- ʻEla - 300 Grams
- Kaomi - 1 kahi
- Bow - 1ʻaoʻao
- Kāleka - 4ʻAlo
- ʻO ka palaoa - 300 milliliters
- Kaomi - 200 Milliliters
- Pāpī'ūpī - 30 Grams
- Ka wā kanu - 1 Kaʻina (basil, marjoram, a me nā kumulāʻau Provencal)
- ʻO nā meaʻono - - Eʻono
- ʻOi - - Eʻono
Hoʻomakaukau mākou i nā mea e pono ai. E hoʻomaʻemaʻe maikaʻi nā huaʻai ma lalo o ka wai holo. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpena mai kaʻili,ʻokiʻokiʻia i loko o kaʻeleʻele,ʻaʻole nui loa, nāʻeli a hoʻomoʻiʻia i loko o ka wai paʻakai no 15 mau minuke e wehe i kaʻawaʻawa o kēia mea kanu. A laila mākou e hoʻomaʻemaʻe i ka'ōmato mai kaʻili mai aʻokiʻoki i 4 mau'āpana, a me nā paʻi 4 mau kāleka, e waiho i loko o ka pahu kiʻi a hoʻokuʻu i ka umu (200 gr) no 20 mau minuke. I loko o ka pā nui loa a me ka hohonu i kaʻailaʻaila i paʻi i kaʻeleʻeleʻono. Hoʻopukaʻia kaʻaila mai ka wai, a kuiʻia a hoʻokomoʻia i kahi skillet i nā'aliki. Hāʻawi mākou i ke aniani o ka hulu. A laila e hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka pepa, nā mea hoʻonani, e lawe mai i kahiʻeha, a laila e wehe i ke ahi a hoʻokuʻu i lalo o ke poʻi no 10 mau minuke. A laila e hoʻohui i ka eggplant'ōpū me nā'ōmato a me ke kāleka, e haʻalulu a'ō'ō me ka meaʻala. No ka hopena o kaʻuala pīlaʻi, e hoʻopili i kahi mea liʻiliʻi a me ka pīpī. A laila nininiʻia i loko o ka wela wela. Inā nui ka paʻakai, a laila hoʻohui. Eia hou, ua hoʻohui mākou i nā mea a pau me kahi mea holoi a ua hoʻomākaukau ko mākou mākaukau. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 3