ʻO ka meaʻono a me ka maʻalahi o nā kīʻaha

Ke hōʻike aku nei mākou i kou mau manaʻo i nā meaʻono a me ka māmā o nā kīʻaha.

Kūʻai i keʻano Mediterranean

ʻO kaʻuʻai. E uhi mākou i kahi kāwele. Hoʻokipa mākou i loko o nā'āpana nui. Hoʻopili kākou i nā'āpana i ka palaoa. I loko o kahi pākī, e hoʻomehana mākou i kaʻailaʻaila. Hoʻomālaha mākou i ka pipi a hoʻokuʻu iā ia ma ka wela wela mai nāʻaoʻaoʻelua i kahi'ōpūʻulaʻula no 5-6 mau minuke. Hoʻokuʻuʻia kaʻiʻo i ka pan. Māmāʻia kaʻaila,ʻokiʻia i loko o nā'āpana nui. Hoʻopihaʻia ka'ōpiopio me ka wai e hoʻolapalapaʻia,'ōpala,ʻokiʻokiʻia i loko o ka pa. I loko o ka pā palai kahi iʻailaʻia ai kaʻiʻo, e'ō'ō i kaʻami no ka 2 mau minuke. A laila e hoʻomoʻi i nā'ōmato, ka hua baʻa, e hoʻokahe i ka waina. E lawe mai i kahi maʻi. Hoʻopiha mākou i kēia mīkini i loko o kahi'ōmaʻa me ka meaʻai. E uhiʻia me kahi poʻi a kau ma luna o ke ahi liʻiliʻi no 45 mau minuke. Hoʻokipaʻiaʻo Peeled uala, zucchini, eggplant i loko o nā'āpana nui. E hoʻonui i kaʻuala i kaʻiʻo. Hoʻomaʻa mākou i 10 mau minuke. A laila hoʻohui i ka zucchini me ka eggplant ma loko o ka pā. E hoʻomākaukau a hiki i ka mākaukauʻana o nā mea kanu. Solim, pepa. Ma mua o ka lawelaweʻana, e kāpīpī i ka pāʻina me ka pā'ū. ʻO kaʻu meaʻai,ʻokiʻia i loko o nā liʻikuʻi liʻiliʻi. Hulu i kaʻailaʻaila a hiki i ka hapalua o kaʻaila. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila a me nā uala. ʻAiʻia ka'alemona i kekahi mau apo, ke kīhāpai - me ka lumana. E hoʻopau i loko o kaʻailaʻaila me kaʻuala a me ka lune no 10 mau minuke. Hoʻopiliʻia nā'ōhū pū i mua o ka 10-15 mau minuke aʻokiʻia i loko o nā'ū. (ʻAʻole mākou e ninini i ka wai mai nā'ōpuni kolo). E ho ohu i ka umu a 260 ° C. E hoʻomākaukau i ka iki. Hoʻopiʻi keʻohuʻoʻo Flour i loko o kahi panakū maloʻo. Pākuʻi mākou i ka waiū, ka'ōpēmati. ʻO Solim a, e hoʻomau ana i ka'ōhū, e hoʻokomo i kaʻaila kawa. Hoʻomau pinepine,

ʻO ka puaʻa me ka mea ula

No ka meaʻai kīʻaha:

Ua nininiʻia ka waina i loko o ke pola. E hoʻokuʻu i ka meli a hui pū me ka laulā ā hiki i ka laumā Hoʻomaʻemaʻe a hoʻomaʻemaʻeʻia ka maʻa ma kahi'āpana maikaʻi. Hoʻohui mākou i ka waina. E hoʻonui i ka'alanamona likeʻole o nā pepa. Kūleʻa hou mākou. E ho ohu i ka umu a 220 ° C. ʻO wau a holoi iā ia me kahi lole lole pepa. Hoʻopiliʻia mākou ma nāʻaoʻao a pau me ka huahana hoʻokūkū a kāpala i ko mākou paʻakai. E kau i kaʻiʻo ma luna o ka'ōmole, e hoʻonāʻia me kaʻaila hinu, e kau i ka pepa baking. E kau i ka pā kuke ma ka umu. Hoʻomaʻa mākou i ka iʻa no 10 mau minuke. A laila, e ho'ēmi i ka wela o ka umu a 160 ° C. E uhi i ka puaʻa me ka pahu a me kaʻai no 2 mau hora. 30 mau minuke ma mua o ka kukeʻana, e hoʻohemo i ka pāpale i mea e hoʻopunipuniʻia ka puaʻa.

Nā meatballs me nā pīni a me nā pouna

• 700 g o ka pipi,

• 2-3ʻaoʻao laʻau o ka kāpena,

• 250 g o ka mea kohua aiʻole nā ​​pī baʻa,

• 1 hua iʻa,

• 2 mau aniani liʻiliʻi,

• 2 tbsp. l. nā meaʻai,

• 1 tbsp. l. ka lehu mai nā pūʻakai maloʻo,

• 15 mau kiko. nā pākuʻu me kaʻole nāʻanoʻano,

• 1/2 kīʻahaʻaila meaʻai (no ka'ūla),

• 250 ml o ka wai i hoʻomapalapalaʻia,

• 1 'ai i ka tsp. ka paʻakai, ka pepaʻeleʻele ma ka piko o ka pahi,

• 50 g dill paʻi a me ka pāla, hoʻopalapala pa'ū maloʻo.

Kāhua:

Eʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'āpana aʻokiʻia i loko o kahi mea mīkiniʻai me nā lau kāpena. Hoʻomoʻiʻia nā kī liʻiliʻi i loko o ka colander, holoiʻia me ka wai paʻakai. A laila, me ka hua manu, e kāwili mākou i ka hoe i loko o ka pūlike likeʻole. Hoʻopiʻia ka'āpala Peeled i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi. Hoʻopiliʻia ka hapalua o nā'ālika a me nā waihona iʻa-bean i kaʻiʻo mīmī. Pākuʻi, pepa, e hoʻokomo i nā greens. Hoʻopili maikaʻiʻia ka meaʻai a waihoʻia no 10-15 mau minuke. Hana mākou i nā mea'alapuni, waiho mākou i nā meaʻai. I ka'ōhūʻau, hoʻomehana mākou i kaʻaila. E hoʻomaʻamaʻa māmā i nā meaʻai ma nāʻaoʻaoʻelua. E hoʻomoʻi i nā paona a me ka lama umila no kaʻala. Wehe mākou i ka'ōmole me ka mea hana ahi. Hoʻokuʻu mākou. Ma kekahi pan, e hele i kaʻaila i koe i kaʻaila. A laila e hoʻoulu i ka lepo mai nā pūʻalā maloo. E liʻiliʻi. ʻO Solim. Hiki mākou i ka wai wela. E lawe mai i kahi maʻi. Weheʻia mai ke ahi ae hoʻopiha i kēia me nā meaʻaiʻai. E uhiʻia me kahi uhi a me ka kolo no 10-15 mau minuke. Hāpai mākou i nā meaʻai me ka laiki, kāpīpīʻia me nā mea kanu.

ʻO Rollmops mai ka herring Norwegian

Kāhua:

Huki mākou i ka meaʻono, nā'okiki a me nā kāloka. E hoʻopili i ka wai i hoʻomākaukauʻia, e kāpili i ke kō, kaʻulu, ka pepa, ke kalo. A laila, hoʻopau i nā huaʻona a pau i ka marinade e hoʻolapalapa ai a kālua iā lākou no 15 mau minuke. Alaila ninini iho iloko o ka vineka, e lawe hou mai i kahi palahe ae wehe i ka waiunu mai ke ahi. E hoʻolū i lalo ma lalo o ka poʻi. Hoʻoukaʻia nā hua laʻau maikaʻi ma ka pā. Uaʻoki mākou i kahi mea hoʻohui nuiʻo Norwegian o ka paʻakai maloʻo ma luna o ke kākā, e lawe i nā iwi a pau. Hoʻokomo mākou i nā kāmeʻa i ka papaʻokiʻoki me ka'āpanaʻeleʻele i lalo, uhiʻia me kahiʻeleʻele a me ke kiʻiʻoniʻoni a paʻi wale aku i kaʻaoʻao maikaʻi o ka pahi a iʻole ka malleus, me ka ho'āʻoʻole e uha i kaʻiʻo o ka iʻa. Hui 'ia kaʻaila' o Olive me ka paʻakai 'āpau maikaʻi, ke hoʻomohu mākou i loko o ka'ōpū me kēiaʻaila. Ma kaʻaoʻao ākea o ka iʻa e hoʻokuʻu i nā lauʻiliahi a'ōwili i kēlā me kēia'ōlewele i kahi'ōwili pepa. Hoʻopiliʻia ka hopena me kahi koʻi lāʻau. E hoʻopili i nā'ōwili i loko o ka pahu aniani, e hoʻololi iā lākou i ke koena o nā hua'iliala a paʻi i ka marinade. Hoʻomoʻa mākou i ka hana o ka pāhū i loko o ka friji no nā lāʻelua. Ma mua o ka lawelawe, eʻoki i nā pepa i nā paʻi. Hiki ke hoʻomākaukau kokeʻiaʻo Rollmops i nā mea nui, i mālamaʻia i loko o ka failaki, mai kēia mea Nina Norwegian eʻono wale nō ia i ka maikaʻi!

Hoʻopiliʻia i loko o kaʻaila kirīmi me nā huaʻai

• 2 mau hapa o ka pangasius fillet (e like me 700 g),

• 1 tōmato nui,

• 1 aniani,

• 2 cloves keleka,

• 1 tsp. ka paʻakai, 1 pepaʻono,

• He lima o nāʻoliva me nā lua,

• 200 g o kaʻaila kirimina,

• 1 tbsp. l. ka palaoa no kaʻaiʻana,

• 4 tbsp. l. kaʻaila aila.

Kāhua:

Hoʻokipaʻia ka panga i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Solim, pepa a'ōwili iā lākou i loko o ka palaoa, a laila kalo a'āpana ke gula ma nāʻaoʻaoʻelua o kaʻaila. Wehe mākou i ka iʻa i kāpaeʻia mai ka ipu'enaʻu a waiho i loko o ke kīʻaha. ʻO ka'alemona a me ka pepa iʻokiʻia i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi, ka'ōpala. I loko o kaʻaila pono'ī, kahi i hoʻomoʻaʻia i ka iʻa, e hele kākou i ka'atika, ka pepa a me ke kāleka no nā minuke 5-6, e hoʻoulu pinepine iʻole e wela. Māiʻakai mākou i nā'ōmole. E hohola i loko o ke pā me kaʻalima a me ka pepa a hoʻokuʻu pū i nā mea a pau no 2-3 mau minuke. A laila hoʻohui i kaʻailaʻona, hui maikaʻi a me ka stew no nā minukeʻelua. Eʻokiʻoki i nāʻoliva i ka hapa. I loko o ka pā me nā huaʻai i loko o ka'ōmole kirīmi, hoʻonui mākou i nā iʻa, nāʻoliva a me ka paʻakai. Eia hou, hoʻonāukiuki i nā mea a pau a me ka'ōhū no 5 mau minuke. Hiki ke hoʻohanaʻia kēia kīʻaha i mea kūʻokoʻa,ʻaʻole ia e koi aku i kahiʻaoʻao.

Hōla i ka "Turtle"

• Hoʻokahi kapuaʻi māmaʻomaʻomaʻuʻeleʻele he 1 kg,

• 6 mau mea maʻalahi,

• ka paʻakai, ka pa honua honua,

• Nānā,

• kaʻailaʻaila.

Kāhua:

Hoʻopopili mākou i ka'ōmaʻa malolo mai nā iwi, aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. 1. Ke hana mua mākou i nā kāleka keleʻele, wehe mākou mai nā hua kanu, akāʻaʻole mākou e wehe i kaʻili. 2. E paʻi i kahi paʻakai liʻiliʻi, pepa, e hohola i nā'āpana māmaaniani ma kahi ākea, ka paʻakai. 3. Ke uhi mākou i ka'ōwili me nā'ōwili a nakinaki me nā kaula. 4. E kāwili i nā'ōwili ma luna o kahi pepa bakena, ma hope o ka puhiʻiaʻana me kaʻaila o ka mea kanu, hiki iāʻoe ke kau i ke kīpala ma ka pepa bakena, a lailaʻole e lūlū me kaʻaila. Hoʻokomo mākou i ka pā i mua o ka umu 220 ° C no 40 mau minuke. Inā emi ka mahana ma lalo o 220 ka lōʻihi, a laila,ʻaʻole e loaʻa ka hopena o "shell tortoise". 5. Hoʻokuʻu mākou i nā pākaua i lalo. A laila weheʻia a kau i luna o kahi pāpale, hiki ke hoʻonaniʻia ke pākaukau me nā greens.

Cod me nā'ōmato a me ka paʻakai

Kāhua:

1.ʻokiʻoki i nā'ōmato i nā'ōpuni. Ka hapa hapalua i loko o keʻano. 2. Eʻoki i ka iʻa i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi, ka paʻakai, ka pepa, ka paʻakai'alaka a kau i luna o nā tōmato. Hoʻokuʻuʻia mākou e kū no 5-7 mau minuke, no laila ua hoʻohewaʻia lākou. 3. Ma luna o ka iʻa, e hoʻokomo i nā'ōmomo i koe. 4. Ke hoʻouna aku nei mākou i keʻano i ka umu i hoʻonuiʻia i ka 220 ° C no 10-12 mau minuke. A laila e lawe i waho i ka pā,ʻo ka palaoaʻekolu. Hoʻokomo hou mākou i ka umu ma lalo o ka pahu no nā minukeʻelua e hoʻoheheʻe ai ka wai.