Belgium - ka'āina hānau o ka maʻalikaliki maikaʻiʻole a kiʻekiʻe-calorie, akā,ʻo ia hoʻi kekahi pūnaewele pohō kūpono no ka poʻe nele i ka manawa a me ka makemake no ke aʻoʻana. ʻO kaʻaiʻana i ka meaʻai hiki iāʻoe ke lilo iʻehiku -ʻewalu mau'ekani ma hoʻokahi pule wale nō: he aha ka mea kilo? ʻOiaʻiʻo,ʻaʻohe mea e pili ai ke kilokilo me ia: he mea hūnā i ka hahai mauʻana i nā'ōlelo hoʻohālike a me ke kaulike kūpono.
ʻO ke kumu o kaʻaiʻana,ʻo ia ka ipu kaulanaʻo Bonn:ʻo ia kekahi mau mīmī, nā meaʻono, nā'ōpala, nā kāloti, ka kāpelu a me nā kīkā. Pono e holoiʻia nā meaʻai,'āpala, piha i ka wai, laweʻia i kahiʻeha aʻaeʻia e kū. I kahi wela wela, ponoʻoe e hōʻolahi i kāu mau punahele (e hāʻawi i ka makemake i ka loli, ka pahu a me ka basil), kahi paʻakai liʻiliʻi a me nā mea maloʻo maloʻo e hoʻonā. Hiki ke paʻiʻia kēiaʻano soupē i loko o ke kīʻaha nalu maʻalea, hoʻomaha a hoʻohanaʻia e like me ka meaʻai'āpiopio.
ʻO kaʻaiʻana o nā meaʻai Belgian he nui nā hōʻai'ē: mai ka papa inoa he mea pono e hoʻokaʻawale i nā huahana e hoʻonā i ka emiʻana o ka ikaika a kōkua i nā hana o ka fermentation i loko o ka'ōpū (ka leʻaleʻa, ka pīkī, ke keʻokeʻo, ka waiʻona). E hoʻomoʻa i ka'ōpena i nā pāpaʻi, nā huamoa a me nā pūkū me nā mea kanu a me nā meaʻailaʻole, i hoʻokaheʻia me ka wai. I kekahi manawa,'ōleloʻia nā Nutritionists e "hoʻohaʻahaʻa" i ka papahele me nā mea kanuʻuala, nā meaʻai a me kekahi'āpana iʻa.
E nānā i ke kaona inu - ma waho o ka wai maʻemaʻe, pono e komo i loko o ka meaʻai i kēlā me kēia lā i nā mea momona maikaʻi maoli, nā mea inu meaʻai a me nā compotes o nā hua maloʻo a iʻole nā hua hou, nā mea ulu lāʻau, ka'ōmaʻomaʻo. Hoʻopiliʻia ke kaloʻeleʻeleʻole. Mai hana hoʻomāinoino i kaʻai: ke aupuni kūpono - hoʻokahi hebedoma - hoʻokahi a me ka hapalua "kūkoʻa" koʻikoʻi.