ʻO ka Pītaʻi -ʻo ka makahiki holoʻokoʻaʻO ka inoaʻItalia no ka pasta e like me ka pasta (Pasta Italian), akā ma Rusia, heʻanoʻokoʻa loa kēia'ōlelo. ʻO ka moʻolelo o kaʻikeʻana o pasta, he kahiko a he huikau. Akā, hoʻohanaʻia mākou e hui pū meʻItalia. Ma nāʻano Italian, ua lilo i paʻi ka pali me nā meaʻai. Aia kahiʻona awakea - ka World Pītaʻi (ʻOkakopa 25). No ke aha i kēia lā? Ua kohoʻia ka lā no ka mahalo iā Christopher Columbus - ke aloha punahele kaulana. Ma kēia lā i nā hale kaiʻai a pau, hoʻomākaukau i nā pāhaʻi kūikawā mai ka pasta a me ka hoʻokolohua, e hana ana i nā mea kanu hou a me nāʻano o nā kīʻaha. Ma ka papa inoa i kēia lā, he ipu punahele cannelloni kaulana, akā,ʻaʻole mākou e kuke i kahi pālahalaha maʻamau, e like me keʻano maʻamau, akā ma kahi. No ka hanaʻana i kēia, pono mākou eʻokiʻoki i nā kumupū, a hiki iāʻoe ke waiho i nā'āpana ma nāʻano likeʻole: ma waho o ke ākea a iʻole ia, e nānā ma ke alo o nā kīʻaha. ʻO ka ho'āʻo o ke kīʻaha e pili ana i ka mila, kahi e hoʻopiha ai i ke cannelloni. Hoʻomaopopoʻia nā hoʻokolohuaʻana i nā hui haka.
Mea Kai:- ʻO Cannelloni 200 g
- ʻOi ka'ōniʻa 200 g
- ʻO ka pīpī 300k
- Onion 1 pc.
- Kōpenaʻo nā pua 1 pc.
- 'Aiha, keʻokeʻo, iʻokiʻia 20 g
- Cheese Parmesan 50 g
- Butter 10 g
- Pāpaʻi'ōpūʻeleʻele 2 pin
- ʻO ke kai paʻakai 2 g
- Cheese Parmesan 60 g
- ʻO ka palaoa i ka palaoa 2 tbsp. l.
- Butter 10 g
- Milk 500 ml
- Nutmeg 2 gr
- Paheʻeʻeleʻele 2 g
- ʻO ke kai paʻakai 2 g
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ka cannelloni, lawe i ka pua puaʻa lean a me ka hui pū me ka moa, kaʻaila, ka hua manu, nā pūmoa i hoʻomaloʻoʻia, ka Parmesan kahi, ka pata, ka paʻakai, ka pepa. No ka kaʻina kaʻina, hoʻomākaukau i ka waiū, ka baila, ka palaoa, ka paʻakai, ka paʻakai, ka pepa, ka lepo.
- Ka Papa 2 E hoʻokuʻu i nā hamo i loko o ka wai.
- KaʻAnuʻu 3 Eʻoki i nā'ālika a me nā pūʻakai wai.
- Ka Papa 4 Eʻai i nā'ālika, e hoʻomoʻi i nā halo a me ka paʻakai i ka waiū no 3-4 mau minuke.
- Ka Papa 5 E hoʻohui i ka mīkini, e hoʻonāukiu i nā manawa a pau, e mālama i ka'ōmole i ke ahi no 7-10 mau minuke. ʻO ka paʻakai a me ka pepa. Wehe i kaʻiʻo moa mai ke ahi, hoʻonuanu a loli i keʻano pulser i nā manawaʻelua o ka mea holoi.
- Ka Papa 6 Grate Parmesan i ka palaoa maikaʻi.
- Ka Papa 7 Haʻawe i ka meaʻai i loko o kahi kīʻahaʻoluʻolu, e hāʻawi i ka hulu a me ka hua manu i ia. E hoʻolālā. Hoʻopihaʻia ka hoʻopiha.
- Ka Papa 8 Ma kaʻohu cannelloni: e hoʻolei i loko o ka wai e hoʻolapalapa ai e kuke i nā manawa a pau e hoʻouluulu (hiki ke hoʻopaʻa a kāʻei) no 4 mau minuke. Eʻokiʻoki i kēlā hui i kēlā me kēia pahu iʻelua'āpana
- Ka Papa 9 Haʻawe i nā'ōpena me ka mīmū liʻiliʻi a hoʻokomo a hoʻokomo paha i loko o kahi kīʻaha.
- Ka Papa 10 E hoʻomākaukau i ka paʻakai. ʻOhi i ka palaoa i loko o kahi pata a hiki i ke gula.
- Ka Papa 11 E hoʻohui i ka waiū ma nā'āpana, e hoʻoulu pinepine (ʻaʻole e holo wikiwiki), no lailaʻaʻole he lumps. I ka pāpū lawaiʻa, e hoʻokomo i ka sīkē, ka paʻakai, ka pepa, ka honua. Eia hou, e hoʻohui i nā mea a pau a paʻa i ke kānana ma ke ahi a hiki i ka uluʻana. ʻAʻole pono ka mānoanoa i ka iki. Inā pono, e hoʻomāhuahua i ka waiū.
- Ka Papa 12 E ninini i kaʻaila cannelloni, e pīpīʻia me ka lihi.
- Ka Papa 13 E kau i nā'āpana i loko o ka umu i hoʻomeʻaʻia a me ka baʻa no 30-35 mau minuke ma 180 ° C.