ʻO ka papaʻeleʻele

1. I loko o kahi pola nui, e hui pū i ka palaoa, ka paʻakai a me ka hū, e paʻi me ka huila ma ka liʻiliʻi. ʻAʻole ka pāʻani :

• ka palaoa - 3 3/4 Cup
• ka waiū wela - 1 kapu
• ke kai anuanu - 1/3 Glass
• wai kūmole - 2 Art. koko
• ka meli a me ke agave nectar - 3 Art. koko
• mea leʻaleʻa - 2 teaspoons

Nā kuhikuhi

1. I loko o kahi pola nui, e hui pū i ka palaoa, ka paʻakai a me ka hū, e paʻi me ka huila ma ka liʻiliʻi. I kahi'āpana liʻiliʻi i ke ahi aiʻole i loko o ke kīʻaha ma loko o ka umu welawewe wela, e hoʻopau i ka waiū a lilo i mea mahana, akā,ʻaʻole wela. E hoʻopili i ka waiūpaʻa a me ka hui, a laila e hoʻomoʻi i ka wai me ka meli 2. E hoʻomoʻala i ka hui waiū i ka paʻi palaoa a hoʻopiʻi a hiki i ka hui likeʻana. E kau i ka palapalapala ma kahi lepo'āpī a kāpiliʻia no ka hola 10 paha. ʻO kahiʻokoʻa, e kāpala i ka mīpala paʻakai i loko o ke pola i ke kūlana kiʻekiʻe no kaʻumi 10 mau minuke a maʻemaʻe ka paila. E kau i ka palapalapala i loko o kahi kīlapala'ailaʻena, e uhi a ala i 2 manawa, e pili ana i 45 mau minuke - 1 hola. 3. Ma hope o ka piʻiʻana o ka maila, e kau i kahi'āpana māmā, e kahakaha i loko o kahi ākea, a laila e hoʻokaho i loko o kahi'ākau he 22 knm ka lōʻihi a waiho i loko o keʻano i'ōwiliʻia me kahiʻeke. E uhiʻia me ka pale holoi maloʻo a hoʻokuʻu hou iʻelua manawa, e pili ana i 40 mau minuke. 4. E hoʻopiha i ka umu i 175 degrees. E pīpī iʻelua kīʻaha o ka wai e hoʻolapalapa i kahiʻano'ē no ka kukeʻana a hoʻokomo i ka poho lalo. E hoʻopihaʻia me ka berena a kau i luna i ke poʻo a me ka baʻa no 40-50 mau minuke. 5. E hoʻomaha i mua o kaʻokiʻana i nā paʻi.

Nā lawelawe: 2-3