- ʻO nā beansʻeleʻeleʻeleʻele - 500 Grams
- Celery (kahi) -ʻekolu mau'āpana
- Carrot - 2 mau'āpana
- Pāpaʻi'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo - 1 kahi
- Ham - 250 Grams
- Pākiʻi - - Eʻono
- ʻAla waina - 1/3 Cup
- Wine waina - 3 Art. koko
- ʻO ka hinuʻaila - 3 mau mea. koko
- ʻOi - - Eʻono
- ʻO ka meaʻalani paʻi - 2 teaspoons
Hoʻomoʻanoʻia nā bean a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai e like me ka hōʻikeʻia ma luna o ka pōʻai Inā loaʻa iāʻoe nā pīni maoli - pono e hoʻomākaukauʻia i ka pō, a laila e kuke. Ua'ānana mua wau i ka pahu maloʻo, no laila uaʻoki wale wau i nā beana no kekahi mau minuke he nui i ka wai kohi. Me ka pauʻana o ka paila e hoʻokahe i ka wai, e hoʻolūlū i lalo i kahi mahana. Eʻoki pono i nā'ōpū o ka mea kanu. Hoʻopihaʻia ka meaʻono mai ka viscera,ʻokiʻia e like me nā'āpana liʻiliʻi. Kaomiʻia nā kāloti ma luna o ka mea nui. Mālaʻi ka waina i loko o ka wai waiʻaila no 10 mau minuke, a laila e hoʻomaʻemaʻeʻia ka wai. Pono kēia i mea e hoʻonoe ai i nā māla waina. Hoʻokipa mākou i ka ham i loko o nā kopa liʻiliʻi. E'ānai loa i ka pāʻina. E hoʻomākaukau i ka sāla lole, e hui pū i kaʻailaʻoliva, ka mea'atiʻena wela a me ka vineka waina. Hoʻomoʻa mākou i nā mea i hoʻomākaukauʻia ma loko o ka pāladi sala. Ma laila mākou e hoʻolaha i nā pīni kuke (me ka waiʻole) a ninini i ka pāpale. E hoʻopili maikaʻi, inā makemakeʻia - paʻakai a me ka pepa. Ua makaukau kahi salemina maikaʻi me kahiʻeleʻeleʻeleʻele. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 7-8