʻaʻole pono ka meaʻai a me ka pono wale nō, akā ua maikaʻi loa hoʻi, ināʻaʻole paha i hāʻawiʻia kahi wahi nui ma ka papa pāʻina. Me keʻano maʻalahi o ka kukeʻana, aia nō kekahi mau mea huna, kahi mālama pono e kōkua ai iāʻoe e hoʻokō i keʻanoʻoluʻolu o kēia manu. E hōʻike ana kēiaʻatikala i ka hopena o kēia i ka hoʻomākaukauʻana i ka kui kui.

Noʻonoʻo me nā'ōleʻa a me nā paina i hoʻomoʻaʻia i ka umu

He kaulana kēia meaʻai no kona kūpono, akā, i ka manawa hoʻokahi, he mau meaʻono. ʻAʻole hiki ke hoʻonui iāʻoe ma mua oʻelua hola. ʻO kaʻiʻo o ka niho hoʻokahi, ma keʻano he kūpono, lawa no kaʻohana o 4-5 mau kānaka. ʻO kaʻoi aku ka maikaʻi ma nā'ōmole hōʻaiu a me nā mea kau. Maikaʻi loa, inā eʻokiʻoe i ka umu me kahi hana hana. Ma kēia manawa, e nānā i nā huahana e pono ai kākou e hana i kēia meaʻaiʻono.

• Hoʻokahi meaʻiʻo kaʻina o ka mea kiko
• beka - 50 gr
• ka kirimoaʻona (ka momona o ka 10-15%) - 100 gr
• 'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo - 2-3 pcs
• Pākuʻi - 10-12 mau'āpana
• aila oliva no ka lubrication o nā pā

Ma ke ala, inā he makemake, a laila e hiki nō iāʻoe ke kuke pū me ka puaʻa. ʻO nā mea e hoʻouluʻia ai i kēia hihia e hoʻopukaʻia nā meaʻono a leʻaleʻa. No ka manu hoʻokahi, ma ka awelika, heluʻia 8-10 mau'alala.

ʻO ka hanaʻenehana loea ma ka umu

Ma muli o ka paʻakikī o ke kalo, mahalo mākou i mua o ka kukeʻana e kālua ai i loko o ka kirimomi. No ka hanaʻana i kēia, holoi mākou i kā mākou manu ma lalo o ka wai wela, e lawe i kahi hulu a me kahi kiʻi melemele lahilahi. Eʻikeʻoeʻaʻole pono e weheʻia kaʻili, no ka mea, ināʻaʻole e maloʻo ka ipu a maloʻo. Ināʻaʻoleʻoe eʻoluʻolu i nā'ōpūʻalani i luna o nā manu, e wehe iā ia ma hope o ka kukeʻana.

ʻO kaʻiʻo i hoʻomākaukauʻia i hoʻopihaʻia i loko o kaʻailaʻulaʻula a waihoʻia no hoʻokahi hola i loko o ka pahu hau. I kēia manawa, he manawa ka lactic acid e komo i loko o nā meaʻai a inu. Ma hope o ka waiʻaeʻana i ka'awaʻewa e lilo ai kaʻoʻoleʻa.

ʻOiai ke kū nei ka waiunu i loko o ka pahu hau hau, hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau i ka'ōpili'ōpiopio me nā pā. Inā nui ka paʻakikī o ke kīʻaha ma nā aporo, ke'ōlelo nei mākou e hemo. No kaʻokiʻokiʻana, he mau'āpana liʻiliʻi paha ia e pono ai i keʻano o ka paʻiʻana o Farani.

Hoʻokipaʻia nā lālā i nā'āpana liʻiliʻi a ua hui pūʻia me nā'ōlaʻa. I ka hopena o ka mea'ūpī, hoʻohui mākou iʻelua mau punetena o ka kirīpiʻula. I ka makemake no ka piquancy hiki iāʻoe ke paʻakai a me ka pepa.

Ma hope o ka pākīʻana o ka puaʻa i ka kirimaluʻono, hoʻomaka mākou e ninini i kona'ōpū me ka meaʻai'ōpopo. I ka hopena, e līlū mākou i ka manu me nā'ōwele.

E pāpaleʻia nā ipu, kahi e hoʻolapalapaʻia ai kaʻiʻo, me kaʻaila a me kaʻaila hinu.

Ma waenakonu, ke waiho nei mākou i ka kui. Inā e'enaʻokiʻoe me kaʻuala, e hoʻokuʻu i nā kopa a puni ke kino. Inā liʻiliʻi kaʻuala, laila hiki iāʻoe ke kau aku.

E koli i kēia pńkaukau i ke ana wela o 230-250 kekelina 50-60 minuke. Inā hoʻolakoʻia kāu umu me ka'ōmole, ma ka hopena, hiki iāʻoe ke hoʻololi i kēiaʻano, a laila, e uhiʻia kaʻili i kahi'ōpū gula.

ʻO ia nō, ua mākaukau kaʻaina ahiahi kala! Hiki ke'okiʻaka i ka pūnaewele i ka umu aʻo ka malihini wale nō. ʻAʻole kaulana wale kēia meaʻai no kona mauʻono, akā, no kona māʻona. Ponoʻoe - e likiʻoe i kou mau manamana lima!