- Puree (huakō) - 200 Grams
- pineapple - 0.5 mau minuke
- ka pale 300 Grams
- i ka puʻu - 200 Grams
- Gelatin pepa - 2 mau'āpana
- mandarin - 1 wahi
- kiwi hua - 3 mau'āpana
- lime - 0.5 mau'āpana
- ghee - 2 st. koko
- ke koko kō - 3 st. koko
Ka papa mua: E hana i kahi alalaʻula, ke hiki i ka lā ma mua. E hoʻomohu i ka gelatin i ka wai anuanu no 5 mau minuke. I kēia manawa, e hoʻokomo i 200 g mau hua puree (nā lūlū, nāʻeleʻeleʻeleʻele, a me nā mea'ē aʻe) i loko o ke kōkō ma luna o ka wela wela. I ka wā e'ānena ai (ʻaʻole e lawe i kahi palahū), e hoʻohemo i ka wela. E kiʻi i kahi gelatin, e hoʻomaloʻo ma luna o ke kāwele, a hoʻohemo i loko o nā kīlaʻau i hoʻomehanaʻia, e ho'āla. E hoʻomaha no ka 30 mau minuke. E pīpī e pāʻani iʻelua punetēpē o ka meli kalaula i loko o lalo o ke aniani, e hoʻohana i kahi pūniu. E hoʻomaha i ka mahana wela no 2 mau hola. E uhi i kēlā me kēlā me kēia kīlei me kahi pahikopi, a laila, e hoʻokomo i loko o ka pahu hauā no 4 mau hola, i ka pō, inā hiki. Pauleʻelua: Eʻoki i loko o nā'āpana momona (e pili ana i 5 mau mika). E hoʻokuʻu i 2 tablespoons ghee i loko o ka pā palai, e hoʻokomo i 3 punetēpē ke kōmaʻomaʻu, a kalo a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka caramel e hoʻomaka. E kau i nā'āpana o ka pineapo a me ka puhi no 3-4 mau minuke, e hoʻoulu, a laila e hoʻohui i ka wai o ka lime. I ka manawa ua makaukau, e wehe i ka wela, e hooluolu a e waiho i loko o ka pailaa i kahi pahu paa. Eia kekahi ma ka mahina, e mālama. Ma ka lā i hoʻounaʻia ai: e waiho i hoʻokahi pepa o ka gelatin i loko o kahi kīʻaha me ka wai anuanu. I kēia manawa, e wela i ka mea mālama i loko o kahi kōkō ma kahi wela o ka wela, ai ka manawa e wela ai (ʻaʻole e lawe i kahi palapū), e kau i ka pepa gelatin i loko o ka pā, e hoʻonāukiuki. E waiho i ka hoʻomaha no 45 mau minuke. No 15 mau minuke ma mua o ka hopena o kēia manawa, e hoʻomākaukau i 200 g o kaʻona i kōwiliʻia. E hoʻomoʻi i ka cream anuanu i kaʻaila i kuʻiʻia, e hoʻopili pono i ka spatula. E noʻonoʻo pono, e hoʻopili i ka'ōpona momona a hoʻokuʻi me ke aloha. Ua mākaukau ka papa lua. E kiʻi i nā aniani mai loko mai o ka pahu hau e hoʻopiha iā lākou i ka cream i kōwiliʻia i ka 2/3 o ka hohonu, maikaʻi e hoʻohana i kahi pēke pipi. E kau i nā aniani i loko o ka pahu hauā no nā hola 2, i uhiʻia me ka polyethylene film. I kēia manawa, hoʻomākaukau i ka'ōmole (puree) mai 3 kiwi. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻohui i ka kiwi mai luna mai, e hoʻonani me kahi'āpana mandarin. Ua mākaukau kāu meaʻai'Elepa, eʻoluʻolu!
Nā lawelawe: 8