Hiki ke hoʻomākaukauʻia nā meaʻono a me ka momona mai nā momona o nā lelo mai nāʻano likeʻole. Eia kekahi laʻana, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kēia ho'āʻo maʻalahi me nā kiʻi, nā'ōlelo leka uila mai Alla Kovalchuk, e hoʻomākaukau i kahi wī. A e hiki iāʻoe ke lawe ma keʻano he mea nui a me nā mea'ē aʻe iʻoi aku ka mālamalama, a me nāʻano'ē aʻe. Akā, ma mua o ka kukeʻana i kekahi leʻaleʻa i manaʻoʻia i ka home, ponoʻoe eʻike i ka hopena a me ka pōʻino o ka pahu mai ka rose mai, pehea e ohi ai i nā ponoʻole.
ʻO keʻano o ka līlia e kūpono i ka jam - nāʻano likeʻole, ko lākou pōmaikaʻi a me nā pōʻino
He aha nāʻano līlē e hiki ai iāʻoe ke hana i ka jam?
No ka hoʻomākaukauʻana o ka jam, e like me nā lālā roses, akā ponoʻoe e lawe i nā pua mai kāu kahua kūʻai aiʻole kūʻai mai i nā mea nona lākou i ulu i kā lākou pua pua. ʻO nā meaʻono loa e hiki keʻikeʻia he mauʻano kera; Akā, no ka loaʻaʻana o kahi'enela māmā, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā'ōmaʻomaʻo māliko a uila paha o nāʻano likeʻole.ʻO nā pōmaikaʻi a me ka pōʻino o ka moku mai nā pua ulu
Mahalo i ka hoʻokomoʻiaʻana o kahi nui o nā huaora (nā hui B, K, PP, C), nā pīlaʻi e hana i ka wikiwiki e hoʻopau i ke kino me nā kumu pono. Hiki ke hoʻohanaʻia ka Jam mai kahi rose mai ka mālamaʻana i ka'ōpio, e hoʻomau i ka hana o ka holoholo holoʻokoʻa, ka'ōpala o ka'ōpū. ʻAʻole hiki ke kōkua i ka mālamaʻana i ke kani me ka hoʻohanaʻana i ka hana i kēlā me kēia lā. ʻO kahi wale nō ka pōʻino o kēia pōmaʻomaʻi'oniʻoli maikaʻi. A pono nō hoʻi e hoʻokaʻawale i ka hiki ke hoʻomākaukau i nā pua e ulu ana ma kahi kokoke i nā ala ala, nāʻoihanaʻoihanaʻoihana. Hiki ke hoʻopihaʻia i nā toxins i kēlā mau momona a hikiʻole ke pōmaikaʻi i ke kino.E hoʻomākaukau i ka mīmoku mai ka ulu mai i ka hale - ka'ōlelo i nā kiʻiʻokoʻa
ʻO nā meaʻai no kaʻaila kuʻinaʻana mai nā iʻa ulu i ka home
- nā'ōpuʻu o nā roses - 25 nui;
- ke kō - 1 kg;
- ka wai citric - 0.5 tsp;
- ka wai - 3 liters.
Ke kiʻi pākuʻi o kahi papaʻi no kaʻaila kuʻina mai kahi rose i ka home
- E hoʻokaʻawale i nā momona a pau mai nā'ōpū ae holoi iā lākou. E ninini i ka wai i loko o ke kōkomo a hahao i ke ahi, e hoʻopiha i ka wai a me ka waikawa citric. E ninini i nā paila i loko o ka wai.
- E like me ka hoʻomehana wela a me ka mea e hoʻomehana ai i ka wela wela, e waiho ka līlū i ko lākouʻili, a lilo i translucent.
- Ma ka manawa lōʻihi, e emi iho ka nui o ka wai.
- "No ka'eliʻiʻana" i nā rosona he pono a hiki i ka emi o ka liʻiliʻi o 2 liters o ka wai.
- E pio i ka pahu. ʻAʻole ia e mānoanoa, akā,ʻaʻole e palahalaha e like me ka wai.
ʻO ka'ōmaʻomaʻa māmā pua nani - nā meaʻai me ka kiʻi aʻo
Ka papa inoa o nā meaʻai e like me keʻano o ka'āpanaʻalani māni
- nā'ōpuʻu o roses - 10 mau pcs.;
- ka pua jasmine - 10 mau'āpana;
- lemona wai - 2 punetē;
- kuke - 0,5 kg.
ʻO ke kiʻi o kahi mea ho'āla no ka hanaʻana i kaʻalaʻala mai nā iʻa ulu
- Eʻohi i nā pua pua nani.
- E hoʻokaʻawale i nā'āpana mai kaʻikeʻole, holoi i ka wai holo.
- E pīpī i nā pīpī rose me ka wai, e hoʻonui i nā pua jasmine. E hoʻohui i ka wai lemon (no ka mālamaʻana i ke kala) a kāpīpī me ke kō. ʻO nā mea kanu a pau e uhi me kahi kāwele. E waiho no nā hola 24 i ke anahana o ke keʻena.
- I kekahi moku'ē aʻe, e wela i 200 ml o ka wai.
- E pīpī i nā pua a hui maikaʻi. E hoʻomoʻi i ke kōpaʻa i koe aʻaila eʻaila a hiki i kaʻikeʻana o keʻano o ka syrup. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka pectin no ka loaʻaʻana o kahi papa iʻoi aku.
- Hoʻopihaʻia ka mīkini i loko o nā kini.
ʻO Delicious jam mai Alla Kovalchuk mai nā mea'alaniʻu - meaʻai me ka aʻo wikiō
ʻO ka wikiō no ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōmaʻomaʻaʻono iki a Alla Kovalchuk
Ma nā hiʻohiʻona wikiō i manaʻoʻia, e hiki i kēlā me kēia hoa noho ke aʻo i nā mea hilahila o ka hoʻomākaukauʻana i kahi momomi māmā.Pākī keʻano kūmā a me kaʻawa - hoʻolāʻau kiʻi me nā kuhikuhi
ʻO nā meaʻai ma ke kauʻiaʻana no ka hanaʻana i ke ka malo wī
- pua rose - 300 g;
- kuke - 600 g.
ʻO kahi kiʻi maʻalahi o kahi meaʻai no ka hana jam mai nā momona o kahi tii
- Eʻohiʻohi i nā paila ma lalo o ka wai holo. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke wehe i nā wāwae paʻa, akāʻaʻole pono: heʻoi aku ka mīkini māmā i ka'ōniʻoniʻo.
- E kāpīpī i nā pīni i hoʻomākaukauʻia me ke koʻi e hoʻopihaʻia kēlā me kēia paila. No 6-12 mau hora i hoʻopiliʻia ka hui a hui pūʻia e loaʻa i kahi masina likeʻole. Akā inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke waiho wale i nā momona i ke kōpaʻa: no laila e nānā pono lākou.
- Ma hope o ka'ōhinuʻana i nā mea kanu a me ke kō, hiki iāʻoe ke hoʻopau i ka hoʻomākaukauʻana o ka jam ma ka'ō'ōʻana me ka mea holoi. No ka mālamaʻana i ka meaʻono e pono ai i loko o ka friji.